かかみらんさんのマイ★ベストレストラン 2013

お昼に再訪
特徴３つ
・美味ガーリックオイルのスパゲティ
・専門のお店を出せるようなレベルのドルチェ
・11月から田町に移転になるみたい＾＾寂しい

久々のコラッジオは、ランチCコース2500円をオーダー。


前菜の盛り合わせ・パスタ・メイン・ドルチェ・ドリンクといった内容


高いお店なら、メインだけで2500はするんじゃないか。


そう考えると非常に良心的な価格である。


前菜は様々なものを頂けるし、ボリュームあるし、美味しいしで満足。


特にカボチャと卵の1品はいくらでも食べられそうである。


パスタはいつものガーリックオイル。本日はヤリイカのガーリックオイルだった。


イカは柔らかく、旨みたっぷりのガーリックオイルである。


メインは牛の赤ワイン煮込み。


ワインの風味が立った本格的なデミグラスソースでよく味の染みたお肉や野菜を頂く・・・。


最後のデザートも、お気に入りの木苺のシャーベットにいちじくのタルト、ババロア。


ここは、ブルーベリーヨーグルトやチョコとパッションフルーツのシャーベットも絶品である。


すべて手作りの季節感あふれるデザートは、ほかのお店もぜひ見習うべき。


ミルクティーはぬるかったのが残念。ホールのスタッフが慣れていない様子。


しかし全体的に大満足でした。


移転前にもう一回来よう！


ごちそうさまでした。


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イタリアミラノ・ドゥオーモ広場周辺のお店で修行を積んだシェフが営む、リストランテコラッジオ

