この口コミは、大蒜は青森産、生姜は高知産さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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料理・味 4.3
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.6
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.4
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.6 ］
その場で焙煎！
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2016/09/26 更新
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お米屋さんの隣にあります。
豆は常時10種類ほどで、喫茶店ではないのですが豆を購入すると焙煎仕上がりを待っている間、一杯の珈琲を出して頂けます。
ドリップで淹れる時の水とお湯の温度には特にこだわり、慣れない人にはぬるいかな？くらいの珈琲ですが実はそれが美味しい淹れ方とのこと。
確固たるこだわりを持って豆を仕入れられているので、いろいろな珈琲に対しての愛情を注がれていることを実感されること間違いないでしょう。
焙煎はおおよそ20〜30分くらい。
店主がこだわっているのは
①焙煎前に豆を洗うこと
②ロースターをまず空焚きすること
仕入れてる豆にもこだわっていますので、その豆に適した焙煎をおすすめしてくれたり、自分の好みを言えばきっちりと応えてくれます。