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先付
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八寸
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椀 相なめ葛打ち
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造里 牡丹海老 箱雲丹
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凌ぎ 鰻の飯蒸し
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焼物 小鯛焼き
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煮物 紅白鴨饅頭
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食事 赤飯
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食事 赤飯
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食事 赤飯 赤出汁 香の物
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水菓子 アイスとあんみつ
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水菓子 あんみつ
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お品書き
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土曜日の昼時、祝事の会合に予約して利用、予約なしのお客さんも多数来ていて、しばらく入店できない状況で人気のようです。
今回は、祝事での利用なのでランチではなく、御祝い膳の福コース12000円をいただきました。
建物はとても歴史と趣きを感じるとともに、窓の外の景色は、緑深い上野公園で、とてもいい雰囲気の料亭だと思います。
どの料理もとても美味しく、素材の味を活かした素朴な味付けですが、素材の良さと調理の技術やアイディアで、上品かつ高質です。
特に、豆腐は濃くて粘りのあるもの、スーパーなどで売られている豆腐とは別物ですし、赤飯は土鍋で炊いたことによってできるおこげの風味が百合の球根の風味と相まって、こんな深みのある赤飯初めて食べたように思いました。
最後のデザートも、豆乳アイスと抹茶アイス、それとあんみつと豪華でした。
素晴らしい料理の数々で、御祝いの席もとても良い雰囲気で終わることができました。
今度は、ランチでも来てみたいと思います。