佐手久さんが投稿したラーメン専門店 えんまん(大阪/塚本)の口コミ詳細

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佐手久の人関西ラーメン食べ歩き‼️

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  • 夜の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

3月9日オープン、美味しいアイスバイン。

ラーメン専門店えんまんです。

3月9日オープン、麺哲出身の独立だそうです。塚本駅歩いてすぐの所です。時間も夕方6時半過ぎです。先客数名、券売機で食券買って。今回は?アイスバイン豚角煮塩です。スープは鶏ベースに鰹節、鯖節等に昆布を合わせた塩清湯スープ、あっさりですが旨味しっかりの美味しいスープ。自家製の中太麺、ツルツルで喉越しの良い麺、塩清湯スープが良く絡んで美味しいですね。ネギの食感良く、メンマもコリコリ美味しいです。バラ海苔入って、スープに溶いて海苔の風味でこれ又美味しいです。薄切りチャーシュー、柔らかく肉々しくこれ又美味しいですね。アイスバイン豚角煮、ドイツ料理の豚スネ肉の塩漬けにした煮込み料理甘辛く角煮風に味付られて、柔らかくこれ又美味しいです。一緒に頂いたからしつけると、角煮です。ピリッとこれ又美味しいです。麺哲の麺に洗練されたスープ、とろとろ角煮の美味しい一杯でした。

2025/03/13 更新

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