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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
冷静な評価ができないソウルフード
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2026/01/07 更新
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幼い頃、母に初めて連れて行ってもらって以来、ふとしたタイミングで無性に食べたくなる“ソウルフード”。今回は赤桂花拉麺を注文。
※以前食べた桂花拉麺も載せます。
評価は甘々です。ご容赦ください。
着丼してまず目を奪われるのが、表面を覆う黒いマー油と、そこに重なる赤い辛味ダレ。レンゲでひと口すくうと、ニンニクの香ばしさが立って、豚骨のコクが後ろから追いかけてきます。辛さはガツンと来るというより、食べ進めるほどじわじわ効いてくるタイプで、旨味と一緒に伸びてくる感じがクセになる（“マー油×辛味ダレの相性がいい”“辛さがじわじわ来る”という声が多いのも納得）。
辛い調味料のラージャンをさらにかけていただきました。
麺は歯切れよく、スープと油をしっかり持ち上げる。具は大判のチャーシュー、卵、メンマ、ネギ——シンプルなのに、香ばしさと辛味のレイヤーで最後まで飽きない構成でした。
懐かしさ補正だけじゃなく、今食べても「やっぱり桂花はこれだ」と思わせてくれる一杯。次は原点の桂花拉麺か、名物の太肉麺も久々にいきたい。