2回
2017/11 訪問
和印折衷の高級インド料理
パンジャビチキンカリー中辛 1900円
バターチキンカリー中辛 1960円
バターチキンカリー小辛 1960円
タンドーリチキン4P 2240円
シェフの野菜グリル 1880円
サフランライス 490円
サラダなどのメニュー
料理のメニュー
チキンカリーのメニュー
ナン、ライスのメニュー
2017/11/10 更新
2016/09 訪問
スパイシーで濃厚なカレー
先日、このお店のランチが美味しかったことを家族に伝えたら、皆「行きたい!」というので、今日家族4人で東京に出て行ってきました。
日曜14時20分のラストオーダー前に到着、4人テーブル席が空いていたので待つことなく着席。
家族それぞれで好みのメニューをオーダー。
私は「木への想い」1170円を「チキンカリー」と「ダールタルマカリー」中辛で頂きました。
どちらのカレーも前回同様、素材の旨味が溶け込んだ美味しさがあります。
あと、今回は初めて前菜の「しあわせ薫るチーズナン フルムダンベールの薫り」1080円を頂きましたが、これはブルーチーズの香り、コクがきいていて絶品級の美味しさでした。
家族皆、カレーも前菜も「とても美味しい」と好評でした。また来たいと思います。
2016年9月
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平日14時頃に仲間と3人で訪店、幸い4人掛けテーブル席が空いていたので待つことなく着席。
ランチメニューから「木への想い」1170円を「バターチキンカリー」と「本日の日替わりカリー」を中辛で注文。
そしたら、まずミニサラダとブルーベリーアイスが入ったラッシーが来ました。
ミニサラダはカシューナッツ?ペーストたっぷりの香ばしいドレッシング(ソース)がかけてあって、これがとても美味。
ブルーベリーアイス入りラッシーは、冷たさと乳酸の効いた酸味が目を覚ましてくれる刺激的なドリンクで、量は少ないけど単に酸っぱいのではなく甘味もしっかりあって濃厚でとても美味しい。
そして、カレーとライス、ナンが到着。
バターチキンカレーは、スパイスとヨーグルトに漬け炭火で焼いたチキンのほろ苦い香ばしさが効いていて、単なるトマトの酸味やバター生クリームの甘味だけでない複雑で奥深い美味しさを醸し出しています。
酸味、コク、辛味、香りといった風味全体が濃厚で、量は多くないですが満足感十分です。
本日の日替わりカリーは、唐辛子を油で黒くなるまで焙煎して香ばしさと辛味を引き出すとともに、ホールクミンを入れて香りの特徴づけをしていて、豆と一緒に煮込むことで豆の甘い香りやコクを引き出した辛いながらも優しさを感じるカレーです。
ライスは香りと色が素晴らしいサフランライス、また、ナンはバターの香り、甘味、モッチリ感たっぷりで、どちらもカレーとよく合います。
仲間が頼んだ「大地の四季物語カリー」、「南インドの海老カリー」も一口づつ頂きましたが、いずれも具として入っている素材の風味が溶け込んでいてとても美味でした。
ボリュームはそれほどではありませんが、1000円ちょっとでこれほど濃厚で質が高いカレーランチを食べられるということに少なからず衝撃を感じました。
店内の雰囲気も和の要素を取り入れてシック、店員の丁寧で落ち着いた接客にも好感をもちました。
今度はディナーを頂きたいと思います。
2016年9月
しあわせ薫るチーズナン フルムダンベールの薫り 1080円
木への想い 1170円
土への想い1270円のナン
土への想いのタンドールチキン
一輪への想いの南インドの海老カリー
土への想いのチキンカリー
木への想いのハーフチキンカリー
木への想いのハーフダールカリー
ミニサラダ
パイナップルラッシー 680円
木への想い1170円
ミニサラダとブルーベーリーアイス入りラッシー
バターチキンカリー
本日の日替りカリー
備長炭で焼いたナン
サフランライス
しあわせ薫るチーズナン フルムダンベールの薫り 1080円
数量限定メニュー
入口にあるメニュー
2016/09/18 更新
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平日の17時半に4名で予約して訪店、後の予約が一杯とのことから、18時45分までという条件でのディナーです。
生ビール、シェフの野菜グリル1880円、タンドリーチキン4P2240円、パンジャビチキンカリー中辛1900円、バターチキンカリー中辛1960円、バターチキンカリー小辛1960円、サフランライス490円、麦のナン640円を注文、時間がないので一気に注文です。
以下、食べた感想。
①バターチキンカリー（小辛、中辛）
濃いオレンジ色のカレーで、紀州備長炭で香ばしく焼いた鶏モモ肉が入っており、表面に生クリームが複数の円状に線がけ、さらにパクチーがトッピング。小辛にはないが中辛には焦がし唐辛子もトッピングされる。風味はチキンベースの濃厚なトマトバター味で、カシューナッツパウダーもかなり含まれているのかとろみも強く脂が浮いていることはない。スパイスは、カルダモンやフェヌグリーク、生姜、にんにくを感じるがマイルドな仕立て、ただ、バターチキンカリーにしては唐辛子の辛味が強め。
②バンジャビチキンカリー（中辛）
濃い赤茶色のカレーソースにトマト、炭火焼鶏モモ肉が具として入っており、表面に生クリーム線がけ、生姜スライス、パクチー、焦がし唐辛子がトッピングされている。風味は、チキンベースの旨味にソテーオニオンのコクのある甘み、トマトペーストの酸味と旨味等が複合されており、クミン、コリアンダー、シナモン、フェヌグリーク等のスパイス、パクチー等香草の香り。
③タンドーリチキン
ヨーグルトとパプリカや唐辛子などのスパイスに漬け込んだ若鶏モモ肉を紀州備長炭で焼きあげ、岩塩で味付けしていると思われる。とても香ばしく、旨味、酸味、塩味、辛味のインパクトがしっかりしている。
④シェフの野菜グリル
長野県産アメーラトマト、茄子、りんご、長芋、赤パプリカを備長炭で焼き上げた野菜のグリル。香ばしく、野菜の食感がとても良い。ナッツパウダー?とフェンネル等のスパイスが入ったドレッシングがかかっている。
⑤全体を通して
乳風味は抑え目だが、チキンの旨味やトマトのコク、カシューナッツの甘味、スパイスの香りと辛味は強めで濃厚感がある。また、鶏肉を焦がした風味が強い。全体的に価格の割には量が少なく、ボリューム的には物足りない。