arisu240さんが投稿したひなべねこ日本橋店（東京/馬喰横山）の口コミ詳細 [食べログ]

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ひなべねこ日本橋店馬喰町、馬喰横山、東日本橋/火鍋、中華料理

4回

夜の点数：4.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク 4.0

4回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.9
- | 雰囲気4.1
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

カスタマイズ火鍋

お店の前で待っていると、オープン少し前にご案内してくださいました。

薬膳を処方するにあたり、身体の不調ををきいてくださいました。
また、辛さなどの好みも聞いて頂けたので、苦味を抑えたスープで、最後まで美味しく頂けました。
餃子は、黒酢で頂きますが、まろやかで好みの美味しい黒酢でした。
春雨も黒酢で味変して頂き、楽しめました。

甘味は、ほんのり温かいお団子でした。
内臓から温まって、翌日の体調が良くなりました。
ご馳走様でした。

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2025/12/21 更新

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3回目

2025/08 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味3.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

真夏だから食べたい薬膳火鍋

夏は、まずはビールを飲みたいところですが、火鍋ねこさんでは、薬膳火鍋のスープを頂きながら堪能したいので、乾杯の1杯だけにしています。ドリンクの量が少ないのもありますが（笑）
チェイサーは、お声がけすれば頂けます。

今回のスープは、前回よりも苦味が抑えられていました。
黒酢で頂く餃子は、絶品です。
鍋の初めに入れて30分以上煮込む手羽も柔らかく美味しいです。

べったり着くサービスでは、ありませんが、
何かあれば、瞬時に対応頂けるホスピタリティは素晴らしいです。

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2025/08/30 更新

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2回目

2025/07 訪問

夜の点数：3.3
- ［料理・味3.0
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.5
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク3.0 ］

良薬口に苦し

希望の日ではなかったのですが、予約が取れたのでスケジュールを調整して伺いました。
今回は、テーブルが広めのお席に案内されました。

今日は、オーナーさんではない方が、薬膳を処方して下さいました。
スタートは、ニンニクと生姜、手羽元を鍋に投入、野菜とキノコ類も。
スープを口にすると、苦い
白いスープは、追いスープしても最後まで苦味が消えず残念。
前回の美味しい火鍋ではなかったけど、この苦味が身体に効くだと思って食べ続けました（笑）
最初に前回と違いすぎる味をお店の方に、お伝えすれば良かったのかな？

今回も撮り忘れの餃子は、優しい黒酢と美味しく頂けました。

三田店は、一から火鍋を作られ、食材も拘りとの事。ご案内を楽しみにしております。

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2025/07/21 更新

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1回目

2025/06 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク2.5 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

身体に良い薬膳火鍋

気合を入れて予約を取り、2ヶ月以上待っての初訪問。
２名席でも椅子が大きいので、ゆったり過ごせます。
オーナーさんが、薬膳の説明をしながら、手早く調合して下さり、辛くない火鍋との事で、辛さが足りなければ麻辣油を勧めて頂きました。

野菜たっぷりの舟盛、お肉類は少なめですが、スープは、塩が立ってなく抜群に身体に良い感じがします。
暑い日でしたが、空調が効いて、熱々で火鍋を頂いても汗はかきませんでした（笑）

デザートの烏龍茶アイスで、さっぱり。
次回も楽しみにしています。ご馳走様でした。

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2025/06/26 更新

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