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法事兼birthdayで予約して初めてお伺いしました。
地元なので、建物は目にして以前から気になってたお店です。
いざ入ると、洋館の中は、クラシカルな階段と暖炉。
そして席は、ゆったりとしたスペースで、
フレンチといえば、堅苦しいところもありますが、
1Fの席数5卓とゆったりとしており、
アットホームな感じで、そこまでヒソヒソ声でなくても大丈夫(笑)
奥のテラス前席に通され、お庭から、大きなクリスマスツリーと、トナカイさんが見え、楽しい時間の始まりを演出します。
この日は、
シェフのオススメコース 7000円
赤ワインボトル2本とビールをオーダー。
あの…感動の連続でした!!
まずは前菜から
①ミニトマトとウニのムース
茅ヶ崎のミニトマト専属農家さんからのプチトマト
にウニ。意外にマッチしていて、口にふわーっと、
幸せなハーモニーが広がり、今日の幸せな時間の
始まりに期待値が一気に上がります
②白子の春菊ソース
白子が通常そんなに惹かれない私ですが、
これまた苦手な春菊ソースにからめて食べると美味しい(^_^)/
③伊勢海老のビスクのスープ
スープは透明のかわいい皿にピッタリと、ギュッと
濃厚な海老の香りが広がります
④お魚 クロダイのパスタ揚げ包み
細い麺のパスタを揚げたもので包んでいます
黒鯛の皮は癖があるのでそれをていねいにはがして
揚げパスタでくるんでいます
⑤お野菜 地産地消の各種お野菜
地産地消の数々。箱一杯のお野菜。
お野菜、基本嫌いですが、これはまさに
野菜のみ宝石箱！
⑥お肉 宮崎県の放牧豚マスタードソースのロースト
と京鴨のロースト
柔らかい(≧▽≦)
ちょっと野生感を感じました。
放牧豚は、東京ドームの広さで8匹を放し飼いで
飼育している豚なので脂が乗っています♪
鴨は新鮮なレバーの味わいから、一口いただくと
つい笑顔が止まりませんヽ(^0^)ﾉ
⑦デザート レモンのムース
藤沢市のレモンだそうです
シェフオススメコースは、お肉など、メニューは選べません。その日の仕入れで内容は変わります。
でも苦手な食材は言えば除いてくれます。
一皿目のプチトマトで、一瞬で目も、心も、奪われてました(笑)
ワインもソムリエさんが選んでくれ、飲みやすい2本をチョイスしてくれ、ソムリエさん含め、店員さんがまた、素晴らしい。
お料理の説明はもちろんですが、気軽にお話下さり、素晴らしい♪
私、こんなに感激したのは、数年ぶり。
美味しくて、美しくて、ワクワクし、
シェフやソムリエさん達にお礼したいと思ったのは、いつぶりだろう。
聞くと、シェフは、北鎌倉にあった
ミシュラン二つ星のお店『クレッセント』からきた
34才の若手シェフ。
きっとこちらのお店でも、星取りされるんだろうなぁo(^o^)o
最後挨拶に出てきてくださり、嬉しかった♪
ちなみに、お店の名前の由来聞いたら、
オーナーが名古屋出身の方で、名古屋とつけ
、
他にもお蕎麦屋さんも、同じ名前で経営されてるとか。
なるほど！
私お蕎麦屋さんの名古屋も20年来、大好きだったんですが、やはりイイ店はオーナーさんのこだわりがあるから、リピートしたくなるものなんですね。
納得!!
何かのやはりお祝いなど、特別な日に利用したい
お店です。
次回は、オリンピックのある4年後くらいに
なるかも？
でも、また来ます!!
(笑)
本当に、250%満足です。
生産者、シェフ、ソムリエさん、皆さんに感謝。
ご馳走さまでした!(^^)!
2016/12/18