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国産牛サーロインのミラボー風、茸のバリグール仕立て、ボムスフレ
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函館産エイのポッシェ キャベツと海藻 リュバーブと焦がしバター
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函館産エイの焼き料理
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仔牛、豚、鶏のパテアンクルート、煮詰めたビーツ、季節のコンディメート
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スズキのカルパッチョ 胡瓜のタルタル コキアージュのスープを添えて
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洋梨ラフランスのマリネ ゆず風味 シャンパーニュのサバイヨン フィナンシェ
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モンブラン クランベリーのジェル バニラのクリーム メレンゲ
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シャンパンの付け合わせ
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祝結婚30周年ケーキ
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秋刀魚のマリネ カリフラワー
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ミニバケット カンパーニュ ミルクパン
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締めのデザート4品
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店名の入ったメニュー
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献立
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土曜日の夜19時から息子と娘が私たちの結婚30周年祝いのディナーをここで開いてくれました。
地上37階なので東京の夜景が素晴らしく、ライトアップした東京タワーや反対側に行くとスカイツリーが見れて、とても良い景色です。
また、店内はピアノとトランペットの生演奏もBGMで流れていてムードも最高です。
料理は、それほどボリュームあるわけではありませんでしたが、どれも濃厚な風味で、満足感が高い内容でした。
ワインやシャンパンもとても美味しかったです。値段も値段ですが、、、、。
そして、ラストに結婚30周年祝いのケーキもサービス?でいただき、とてもいい思い出になりました。
こんな素晴らしいレストランで素敵な場を設けてくれた息子と娘も立派な大人になったんだなーと実感、記憶に残るディナーになりました。