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HUNZA葛西/南アジア料理、インドカレー、パキスタン料理
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夜の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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本格的なインドカレー
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2025/11/22 更新
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葛西駅近くのカレー店「HUNZA」は、インドカレー好きは一度は訪れたい有名店ということで訪問。
シンプルな外観からは想像できないほど、本格的で奥行きのある味わいを楽しませてくれる店だった。今回選んだスペシャルバターチキンカレーは、まずひと口目から強烈に印象づけてくる。濃厚なのに重さがなく、バターのコクとトマトの酸味が絶妙なバランスで調和し、スパイスの香りがふわりと立ち上がる。舌に乗った瞬間はまろやかだが、その後しっかりとした奥深い風味が広がり、食べ進めるほどに複雑な味が重なっていく。チキンは驚くほど柔らかく、スプーンでほぐれるほどの仕上がりで、カレーとの一体感が抜群だ。いわゆる「甘めで食べやすいバターチキン」ではなく、しっかりと料理として成立している完成度の高さを感じさせる。
そして、このカレーと合わせたキングフィッシャーの相性が予想以上に良い。ライトでクリアな飲み口のインドビールが、カレーのコクを邪魔せず、むしろ風味を引き立ててくれる。スパイスの余韻を爽やかにリセットしてくれるので、また次のひと口を運びたくなる。料理と飲み物が別々に美味しいのではなく、組み合わせることで完成するペアリングの楽しさを久しぶりに実感した。
店内は過度に飾り立てていないぶん、落ち着いた空気があり、ひとりでも気兼ねなく入りやすい。観光地でも繁華街でもない葛西という場所で、これほど本格的な味に出会えること自体がうれしい驚きでもある。カレー一皿でしっかり満足できる力がありながら、ビールを合わせることで食事としての楽しさがより鮮やかに広がる。誇張なく「わざわざ食べに行く価値のあるバターチキン」だと感じさせてくれる店だった。