3回
2025/09 訪問
白醤油つけ麺
2025/09/17 更新
2025/07 訪問
今年もありつけたつけ麺
我が家は夫婦揃って鴇さんのつけ麺が大好き！
麺に塩をつけて食べても美味しい。ツルツルとした食感と小麦の良い香りに喉越しが最高である。
なんならそのまま食べても麺のおいしさがよくわかる。
私は特に鴇さんの白醤油のつけ麺とラーメンをこよなく愛しているのですが何食べたって美味しいんです。
よくつけ麺はラーメンじゃないから食べないなんて言ってる人も周りにおりますがその殻を破って食べていただきたい！
この日のつけ汁は醤油ベース。
具材だってみんな一流の役者！
チャーシューとメンマにネギどれもうまい。
特にここのチャーシューはしっとりしながらも肉肉しさもあり臭みもなく最高に美味しい。
そして麺に添えられてるすだち！こちらね味変に使うんですが私は最後の方の麺を食べる時に絞って食べます。
爽やかな酸味がまた最高なんです。
最後の麺を食べ終わる時にとても満足した気持ちともう終わりかという悲しい気持ちが入り混じってため息が出ます。
麺がなくなったら割りスープをお願いします。
まずはそのまま飲んであーいろんな出汁が効いたおすましだわ。高級料亭みたい✨プハーってなります。
つけ汁に入れて飲む。つけ汁が更に美味しくなる。
完飲です。
いつも幸せな時間をありがとうございます。
つけ麺！
割とスープ このままでも美味しい
2025/09/11 更新
2025/06 訪問
テーブルチェック
さてさて移転されてからやっと伺えました。
藤沢の営業終了から何度夢見たか。
我が家からかなり遠くなってしまったので前よりは行けなくなってしまうけど定期的に行きたいお店No.1
ここのラーメンは何度食べても唸る旨さ。スープも麺も具材一つ一つが絶妙なハーモニーを奏でている。
麺だけでも旨い。スープだって激うまだ。麺がスープをよく絡めてくれるからスープも良い状態で減っていく。チャーシューもしっとりとして旨い。
店主様は相変わらず天才でおられる。
そして天使のようなとびきりの笑顔で迎えてくれる女将さん。いつも笑顔で優しい接客をしてくださる。
お腹と心が満たされる大好きなお店であります。
白醤油チャーシュー麺
2025/07/03 更新
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藤沢で営業されていた時から白醤油のつけ麺がめちゃくちゃ好きで夏は鴇のつけ麺が楽しみの一つでした。(つけ麺は夏季限定なんです)
白醤油のつけ汁に入ってる茄子とズッキーニがめちゃくちゃ美味しくて丼二杯食べたいくらい美味しいのです。
ポケットに入れて持ち帰りたいくらいすき！
酒のアテにしたい！！
伺った日もカウンター席で興奮して取り乱しすぎましたので落ち着いて塩を麺にかけて食べる。うまいうまい。ツルツル麺そのままでもうまいし塩つけて食べてもうまいよ。
さてつけ汁につけて食べますか！
ギャー！今年もうますぎるうますぎて死んじゃう。
麺がスルスルと胃袋に消えていくああもう無くなってしまうってとこですだちを絞って食べる。今年も食べれて幸せでした。また来年会いましょう。
最後にスープ割をいただき完飲完食です。
最後の一滴までうまい。