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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.9
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
地元応援・・絶妙な美味しさが人を呼ぶ
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ランチAの一皿
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オシャレな感じの店構え
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2017/03/04 更新
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家から近いところ、住宅街のバス通りに面したマンションの１階に、
”INAGAKI（いながき）亭”
という、鉄板焼きのお店があります。
できて１年になりますが、
まだ口コミ数も少ないものの、
その内容は、料理の美味しさと質の高さを褒めたものばかりです。
そろそろ鉄板も”焼き”が入った頃・・と思い、
週末のお昼に訪れてみました。
お昼はランチが２種類と、その中でメインを”お肉”か”魚”の
どちらかを選べます。
ランチコースA 1500円
・前菜は ヒラマサのわさびソース・マリネ
・メインは 豚バラ肉の白ワイン煮込み
ヒラマサは新鮮さはもちろん、わさびを利かしたソースの味が
抜群の相性を生み出しています。
マスターは、まだお若そうですが、
素材の目利きだけではなく、
このソースの味を生み出す腕前は、相当なものだとお見受けしました。
豚バラ肉は6時間煮込んだということで、
肉はホロホロ、フォークを使わなくてもよいくらい柔らかい。
そして付け合わせの野菜は、
鉄板の上で丁寧にじっくりと火を通された
馬鈴薯と葉玉ねぎ。
”葉玉ねぎ”は、この時期だけの季節もので、
何とも言えない”甘さ”を出しています。
ここを訪れた人が皆さん高評価を出しているのが
頷けます。
カウンター席の鉄板をはさんで座ると、
若いマスターが魚の調達先に色んなところに足を運ぶことなど
色々と話しをしてくれます。
そういった中、
次々とディナーの予約の電話が入ってきます。
やはりここは、お昼より夕方からの
肉、魚の鉄板メニューの料理を楽しむ方が多いようです。
この先にある箱根マラソンのコースにもなっている
県道沿いに、色々なお店が出店しますが、
なぜか定着する率が低いのです。
このINAGAKI亭さんは、
本モノの美味しい料理で人の心をつかんでいますので
長くここで愛されるお店になると思います。
地元びいき・・と思われると困るので、
何といってもこれからの伸びしろも考えて
最初は控えめの評価にします。
しかし、ここは間違いなく美味しいし、
ゆっくりできる良い雰囲気のお店です。
御馳走様でした。