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三色カレー1050円
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ランチミールス1250円
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シェフのチキンカレーとバスマティライス
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チキンカレー
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レモンチキンカレー
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野菜カレー
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マトンとほうれん草のカレー
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ライス
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ホールスパイスたっぷり
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入口
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本日のカレー
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ランチメニュー
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ランチメニュー
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メニュー
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平日の12時半頃にランチを食べに行きました。満席で少し待たされましたが、回転がいいのか、長く待つことはありませんでした。
ランチメニューのみとのことだったので、私は、三色カレー（ナン）1,050円を注文。同行したもう一人はランチミールス1,250円を注文。
三色カレー（ナン）は、三種類のカレーとナンのランチセットで、ナンはライスやバトゥーラにすることも可能。
まず、マトンとほうれん草のカレーは、マトンの挽肉、カシューナッツやココナッツミルクのコクが強く、ほうれん草のペーストがたっぷり
入った緑鮮やかなカレー。カシューナッツのためか、ソースにもとろみがある。スパイスは、ホールの唐辛子が大量に入っていて辛味が強い。
ミックス野菜カレーは、細かく刻んだジャガイモや人参、豆がたっぷり入ったベジタブルカレー。トマトも入っていて、色はオレンジ色で適度な酸味もある。スープのとろみは低めだが、野菜の優しい甘味が溶け込んだ風味がしている。辛味は抑え目だが、複数のスパイスの香りが調和している。
レモンチキンカレーは、ココナッツと白ゴマでマイルドに仕立てた黄色いチキンカレー、レモンの酸味と香りもかなり効いており、夏に合うカレー。チキンムネ肉が入っていて、そのコクも出ている。辛味はかなり控えめ。
ランチミールスは、上記3種類のカレーにサンバルカレー、ラッサムスープが追加となる。また、ナンではなく、ライス、バトゥーラ、ハパドがつく。
全体としては、ランチメニューはそれなりかなという印象。やはり、ここのお店は夜来るべきだと思う。
2016年5月
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有名なので昔から知ってましたが、混んでいて行列することが多いと思い敬遠してました。
しかし、昨日、17時半頃に近くを通りがかったら、行列がなかったので入ってみました。
一人だったのでカウンターに着席。
初めてということもあり、基本と思われる「シェフのチキンカレー」1430円と「バスマティライス」330円を注文。
チキンカレーは骨付き鶏もも肉が４本入っていて、その上に生姜の細切りがのせられていて、具だくさん、ソースの色はインドカレーとしては珍しい赤茶色でコクと焙煎感を想起させます。
ライスは、長粒種のインディカ米で、パサパサしていそうな外観。
具は、骨付き鶏もも肉４本、細切り生姜10本、カレーリーフ3枚、カルダモン3個、ナツメの実？3個、シナモン2本。
カレーソースは、口のながに入れると、チキンのコクと色々なスパイスの香りが強いのですが、薬臭さや生臭さは全くなく、焙煎された香ばしさやソースになじんでいて清涼感もあります。
辛さはインドカレーとしては控えめですが、後半には心地よい辛い刺激が口から喉に残ります。
ソースのとろみも適度にありますが、澱粉によるとろみではなく、野菜、果実の繊維と油が弱い乳化状態になっているとろみであり、シャーブな味を持ちながら、コクも感じさせるソースです。
シナモン、カルダモン、カレーリーフといったスパイスがホールの状態でふんだんに使用されています。
具の骨付き鶏もも肉も柔らかく煮込まれていて、カレーソースとよく合ってます。
バスマティライスは、パサパサしたインディカ米ですが、香りが良くとろみの少ないカレーによく合います。
色々とインドカレーのお店でカレーを食べてますが、さすがここのお店はレベルが高いですね。
今度は、もう少し大人数で色々な料理をシェアしながら食べたいと思います。
2015年12月