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yut666の外食記録と感想
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yut666 (男性・千葉県) 認証済
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1回
昼の点数：3.7
2015/11 訪問
山形中華そばの美味しさに感動
土曜日の14時過ぎに訪店、店内はカウンターが数席空いていて、テーブル席はほぼ満席。初訪なので基本の中華そばを注文。店員のお姉さんがとってもかわいい。まあそれはいいとして、肝心の中華そば、とっても美味しいです。まず、自家製手もみ縮れ中太麺の舌触り、食感、スープの絡みがとても良い。中華そばのお手本のような麺です。そしてスープ、鶏ガラやネギなどの野菜の甘味、旨味などのエキスが丁寧に抽出されていて、上品でありかつコクもしっかりある。ややオイリー(油が多い)な感じはしたが、ふくよかな香りを出しているとも言えるので悪いとは言えない。チャーシューも味、食感ともに美味、刻み葱、メンマもたっぷりで、大盛りにしなくても食べごたえある。昔ながらの中華そばと言えばそうなんだけど、麺、スープ、具ともにレベルが高く、また来たいと思いましたし、山形県の本店にも行ってみたくなりました。
中華そば700円
2015/11/21 更新
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土曜日の14時過ぎに訪店、店内はカウンターが数席空いていて、テーブル席はほぼ満席。
初訪なので基本の中華そばを注文。
店員のお姉さんがとってもかわいい。
まあそれはいいとして、肝心の中華そば、とっても美味しいです。
まず、自家製手もみ縮れ中太麺の舌触り、食感、スープの絡みがとても良い。
中華そばのお手本のような麺です。
そしてスープ、鶏ガラやネギなどの野菜の甘味、旨味などのエキスが丁寧に抽出されていて、上品でありかつコクもしっかりある。
ややオイリー(油が多い)な感じはしたが、ふくよかな香りを出しているとも言えるので悪いとは言えない。
チャーシューも味、食感ともに美味、刻み葱、メンマもたっぷりで、大盛りにしなくても食べごたえある。
昔ながらの中華そばと言えばそうなんだけど、麺、スープ、具ともにレベルが高く、また来たいと思いましたし、山形県の本店にも行ってみたくなりました。