バリントもンさんが投稿したFusible(兵庫/県庁前)の口コミ詳細

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ビールはガソリンです

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バリントもン (兵庫県) 認証済

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Fusible県庁前、元町(阪神)、元町(JR)/創作料理、フレンチ

17

  • 夜の点数:4.2

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
17回目

2025/12 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

一口で食べるにはもったいないアミューズ3種からスタート

豚とエビ、ベトナムのスパイスが橋渡し

鳩は濃すぎず素敵なバランス

デザートには、デザートワインでした

2025/12/14 更新

16回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

税込22,000円となりましたが
前菜が冷と温で2種ご用意があったり
茶菓子に季節のお茶が付いていたり、進化

秋とはいえまだ暑い季節
中東やアジアを感じるスパイスや仕上がりが
晩夏も感じつつ、楽しい

秋刀魚の一皿が
胡麻、柑橘、ざくろなどなどいるんだけど
きれいにまとまってて美味

つくば鴨は火入れ抜群で最高

ごちそうさま

2025/09/20 更新

15回目

2025/08 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

日曜おやすみの代わりに始まった金曜日ランチ枠で

濃厚なのに、爽やか
夏らしいコース

赤多めの嬉しいワインペアリング
ワインも濃すぎず
さわやかぐびぐび系

2つめのパンは新しい試み中
出来上がりがとてもたのしみ

2025/08/27 更新

14回目

2025/05 訪問

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

初夏の爽やかメニュー

1皿目のカツオ、チェリー、茄子タプナードのバランスが最高

  • 夏鹿

2025/05/10 更新

13回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

18,000円

2皿目の新芽とアスパラのお皿、
味はもちろん、香り・食感のバランスが最高

5皿目のバジルムースの爽やかさも忘れられない

2025/04/01 更新

12回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

18,000円

メインに向けて作り上げられたコースのバランスが最高
3皿目の、いつもだともう一段階複雑なソースが
すっきりしていたのも布石

2025/04/01 更新

11回目

2024/09 訪問

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

2024/09/15 更新

10回目

2024/07 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

2024/07/07 更新

9回目

2024/06 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

2024/06/02 更新

8回目

2024/03 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

2024/03/10 更新

7回目

2024/01 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

2024/01/23 更新

6回目

2023/12 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

2023/12/10 更新

5回目

2023/09 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

2023/09/23 更新

4回目

2023/07 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

2023/07/15 更新

3回目

2023/03 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

2023/03/18 更新

2回目

2023/01 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

美味しかった記憶をこえていく、美味しさ

ネット予約にてお席の空きを見つけて、
約3年ぶりに訪問

カウンターでゆったりいただきます

美味しかった記憶がありましたが
またこの日も美味しかった

驚くほどグラスがぴかぴかで
それもなんだかわくわくしました

デザートにもお酒がペアリングなのも大好きポイント

+でコーヒーをいただきました

ごちそうさまでした

  • 2023/01

  • 2023/01

  • 2023/01

  • 2023/01

  • 2023/01

  • 2023/01

  • 2023/01

2023/01/31 更新

1回目

2021/03 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

遊び心もあり

とタイトルしましたが
王道のフレンチも詳しくないわたしです

インターネット経由で予約をして訪問
カウンターとテーブル席

カウンターからはキッチンが丸見えです
(テーブル席からもみえるけど)

ランチもディナーも、コースの内容と価格は同じとのこと
7,000円のコースに
アルコールペアリング3,000円でお願いしました

お食事は7皿、
すべて、デザートにもペアリングでアルコールがついてくるのが
個人的にはうれしい

2021年3月分
・牡蠣 キウイ/海藻
・ホタルイカ 豆鼓/レンズ豆
・ぶり 自家製ゴマダレ
・菜の花 柑橘/貝のクリーム
・エスカルゴ エンドウ豆/ブルーチーズ
・牛のパイ包み ポルト酒のソース
・いちご

春を感じる食材が嬉しい

ごま油やからしなど、ちょっと中華や和テイストが混じっていて
楽しくいただけました

お酒もすべてワインというわけではなく
1杯目はジンベースのカクテルで、このあたりも楽しくいただけました

カトラリーにお箸もそっとおいてあったり
温かみを感じることもできました

とっても満足◎
ごちそうさまでした

2021/03/17 更新

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