♡iorin♡さんが投稿したエディション・コウジシモムラ（東京/六本木一丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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エディション・コウジシモムラ六本木一丁目、六本木、神谷町/フレンチ、イノベーティブ

2回

夜の点数：4.6
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0
昼の点数：5.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

何度来ても心が満たされる♡

お久しぶりになってしまいましたが、親友のお誕生日ランチでお邪魔しました。

Menu Edition ～エディション〜
¥ 14,300
こちらのコースを予約しました。

洗練されたラグジュアリーな空間は、訪れるたびに気持ちを高めてくれます♡

◆アミューズブーシュ

◆牡蠣の冷製/海水と柑橘のジュレ／黒海苔

◆鰹/ビーツ

◆鰆

◆あいち鴨

◆本日のデザート
◆小菓子

できる限りバターやクリームを使用せずに、素材こ良さを引き立てる手法は、私が年齢を重ねたからか、より深く共感できるようになりました。

中でも鰆は火入れも絶妙で柔らかく素材の旨みが感じられて美味しかったです。

見た目にも細やかな美意識が感じられ、まるで一皿のアートのように、視覚からも心が満たされました。

ワインのペアリングも楽しませていただきました。

何度来ても心が満たされる、大好きな場所です。

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2025/05/16 更新

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1回目

2013/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

期待を裏切らない二つ星レストラン♡

ミシュラン二つ星のフレンチレストランにランチでお邪魔しました！

まずはシャンパンで乾杯。

卓上の黒い木のオブジェは影までお洒落。

おしぼりも変わっています。
コップに水を入れるとふくらむ仕組み。

牡蠣の冷静　海水と柑橘のジュレ
牡蠣が海の底で眠っている・・・そんな連想をさせる一品。
さっぱりしていて夏らしいお料理でした。

中でもお気に入りは
カダイフを纏った的鯛の軽やかなフリット（ブロッコリーのクーリとレモンのコンフィチュール）
こんなに繊細なフリットは見た事がありません。
さくっとしていて本当に軽やか。

食後のハーブティーはかなりすっきりしました！！

どのお料理もさっぱりしていて、見た目、味ともに期待を裏切りませんでした。
さすがシェフが思考をこらして生み出したお料理たちです。

またぜひお邪魔したいです♡

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2013/06/27 更新

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