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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
国産&自家製麺、こだわりのお蕎麦屋さん
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せいろの替えざる
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さるすべりアップ
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せいろ
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さるすべり
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揚げそば
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名刺
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店外観
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看板
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メニュー
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メニュー
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2016/05/09 更新
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埼玉県の黒山三滝を訪れた後に美味しいおそばを食べようと思い、検索したところこのお店がヒット。
お盆だったので、営業しているか確認のため電話したらしているとのこと、早速車で向かいました。
13時頃に着いたら、店の前の駐車スペースは満車でしたが、数分後に1台出て行ったので、そこに停めることができました。
店内に入ると満席で待ち3名でしたが、10分もせずに順番が回ってきました。
食事部屋は、普通の家という感じの和室が2部屋で、座卓がいくつか並んでいます。
とても落ち着ける雰囲気のいい感じの空間です。
金曜日限定の「粗挽き」はもう終わったとのことで、「10割」にするかそれとも二八の「せいろ」にするか迷いましたが、食感を楽しみたかったのでつなぎが入っている二八の「せいろ」にしました。
家内は、店名にもなっているメニュー「さるすべり」を注文。
どうやら常陸蕎麦を使用しているとのことです。
しばらくして届いたおそばは、香り、食感とも美味しく、そば好きにも満足できる逸品だと思います。
私の好みから言うと、「せいろ」はどちらかというとボソボソした食感だったので、もう少しつなぎの特徴を出して、粘りのある食感であれば最高でしたが、そばを食べているという実感を楽しめたので良かったと思います。
つけ汁は甘さ控えめで酸味が効いている辛口タイプ、これも本格的な感じがする味です。
そして、そば湯はドロッとした濃厚タイプ、えぐ味や小麦臭さのない、そばの風味を楽しめる一杯です。
「せいろ」のそばの量もこの手のお店にしては多めで、「替えざる」頼んだらお腹一杯になりました。
ちなみに、家内が食べた「さるすべり」も一口頂きましたが、干しエビが隠し味に使われているように思いました。
埼玉県ドライブの途中で寄ったお店でしたが、とても美味しいおそばを食べられて良かったです。