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昼の点数：3.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.6
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
あからさまに美味そうな店、美味い店
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2018/12/19 更新
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前々から美味しいという噂を聞いていた為、訪店しました。
こちらのお店、その時その時の旬のお魚を使った料理を出してくれます。
雲丹丼が特に逸品らしいのですが、私が伺った時期は雲丹は無く、水イカ（アオリイカ）の旬だった為、水イカの活け造り定食を予約して訪店しました。
法事で使いそうな割烹屋に似た佇まい。
店に入るとすぐに階段。
恐らく一階は調理場です。
二階に上がると、個室のお座敷に案内して貰いました。
旅館の一室のような造りで、とても落ち着きました。
活け造りが苦手な人にはオススメしません。
平戸にもイカの活け造りで有名なお店はあるのですが、久栄さんの方が活きが良かったです。
こんなに活き活きしたイカの活け造りは食べたことが無い。
きっと、鮮度も職人さんの腕も優れているのだと思います。
活き活きしていたお陰か、天然の甘みと香りたっぷり。
例年と比べると甘みは若干控えめだった気はしますが、それでも生で天然の美味しい甘みを楽しめました。
特に天ぷらにして少し熱を通すと、甘みがグッと増します。
これまで頂いたイカ天ぷらの中で最も美味しかったです。
特に耳の味がやばいくらい美味かったです。
今思い出しても涎が出ます。