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コクエレ西小山、洗足、武蔵小山/四川料理、中華料理、日本酒バー
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夜の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
唐辛子と中国山椒の香りが食欲掻き立てる
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辣子鶏
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エビチリ
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麻婆豆腐
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牛肉の唐辛子煮込み
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2016/10/13 更新
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唐辛子と中国山椒を油で揚げて香ばしさとコクを油に移した四川料理を堪能しました。
麻婆豆腐、エビチリ、辣子鶏、水煮牛肉といった唐辛子が効いた料理をメインにいただきましたが、どれも単に辛いだけでなく、深い香りとコクがあります。
中でも麻婆豆腐は、唐辛子だけでなく、中国山椒の刺激的な酸味と痺れる辛味、そして柑橘系の香りもすごく効いていて、多分、一度食べたら忘れられない味です。
日本酒を呑みながら、この刺激的な四川料理をつまむのは最高かもしれません。
今回は残念ながらお酒飲めませんでしたが、次回はお酒も頂きたいと思います。