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新橋で豪華食材が楽しめると聞きつけて
女子会でお邪魔してきました♡
新橋駅の烏森口から徒歩３分ほどで
お店はとてもわかりやすい場所にあります。
この辺りはサラリーマンの聖地ですね。にぎわっております～。
まずは梅酒で乾杯♪
◆先附◆松茸の茶碗蒸し
早速松茸が登場！
お出しがよく効いていて、
松茸のいい香りとともに味わえます。
秋らしい一品ですね。
◆お造里◆うちわ海老、金目鯛、はたのお刺身
まず、うちわ海老の甲羅が圧巻！！
活きたうちわ海老をさばいているのでまだ生きていることも。
動いてびっくり！！
身もぷりっぷりで、甘みがあってたまらない味。
普段うちわ海老って食べることは少ないのでなんだか新鮮でした。
ポン酢、越前がにでつくったカニ塩、しょうゆの中からお好みでお刺身をつけて頂きます。
このカニ塩もｶﾆの旨味がつまっていてかなり美味しいです。
うちわ海老の甲羅は後でお味噌にしてくれると言っていました。
楽しみですね。
◆煮物◆穴子と松茸と季節野菜の炊き合わせ
またまた松茸が登場。しかも穴子とのコラボ。
優しいお味で落ち着く～♪
◆口直し◆松茸と生ハムクリームチーズリエット
ここにまで松茸がのっています。
パテが濃厚でこちらも美味。
このあたりで松茸のものすごくいいにおいがしてきました！
◆焼き物◆松茸・毛ガニ
見てくださいこの松茸の大きさ！！！！！
しかも一人丸ごと一本頂けるんですって♡
うまく焼けない私たちにかわってお店の方が七輪で丁寧に焼いてくれました。
うれしい♪
そしてこの毛ガニ！！！！
こちらもものすごいボリュームです。
甲羅にはた～っぷりのミソ、ミソ、ミソ。
ミソ好きの私にはたまりません。
お酒もすすむすすむ。
ということで日本酒を。
大好きな十四代の夏限定ものがおススメということで頂きました。
さっぱりとした味わいで飲みやすい、とまらないー。
毛ガニもお店の方が焼いてくれました。
この焼き加減が最高なんです。
焼きすぎず、半生の焼き加減で、カニの香ばしさがありつつ身がやわらかい。
身も一人分がこれなのでこれでもか！というほど食べられます。
会話を忘れ終始無言で食べ続けました。
そして最後は甲羅酒も頂きました。
こちらもたまりません。おかわりしちゃいました。
◆揚物◆松茸コロッケ・松茸フライ
揚げたてのフライは本当に美味しいです。
コロッケも濃厚で、やはり松茸の上品な味がするので普通のコロッケとは違いますね。
◆酢の物◆松茸と岩がき（松茸ポン酢あんかけ）
今度は松茸とカキのコラボ☆
このタイミングでさっぱりしたお料理はとてもうれしかったです。
◆食事◆鱧と松茸土鍋ごはん・うちわ海老の味噌汁
〆まで豪華です。
イクラと山椒がアクセントとなって美味しかったです。
そしてお刺身のときのうちわ海老が今度はお味噌汁になって出てきました☆
出汁かなり効いています。
◆甘味◆果物
梨とブドウです♪
秋ですね～。
初めから最後まで豪華食材を食べ続けて幸せでした♡
季節によって食材もかわるのでいつでも楽しめそうですね。
またぜひお邪魔したいです♡