patron reposadoさんが投稿したフェ・デ・ネージュ(鳥取/湖山)の口コミ詳細

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フェ・デ・ネージュ鳥取、湖山/フレンチ、洋菓子、カフェ

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

念願のフェデネージュさんへ。至福のひととき。

鳥取でフレンチといえばフェデネージュさん。いつかは絶対と思いながらようやくお伺いできました。
テイスティングコース7700円、グランコース13200円、スペシャルコース21000円とあり、このたびグランコースで予約しました。
入店後ワインペアリング5種6000円をお願いして進めていただきました。
シャンパーニュと赤ピーマンとトマトのムース 生ハムコーン
ロゼと鱧
白とウニのパスタ
白と甘鯛
赤とお肉
赤とチーズ パテ
コーヒー(紅茶)とデザート
全てが美しく完璧にマリアージュ、一滴のおソースも残したくないくらいの素晴らしい展開でした。
一口ごとに天を見上げ、純粋にうまい!と思わず言ってしまう感じ。
プロフェッショナルなご夫婦の完璧な説明と温かいおもてなしも手伝いパーフェクトに追加点ありです。
いいのでしょうか。鳥取でこんな思いをして。
幸せがすぎます。
最終的にワインを一杯追加していただきましたが、チーズや作りたてのパテをサービスしていただきました。これがプラス2000円。
コスパいいなあ。
最後の最後のコーヒーまで美味しすぎて、隙が無い。
ああもう。素敵。また来る絶対に。

  • シャンパーニュ キュヴェ サンタンヌ ブリュット シャルトーニュ タイエ

  • 米粉パン

  • ピーマンとトマトのムース

  • 生ハムとコーン

  • ロゼ シャトー ド ロムラード キュヴェ マリー クリスティーヌ プロヴァンス

  • 白 2022 ドラポルト サンセール シレックス

  • ハモ

  • シャトー ド フュイッセ プイィ フュイッセ

  • ウニのパスタ

  • 赤 サントネ・プルミエ・クリュ・ボールガール ダヴィッド・モロー

  • アマダイ

  • おニク

  • 赤 2012 クロ プランス ポムロール

  • チーズ

  • レバーのパテ

  • どのお茶にされますか?

  • コーヒー

  • マンゴーフレーバーの紅茶

2024/08/05 更新

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