Spa8さんが投稿したそばよし 日本橋本店(東京/三越前)の口コミ詳細

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そばよし 日本橋本店三越前、日本橋、新日本橋/そば、うどん

1

  • 夜の点数:3.9

      • 料理・味 3.9
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/05 訪問

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-

立ち食い蕎麦の名店です!

東京の京橋の姉妹店が閉店になり、
残念に思った人は多かったと思います。

この”そばよし”さんの ”そば” は、
立ち食い蕎麦店の次元を超えたモノだと思っています。

ちゃんとした”かつおぶし”でダシをとり、
注文を受けてから生蕎麦を茹でてくれる。

そのため、5分ほど待つことになりますが、
”茹で麺”をデポでチャチャっとゆがいただけの普通のモノと
比べると段違いのクオリティです。

立ち食い蕎麦で、ここまでの手間をかけて出してくれるお店は、
中々見つからないと思います。

いただいたのは、
   月見そば 350円 +トッピングのおあげ(60円)

ちゃんとした蕎麦屋さんのものと間違えるほど、
ダシの良い香りが漂ってきます。

このお店の親元さんが、かつおぶしの卸問屋・・というこもあり、
ダシの旨さは、メンツにかけても、他店にひけはとらないものを
出していると思います。

立ち食い蕎麦やスタンドカレーは、
食べ続けると、どんなモノでも美味しく感じるようになる・・というのが
私の持論でしたが、
このお店の蕎麦は、最初に足を運んだときから、魅了されてしまいました。

確かに、2~3倍のお値段を出せば、もっと良い蕎麦がいただけるお店は
たくさんありますが、
このお値段で、これだけ納得できるものを提供してくれるところに
大きな意味があるのだと思います。

外観は何てことの無い雰囲気ですが、
蕎麦好きの方でしたら、
1たぐりいただいた瞬間から、その良さが判ると思います。

これからも機会があるごとに
伺いたいと思います。

御馳走様でした。

  • 守り続けてほしい味です。

  • 三越デパートから徒歩3分。

2017/05/01 更新

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