ここは私の幼少期からあるようで、家族ぐるみで利用させて頂いている。

ここのガーリックオイルのスパゲティはどのイタリアンよりも美味しい。

何回食べても飽きない。

これはぜひ食べてみてほしい。

白身魚のカルパッチョ、つぶ貝のクリームソース、ホロホロ鳥のローストなども、その日あれば必ず注文したいものだ。

前菜の盛り合わせやカルパッチョ、パスタや肉料理魚料理どれも普通かなという料理は殆どない。

つまり美味。

前菜・パスタ・メインから3品選べるコースを食べるとイタリアンで食べたとは思えないほどの満腹感も得られるのだ。

料理に手が込んでいるのも確かだが、ここのドルチェがまた凄い。

全て手作りで、デザートだけでもお店を出せるのではないかと思うくらいのクオリティである。

木いちごのシャーベットや、その他日替わりのシャーベット全て珍しく絶品である。


コラッジオでは、ゴチバトルで出てきそうないわゆる数万円もするようなコースが夜でも4000円かそこらで頂ける。

近くに競合するイタリアンがいくつも点在しているが、ここは昔からあるので頑張ってほしい。

限定1000組でお店を閉めてしまうこのフレンチレストラン（おうち）


知り合いのつてで800組目ほどで行って参りました。


本当に普通の一軒家。


女性シェフが1人で迎えてくださり、お料理も一人で。


この創作フレンチは絶品でした。


1品目の野菜のピクルスと菜の花コロッケ。和仏料理ですね。


上品でほんとうに優しい味わいでした。


次のカツオのジェノベーゼソースも絶品。


お皿と料理のデザインまで大変凝っていました。


魚料理の天然鯛のポワレも繰り返し絶品。


ふわふわでとろける鯛に濃厚なバターのソースが絡んで至福のひと時でした。


メインは和牛モモのコンフィ、花ズッキーニ添え。


ビネガーやナッツなどで仕上げたペーストに肉の味わいを最大限に生かした調理法。


ズッキーニの花の中からはマスカルポーネのムースがひょっこりと。


目をつぶって味わわないともったいない。


最後にはビーフシチューと土鍋ごはん。


デザートにはオレンジのパンナコッタまで。


満腹で常に美味しい美味しいとつぶやいていました。


1000組で終わってしまうなんてなんてもったいない。


あの料理の才覚を名店で発揮してほしいものです。


ごちそうさまでした。

・青山の小洒落た中華なのにお手頃！
・お酒の量、特に焼酎のロックがが多い＾＾
・渋谷の喧噪を離れた和やかな雰囲気


渋谷駅から10分ほどあるいた、青山学院の手前にあるこの庶民的中華料理屋。

あの銀座アスターとは客層は違えども、味は満足いくものです。


最近は女性客がかなり増えてきた？というように思われます。


オススメは
揚げナスの麻辣炒め
餃子
黒酢酢豚
四川麻婆豆腐


味も然ることながら、ボリュームがまたすごい。

ファミレスで言うライス大盛りがこのお店では半ライスと同じ量に思われる。


ドリンクもしっかり濃くて好き笑


それとこちらは個人経営らしくゆったりと出来るし、店内も中華料理屋とは思えない明るさなので、

行ってみて決して損はないでしょう。

また寄ります。


ごちそうさまでした＾＾

最近ホルモン屋さんにはまっている


週１くらいで行っているのではないだろうか。


ホルモンといってもやはり牛ホルモンが好きだ。


豚はどうしても臭く、なかなか好んでは食べない。


こちらは牛ホルモンに黒毛和牛のヤキニクまで頂ける。


しかも安い。


こちらの点数が高かったのと、知人が美味しいといっていたので、いくしかない。


当日予約をすると、17時オープンと書いてあるが18時オープンとのこと。


18時から2名で入った。


19時ころからほぼ満席に。


注文したものは

ハラミ
テッチャン（シマ腸）
ミノサンド
ハチグリ
リンゴ
切り落とし
に
ライス
キムチ
ドリンクを注文した。

テッチャンやミノサンドはガッツリ脂がついたままなので、よく焼いたほうが良い。


さっと焼くと、脂が固いままだった。


だがこれが脂に火を入れてから食べるとまあ幸せ。


一言、幸せ。


脂はどれもしつこくなく、さっぱりとしながら旨味が溢れた。


リンゴも切り落としも最高。


雰囲気でなく味を重視するなら某叙○苑を3倍も4倍も上回るコスパである。


あんなに美味しいお肉で2人で6000円しないなんて大満足でした。


次は何食べようかな。


シビレあってほしいな。


ごちそうさまでした。

美味しい食事に舌鼓を打った旅行帰り、まさかの帰京後にしめの美味しいお店を探してしまいましたｗ


贅沢は当分控えようという意思で、開店と同時にお店へ。


食べログの点数や、口コミに期待してここをチョイス。


結論から言うと、お勧めできます。


味・質・価格・接客において全て高いレベルにあったと思います。


まずお通しに１本アスパラガス。これはまあ普通です。


初めに自家製ポテトサラダともやしキムチ・生レバカツを注文。


するとこれらと一緒に、１８時までに入店したお客様にサービスですといって、色鮮やかな玉こんにゃくの煮物が出てきた。


しっかりした味だが初秋の涼しさを感じられるサービスであった。


そしてレバカツをほおばる。


確かに口コミ通り中はレアで外はサクッという食感で、濃厚で臭みのないレバーをこれでもかというくらい食べられる。


５５０円の串だが、レバーが３００グラムくらいあるんじゃないかと思うくらいの贅沢。


これは２人で食べたほうがいいです笑


そしてモツ煮込みやアラカルトの串をいくつか注文してお腹いっぱい！


ハツ・ミノ・ハラミなど、全て新鮮でした。これでひと串１５０円だなんて信じられない！（ミノは２００円）


更に今日は大がり焼きという、１頭から１本しかとれない貴重な串を頂けた。


これはなんこつのコリコリ感とジューシーさが一度に味わえる逸品だった。


お酒もコンクが濃いようで、しっかり美味しい＾＾


はちきれんばかり食べて飲んで２人で５７００円。


ごちそうさまでした。


次は刺身系を食べまくります！

近くのげんかやという焼肉が開いてなかったため、急遽こちらに。


結果的にこのアクシデントが幸運でした＾＾


お店に入ると結構人が入ってる。


右手にはビュッフェのようなものが・・・。


まさかここの焼肉はビュッフェ付きなのか！？とワクワクしながら席へ。


落ち着いた高級感漂う雰囲気です。


９８０円のまんぷくランチ（カルビ肉１．５倍）を注文。


ビュッフェ食べ放題ドリンクバー飲み放題というCP!


