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山の中にあるので、寒かった。
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落ち着く。
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どくだみ茶からスタート。
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色々入ってる。なまこ旨かった。
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鯉の造りと鰻の焼き。鯉の歯ごたえ堪らない。
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鯉の白子。あんが熱々。
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熊！
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野菜と一緒に食べます。
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炊きすぎると固くなるので、軽くしゃぶしゃぶ。
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猪！
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熊の焼き！
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猪は白味噌ベースで頂きます。
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猪は豚に近いですね。
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餅。
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うどん。
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きんかんのシャーベット。
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そうだ、滋賀に行こう！ってことで熊を食べるために訪問。当日は雪がかなり積もっており、寒かったです。山の中にあるため、アクセスはかなり悪いです。
ただその分期待が高まります。
【雰囲気】
いかにも雰囲気のある店構え。中はお婆ちゃんの家って感じで安心感に包まれます。全室個室になっており、ゆっくりと食事を楽しめます。部屋ごとに担当の女将さんが色々面倒見てくれ、有り難いです。
【味】
コースででてくるのですが、どれも旨かった。鯉の刺身は独特な歯ごたえがクセになり、メインの熊鍋はまずスープがめちゃくちゃ旨かった。熊肉もあっさりしており、牛肉に近い感じ。猪は豚肉に近かったかな。寒い日に焼酎のお湯割りと頂けて最高の時間でした。
【コスパ】
お高いですが、こんなものなのでしょう。たまの贅沢に利用するのには最適です。
次回は期間限定らしいですが、服部先生が人生最高の一品に選んだ月とスッポン鍋を食べてみたいです。