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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
旨味のある赤身を喰らう
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2022/07/28 更新
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雨の平日、10:50頃に思い立って電話すると、11:30〜予約できるとのこと。(公式のサイトでは12:00〜と記載されていますが、早く開きます。)
早めに行くと、11:20くらいから入店できました。
店内で11:30くらいに女将さんが受けていた電話では、13:00過ぎくらいまで満席と答えていましたし、12:00過ぎに店を出た時は外に待ちが発生していました。さすがの人気店です。
・ステーキのW(350g) 5000円
・銀ダラ1500円
を注文。
銀ダラは注文後3-4分で出てきました。東京で食べる定食の倍くらいの量の魚で、非常に良心的。西京漬です。脂が乗っていて美味しい。
昼のステーキは、テンダーロインだが、夜と同じくサーロインやリブロースも提供可能だそうです。
お店のおすすめ通りミディアムレアで注文。
脂身はないけれど、旨味がすごい。赤身の美味しさが広がります。
こんなに美味しい赤身であれば、脂身は不要。
とんかつ好きで、ロースが好きな私でも、この赤身なら赤身だけ食べたい。日本で最初にこんなお肉が広まっていれば、霜降り信仰もなかったのかもしれませんね。
ステーキが運ばれてくる前に、スープ(胡麻油の香りが広がる卵スープ。しめじとえのきの食感がいいアクセント)、サラダ(ドレッシングがまた美味しい)と順に出てきて、食後にはコーヒーか紅茶も出してもらえます。
美味しかったです。ご馳走様でした。
レビュー時★3.67