サラダバーにはトマト、レタス、ブロッコリー、もやし、たまねぎ、タモロサラダ、ポテトサラダと多様に。


その隣には、自家製キムチにチヂミ、豆腐、デザートのフルーチェまでありました。


ドリンクにはコーヒーから麦茶、アセロラ、カルピス、野菜ジュースなど想像を超えるラインナップ。


たくさんテーブルに持ち帰り肉を待つと、出てきました、まんぷくが。


かなりの量あります。２００ｇは超えてるんじゃないかと。


肉とライス大盛りだけでその辺の焼肉と比べたら９８０円の価値があるかもしれないし、お腹もいっぱいになります。


そこにビュッフェまで。


肉はぱっと見食べ放題で出てきそうな肉質だったが、食べてみると十分柔らかい。


総合的に大満足。


また来ます。


ごちそうさまでした。

高知に来たのだから鰹のタタキを食べねば。との思いでこちらを探して来ました。


四万十の中洲に建つこちらのお店は夏でも涼しげな雰囲気。


2階に上がり、靴を脱いで座敷に上がる。


この時、一番手前の席にひょいと座ってしまったのだが、女将がすぐに「お客様、折角なので川が見えるテラス席にどうぞ」と。


当たり前のことだが、優しい。


テラス席で川を眺めながら、鰹の塩タタキ定食1260円とごりの唐揚げ550円を頂いた。


塩タタキってなんだよ！ごりってなんだよ！とこれはもう食べるしかない。


塩タタキは、すだち果汁と玉ねぎと塩で塩ポン酢風に頂く一品。


ごりとは、四万十川でとれる小さな川魚のこと。


女将が丁寧に教えてくださった。


まず出てきたごりのほうは、ちょっと臭そう・・？と思ったが、まったくそんなことはない。


例えると、脂の乗ったシシャモのような味わい。


そこに青さ入りの塩をつけて頂く。


全く臭みはなく、一杯やりたくなるようなお味。


病みつきになりそう。


定食のほうは、塩タタキ・鰹の佃煮・芋の茎の煮物・お吸い物のラインナップ。


タタキはさっぱり臭みがなく、ご飯が進みました。


付け合せの一品が細いふきだと思ったら芋の茎部分だったりして、佃煮も手作りで、美味しい。


ランチのお金に余裕があれば、オススメできます。


ごちそうさまでした。

サラダバー大好きな食事大好き人間、そんな私が春秋に出会った。

ここはサラダバーというより有機野菜“そのもの”を味わう感じ。

東京都心でサラダバーのランチを探すのだが、maffickやフォルクスくらいしか分からない。

そんなときにこのお店にたどり着いた。

開拓好きの上司と共に店内へ。

中は薄暗く、雰囲気は良かった。

2階のスペースへ通され、おにぎりと野菜とり放題セット850円を注文。

野菜スペースには新鮮なとれたて野菜が並んでいた。

キャベツ・にんじん・きゅうりの炒め・ズッキーニのトマト煮込み・かき揚・ホワイトコーンそしてにんじんジュースといったところだ。

これらは時間ごとに内容が変わったりもしていた。

自家製味噌や自家製マヨネーズに沖縄シママースといった調味料は野菜にぴったり＾＾


にんじんはマンゴーのような味わい。

ホワイトコーンとにんじんジュースは豊かな甘味であった。

お味噌汁や漬物もついて、大満足。

またきます。


ごちそうさまでした。

評判のコックマンに来ました。


お昼１２時過ぎに入店。すぐに満席になりました。


牛ほほ肉の赤ワイン煮込み８５０円にデザート１５０円を頂きました。


初めに出てきたものは前菜とスープで驚き。


こんなに美味しい前菜がつくなんて！


アンチョビやビネガーで美味しく味付けされた野菜に、濃厚なかぼちゃのポタージュでした。


ぺろっと頂くと次に出てきました。


メインが。


頂くと、かなりのボリューム。


やわらかーなほほ肉と濃厚な赤ワインソースがマッチして、したにはハッシュドポテトも。


ポテトで更にあじがまろやかになります。


大満足で食べ終えると最後にデザートが。


これが一番の驚きだったかも。


１５０円でありえないボリュームとクオリティ！！


普通のレストランだったら７００円くらいとってもいいんじゃないかと思えるような、


重厚なチョコムースとさっぱりしたミルクアイスでした！！


次はハンバーグステーキ食べに来ようかな＾＾


ごちそうさまでした。

銀座に進出ということで、何軒か回ってみようということになり、まず魚と和牛どちらも力を入れていらっしゃる魚牛さんへ。


つい先日オープンだったようで、店内は真新しさで溢れていました。


板前さんにお任せで、お勧めを満遍なく頂きました。


まずは軽く飲んでからお通し。


ここでいきなり刺身という＾＾


赤鯖の刺身と自家製塩辛です。


赤鯖は初めてお目にかかりましたが、ぷりっと新鮮。


塩辛は切れ目が丁寧に入れられていて、味もオーナーの一押しでした＾＾美味しい。


その後、はるか芋のポテトサラダ・地魚活貝盛り込みやホタテの殻焼きを注文。


こんなに芋が甘いポテトサラダ初めてです。でもしつこくない。


更に金目鯛やシマアジ、赤貝など中々食べられないお刺身をぱくりと。


鮮魚とはこのことをいうんだなと感心。


ホタテも肉厚で、さっぱり。どれも磯っぽいつんとした香りが抑えられていて非常に美味。


板前さんと地魚やお野菜についてお話しながら、ここでお勧めされた純米吟醸ふじの井なんて頂いちゃって。


華やかな香りで、サッパリというよりも濃厚でコクがありました。なんて贅沢。


最後に有機野菜と和牛赤身の蒸し煮を注文。


これはかなりのボリュームがありました。


野菜はすべて独自の食感が残りながらもふっくらしていて、赤身は噛めば噛むほど旨味が出る。


おだしも最後にかけるごま油とマッチして深みがありました。


飲み干しちゃうくらい。


２軒目も考えていたので、この辺でお店を後に。


オープンしたてで、まだ知られていないのかな？短い時間でしたがかなりゆったり出来ました。


お店の方の接客も親身にしてくれる。


また来ます。


ごちそうさまでした。