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移転情報
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つけ麺780円
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麺
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つけ汁
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つけ麺
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スープ割入れたあと
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しょっぱかった
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店内
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つけ麺の太麺
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つけ汁
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つけ麺
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つけ麺
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つけ麺
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中華そば
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つけ麺大盛り800円
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中野に本店がある有名店。
魚介香るダブルスープともちもち麺はさすがという感じ。
私のお気に入りは、つけ麺のゆず唐辛子入り、最後にスープ割です。
何度も訪店してますが、以下、その時々の感想です。
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久しぶりに行ってつけ麺780円を食べました。
今日は、つけ汁がかなりしょっぱく、出汁もうすく感じました。
麺もしめが甘い感じで、今までの中で最も残念な出来だったと思います。
ちなみに、店舗が6月23日で移転するとのこと。移転情報は画像ご確認下さい。
移転後、また、美味しくなっていることを期待します。
2016年6月
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船橋で電車乗り換える時に、無性に青葉のつけ麺が食べたくなり寄り道。
1年か2年ぶりかなーと思いながら、昔からのお気に入りのつけ麺をオーダー。
そしたら「太麺にできますけどどうしますか?」との問いかけ。
青葉の太麺って食べたことないよなと思い、それならと太麺をオーダー。
太麺と言われ、大勝軒のつけ麺のような麺を想像していたが、来てみたら太麺と言うより平打ち麺。
パッと見、きし麺みたいな形状。
ただ、色はもっと濃いというかうす茶色っぽい。
そして食感もきし麺よりはるかに噛み応えがある。
これはこれで美味しいのだけれど、やっぱりいつもの麺の方がおいしいと思った。
舌触り、歯応え、喉越し、つけ汁の絡み具合など、どれをとっても通常麺の方が好み。
なので、次回からは太麺にはしないことにします。
それにしても、つけ汁は酸味、辛味の効いた相変わらずの美味しさ。
キレがあってコクがある、最後まで飽きずに美味しく食べられる秀逸なつけ汁だと思います。
2015年9月
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久しぶりに船橋の青葉でつけ麺700円を頂きました。
昔と変わらず美味しかったので満足しました。
次回は、中華そばにしようっと。
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先週金曜日のお昼は、船橋ラーメン横丁の｢青葉」でつけ麺700円を頂きました。
青葉は中野に本店があり、１５年前位に超人気となって今では首都圏各地に支店がある有名店です。
この日のつけ麺は、いつもにも増して麺はツルツルもちもち、つけ汁もサッパリとしながらコクがあって、最後のスープ割りも魚の出汁が良く出ていてとて美味しく頂きました。
これからも時々利用したいお店です。
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今日は久しぶりに外食でラーメン食べました。
食べたのは船橋ラーメン横丁の青葉「中華そば大盛り」750円です。
青葉ではよくつけ麺を頂きますが、今日は寒かったので1年振りくらいに中華そばを頂きました。
まろやかな豚骨魚介のWスープに、もちもち感のある麺は相変わらず美味しかったです。
でも、なんか魚介の風味がかなり落ちたような気がしました。
もともと、そんなに癖のあるスープではなかったのですが、なんか大人し過ぎて物足りない感じ。
私の味覚が変わったのかな～。(?_?)
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昨晩は東京からの仕事帰りに、船橋のラーメン横丁にある青葉でつけ麺の大盛り800円を久しぶりに頂きました。
食べた感想、青葉のつけ麺は酸味がきいていてさっぱりしているので、夏に限る。
寒い冬はつけ麺ではなくて中華そばにすべきでした。
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先日、無性に青葉のつけ麺を食べたくなり、出張時の昼食として船橋駅で途中下車して船橋ラーメン横丁へ。
11時過ぎの開店間もない時間帯なのに、店内は7割くらい席が埋まってました。
券売機でつけ麺大盛り800円を購入し、ゆず唐辛子付きで注文。しばらくしたらつけ麺到着。
数か月ぶりに食べたけど、ここのつけ麺は、つるつるもちもちで粉の味も適度にある艶のある中太麺と、適度に酸味のある魚介豚骨の旨味あるつけだれと、香りと辛味のアクセントを付加するゆず唐辛子が絶妙のバランスで調和していて相変わらず美味しい。
最後にスープ割りもお願いして完食、満足の一杯でした。