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閉店Manne下北沢、新代田、世田谷代田/フレンチ、ヨーロッパ料理
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昼の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
極致のサービス・味わいでした。
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2013/08/12 更新
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限定1000組でお店を閉めてしまうこのフレンチレストラン（おうち）
知り合いのつてで800組目ほどで行って参りました。
本当に普通の一軒家。
女性シェフが1人で迎えてくださり、お料理も一人で。
この創作フレンチは絶品でした。
1品目の野菜のピクルスと菜の花コロッケ。和仏料理ですね。
上品でほんとうに優しい味わいでした。
次のカツオのジェノベーゼソースも絶品。
お皿と料理のデザインまで大変凝っていました。
魚料理の天然鯛のポワレも繰り返し絶品。
ふわふわでとろける鯛に濃厚なバターのソースが絡んで至福のひと時でした。
メインは和牛モモのコンフィ、花ズッキーニ添え。
ビネガーやナッツなどで仕上げたペーストに肉の味わいを最大限に生かした調理法。
ズッキーニの花の中からはマスカルポーネのムースがひょっこりと。
目をつぶって味わわないともったいない。
最後にはビーフシチューと土鍋ごはん。
デザートにはオレンジのパンナコッタまで。
満腹で常に美味しい美味しいとつぶやいていました。
1000組で終わってしまうなんてなんてもったいない。
あの料理の才覚を名店で発揮してほしいものです。
ごちそうさまでした。