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たまごかけご飯、大盛り500円
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たまごかけごはんＴＫＧ
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たまごかけごはんＴＫＧ
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永光卵
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一品料理 鶏から揚げ
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たまごかけごはん 大盛り５００円
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光永ファーム
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赤みが強く、身がしっかりしている
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たまごかけご飯、大盛り500円
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永光卵
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大皿から選択、なす肉
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たまごかけご飯、大盛り500円
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たまごかけご飯、大盛り500円
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たまごかけご飯、大盛り500円
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2013.5初訪問
最近たまごかけごはんにはまってしまい、千葉でたまごかけごはんの食べられるお店巡りをしています。
千葉はたまごの一大生産地域でブランドたまごや有名生産者さんが集まっている地域ですよね。
タマゴかけごはんですと京都 兵庫あたりが有名になりましたが、私は千葉が一番美味しいのではないかと思っています。
さて、お店は惣菜販売と店内イートインを併設している作りでソースかつどんが人気の様ですが、
お目当てのたまごかけごはん定食大盛り５００円を券売機で購入。
たまごは永光卵と言う有名な卵を使用しています。ごはんとみそ汁+おつけもの+惣菜１５種位の中から好きなもの１種を小皿に盛り放題です。
せっかくなので鳥のソースカツを３枚取ってしまいました。
たまごは全体的にこんもり盛り上がっていて新鮮度抜群！黄身は赤みが強く、いかにも濃い黄身と感じます。
今回はおかわり無しを前提でしたので器で卵を混ぜて頂きますが、とにかく黄身と白身がはしで摘まめるくらいしっかりしてますから、
普通のたまごの様にすぐには混ざりません。大体混ざったところでたまごかけごはん専用醤油（関東版）を少し掛けてご飯丼でまぜまぜ食べました。とにかくたまごの味が濃いです。
何件か千葉のたまごやさん直営店でたまごかけごはんを食べましたが、それよりもまだ濃く感じました。
ごはんも卵かけご飯にちょうど良い具合に炊けていて（少し固めですが、噛むとじんわり甘みがでる感じ）最高の組み合わせです。
まずたまごが旨い事、そしてご飯が美味しく炊けて、たまごとの相性が良い事が美味しいたまごかけごはんの条件です。
尚且つおかずが１品、好きな惣菜が付いて500円は高いＣＰです。
当分はたまごかけごはん（ＴＫＧ）が食べたくなったら、まるほ商店に通いそうです。
追伸．
後日あの卵の味が忘れられずに、君津の光永ファームの直売所に行ってきました。
（交通費考えたらまるほ商店（千葉市）で買った方が割安でしたね）
ファームは周りの肥料?の臭いがきついですが、のどかな場所でした
とにかく黄身が赤い濃い色、エサにパプリカを与えると赤くなるそうです
白身も黄身も身がしっかりしており、卵を混ぜようとしてもなかなかまざりません。
パーケージに平成24年農林水産大臣賞受賞と書いてました。
2013.7.25
朝飯で伺いました
卵かけ御飯ＴＫＧ、大盛り５００円です
小皿に一品、大皿料理からセレクト出来ます
朝なのに 12品くらいあったでしょうか
なすの挽肉炒めを選択
店内イートインには電子レンジがありますので
おかずをチンして温めてからいただけます
朝からご飯大盛りは如何なものかと思いますが、
永光卵一つに丁度良い量なんです
この玉子は君津の鶏卵ファームが作っている絶品玉子です
黄身の色が赤み帯びていて、濃厚な黄身と、はりのある白身
卵かけ御飯ＴＫＧに最適な玉子なんです
ＴＫＧは玉子と並んで
ご飯がよくないと美味しくありませんが、ここのご飯は硬く無く、柔らか過ぎず丁度良く炊けてます
醤油は卵かけ御飯専用が出てきますが、個人的には普通の濃口醤油があるといいな
2013.8再訪問
朝食（ブランチ）で伺いました
朝はさすがにすいてます
たまごかけごはんＴＫＧ大盛り500円を注文
一品料理は朝なので種類が10種くらい大皿で展示
してありました。
鶏のから揚げが目に入り5つも取ってしまいました
電子レンジが店内に用意されていますので
かるく温めました。
から揚げは温め直しだとベチャッとしてしまい
油が出てきてしまい、美味しくありません。
温めないでそのままの方が美味しいかも
ＴＫＧは永光卵です。
相変わらず黄身がいい色しています
ご飯にのせて、ＴＫＧ専用醤油のおたまはん（関東版）
を白飯に少しかけて、白身をご飯と混ぜて頂きます
白身も美味しい卵なのです
後半は黄身をまぜてエンデイングまで一気に
かっこみました。
2015.4
最近２度目の訪問、９時とか９時半にいっても開いてませんでした。
１０時開店に変わってました。
卵かけ御飯大盛り570円に値上がりしてましたが、相変わらず、永光卵は美味しい！
今日の小鉢はサバの味噌煮にしてみました。味が染みていて美味しい。魚の骨が全て取り除いて、しっかりした仕事です。