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ぼっちめ氏の食事メモ
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ぼっちめ氏 (30代前半・男性・神奈川県) 認証済
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1回
昼の点数：4.2
2020/02 訪問
あまりにも普遍的で、あまりにも美しいラーメン
こんばんは、皆さま。先日、美味しいラーメンを食べて参りましたのでその時のことを簡単に書き留めておきたいと思います。ラーメンオタクと食うならば旨い(であろう)ラーメンが良かろう。ということで、渋谷の【はやし】にやってきた。時間がギリギリだったので営業しているか少々不安であったが、まだ待ち列がある。暖冬のくせに妙に寒い日だった。お腹も空いているところにこの寒さは辛い。30分は待たなかったとは思う。入店できた。このお店のメニューはラーメン1本。他は味玉をトッピングするか、チャーシューを追加するかの違いしかない。生憎、今日は追加トッピングは全ておわり。大人しくラーメンを頼む(800円)静かな店だ。カウンターのみの店で、2人で営業しているからか。もう少し賑やかしくても良いような気もするが。時折耳に認識されるラジオの音が、時の流れを弛ませる。しかし、目の前に丼を置かれた瞬間、この静けさの正体がわかった。なんと美味しそうな香りであろうか。震える手で丼を寄せて、割り箸を割る。いつだってこういう時は綺麗に分かれない。いただきます。麺は絶妙な太さと縮れ具合。スープとの絡みは適度に。噛むときに麺の香り。美味い。続いてスープを飲んで、私は箸を取り落とすかと思った。美味すぎる。スープ自体は王道の魚介と豚骨のダブルスープに、醤油のカエシ。教科書に10回は出てきそうな典型だが、完成度が高い。旨味が透き通っているというべきか。とにかく、スープを飲む手を止められない。長い海外旅行から帰ってきて日本食を食べた時よりも深い飢えを感じながら、麺を啜り、スープを飲む。チャーシューも、メンマもノリも美味い。ラーメンの1要素として、丼全体で調和するような感じ。かすかに香る柚子に冬の残り香を想う。麺を全て食べきってしまえば、もう後はスープを飲み干すだけ。クッ、クッ、クッ、と音を立てて美味が喉を通り、陶然とため息が漏れる。ああ、美味かった。本当に、自然に、最後の一滴まで飲み干してしまった。ご馳走様でした。このラーメンは普遍的だ。そしてあまりにも美しい。毎日食べていたって飽きることがないラーメンだと、私は思う。今度は味玉ラーメンを食べにまた来ようと思う。どんなに並んでも、私はこの一杯を食べられるなら苦にならない。それでは皆さま、よい食楽を！
2020/03/07 更新
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こんばんは、皆さま。先日、美味しいラーメンを食べて参りましたのでその時のことを簡単に書き留めておきたいと思います。
ラーメンオタクと食うならば旨い(であろう)ラーメンが良かろう。ということで、渋谷の【はやし】にやってきた。時間がギリギリだったので営業しているか少々不安であったが、まだ待ち列がある。
暖冬のくせに妙に寒い日だった。お腹も空いているところにこの寒さは辛い。
30分は待たなかったとは思う。入店できた。このお店のメニューはラーメン1本。他は味玉をトッピングするか、チャーシューを追加するかの違いしかない。生憎、今日は追加トッピングは全ておわり。大人しくラーメンを頼む(800円)
静かな店だ。カウンターのみの店で、2人で営業しているからか。もう少し賑やかしくても良いような気もするが。時折耳に認識されるラジオの音が、時の流れを弛ませる。
しかし、目の前に丼を置かれた瞬間、この静けさの正体がわかった。なんと美味しそうな香りであろうか。
震える手で丼を寄せて、割り箸を割る。いつだってこういう時は綺麗に分かれない。
いただきます。
麺は絶妙な太さと縮れ具合。スープとの絡みは適度に。噛むときに麺の香り。美味い。
続いてスープを飲んで、私は箸を取り落とすかと思った。美味すぎる。スープ自体は王道の魚介と豚骨のダブルスープに、醤油のカエシ。教科書に10回は出てきそうな典型だが、完成度が高い。旨味が透き通っているというべきか。とにかく、スープを飲む手を止められない。
長い海外旅行から帰ってきて日本食を食べた時よりも深い飢えを感じながら、麺を啜り、スープを飲む。チャーシューも、メンマもノリも美味い。ラーメンの1要素として、丼全体で調和するような感じ。
かすかに香る柚子に冬の残り香を想う。麺を全て食べきってしまえば、もう後はスープを飲み干すだけ。クッ、クッ、クッ、と音を立てて美味が喉を通り、陶然とため息が漏れる。
ああ、美味かった。本当に、自然に、最後の一滴まで飲み干してしまった。ご馳走様でした。
このラーメンは普遍的だ。そしてあまりにも美しい。毎日食べていたって飽きることがないラーメンだと、私は思う。
今度は味玉ラーメンを食べにまた来ようと思う。どんなに並んでも、私はこの一杯を食べられるなら苦にならない。
それでは皆さま、よい食楽を！