-
鯛といくらの鯛めし
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34438078 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34438078","content_type":"ReviewImage","content_id":34438078,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
蕪蒸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34438097 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34438097","content_type":"ReviewImage","content_id":34438097,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
トラフグのフライ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34438095 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34438095","content_type":"ReviewImage","content_id":34438095,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
松葉蟹みそ、ナマコ、フグ煮こごり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34438094 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34438094","content_type":"ReviewImage","content_id":34438094,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
蟹しんじょうのお吸い物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34438091 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34438091","content_type":"ReviewImage","content_id":34438091,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
フグ刺し、本マグロ中トロ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34438089 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34438089","content_type":"ReviewImage","content_id":34438089,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
のど黒酒塩焼
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34438086 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34438086","content_type":"ReviewImage","content_id":34438086,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
新筍、菜の花炊き出し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34438085 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34438085","content_type":"ReviewImage","content_id":34438085,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
黒毛和牛ひれステーキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34438083 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34438083","content_type":"ReviewImage","content_id":34438083,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
黒毛和牛ひれステーキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34438080 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34438080","content_type":"ReviewImage","content_id":34438080,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
鯛といくらの鯛めし
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34438074 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34438074","content_type":"ReviewImage","content_id":34438074,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
白玉ぜんざいアイスのせ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34438073 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34438073","content_type":"ReviewImage","content_id":34438073,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
三層ババロア
{"count_target":".js-result-ReviewImage-34438072 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-34438072","content_type":"ReviewImage","content_id":34438072,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
1品目の先付、蕪蒸しは、海老の風味が効いている、卵白と蕪のふんわりした食感の中にある木耳のコリコリした食感が美味。餡は鰹だし、醤油、みりんなどの味付けがやや強めの印象だが、トッピングさた山葵の香りと辛さでさっぱりと頂けた。
2品目の揚物トラフグのフライは、身が厚くかつジューシーで食べ応えがある。揚げたての香ばしさとフグの甘味、旨味を楽しめる。骨の周りは特に味が濃くて美味しく感じる。海老の頭の揚げもサクサクした食感と濃厚なコクで美味しい。
3品目の八寸 松葉蟹のみそ、ナマコ、フグの煮こごりは、どれも少量であるが、素材の濃厚な味覚を楽しめる。つい日本酒が飲みたくなる。
4品目のお椀 蟹しんじょうのお吸い物は、紅ズワイガニと白身魚と山芋で練り上げたしんじょうは、ふわふわでふっくらした食感、お吸い物はゆず（？）皮の香りとほのかな酸味が効いていてさっぱりしているが、塩味と出汁のコクは強め。
5品目の刺身フグ、マグロ中トロ、フグ刺しは蛋白な旨味とコリコリとした食感をポン酢醤油で楽しめる。本マグロの中トロは、とろける食感で、口の中で濃厚な旨味と香りが広がる。本当にうまいマグロは、やっぱりうまいと再認識した。
6品目の焼き物 富山湾などの冬の味覚の代表「のどぐろ」の酒塩焼き、脂ののった白身で、濃厚な甘味とコクを楽しめた。しかし、金沢で刺身を食べた時の感動には及ばず。
7品目の炊出し 新筍、菜の花は、やや薄味の仕立てに感じた。菜の花や新筍といった素材の香りや食感を楽むには、このくらいの味付けが良いのだろう。
8品目の黒毛和牛ひれステーキ、ひれ肉の割には噛み応えのある肉質、食感、しかし、噛むごとに肉の旨味が口の中で広がる。山葵、醤油、塩、ポン酢醤油と色々な味で楽しめる心配りもある。少量でも食べ応えあり。
9品目の鯛といくらの鯛飯は、鯛の身のコクと皮の部分を焼いた脂感のある香ばしい香りが特徴の濃厚な鯛飯、既に満腹で１杯食べるのがやっとであったが、もっと空腹だったらたまらなく美味しかったと思う。
10品目のデザート 白玉とぜんざいアイスのせは、甘さはやや控えめの小豆たっぷりぜんざいの上に、もっちりの白玉、そして、濃厚なアイスクリームの組合せで、和洋折衷の美味しさを楽しめた。