Spa8さんが投稿したそば仁（栃木/宇都宮）の口コミ詳細

(2015年６月訪問）７回目のレビューです。

宇都宮を離れるにあたって、どうしても訪れておかねばならないお店。
私が食べログに参加してはじめてレビューした”そば仁”さんです。

栃木、茨城、埼玉のマイレビュアー様が
多く訪れて高評価していただいています。

美味しい蕎麦は本格的な蕎麦職人さんのいるお店でないと
いただけない・・この常識を覆してくれるお店です。

お店はご主人とおかみさん、おばあちゃんの家族総出で
やっておられます。
大人気でお客さんがおしかけるので
最近は近所の方がお手伝いに来られているようです。

ご主人が農業のかたわらに、自宅をそのまま利用して始めた
”民家改造型の蕎麦屋”。
（栃木だけかと思ったら、先日訪れた山形にもたくさんあるようです。）

しばらくは来れないので
　　もり（普通）　500円
　　野菜の天ぷら　200円　　
　　妹・杏仁　　　150円　　のフルセットを楽しみました。
　
通い始めてから消費税アップ後もお値段変わっておりません。

玄蕎麦、野菜は自家栽培です。
だからこのお値段で提供してもらえるのでしょう。

美味しい蕎麦とともに癒される雰囲気を提供してくれる。
私にとっては宇都宮で心に残る最高の１軒となりました。

もう気軽に立ち寄ったり
レビューを重ねることはできませんが、
ふとそば仁さんの蕎麦が食べたくなったら
ひょっこり訪ねて行くかもしれません。

これからも長くご盛業をお祈り致しております。

本当に大変御馳走様でした。
　p.s　もちろん評価点4.0　→4.3　アップです。

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（2015年3月訪問）（再々々・・？訪）：再レビューの意義

食べログに参加して初めて投稿したお店、”そば仁”さん。
すでに5回もレビューをしています。

食べログのレビューカウントとしての意義は全くありません。
それでもレビューを重ねる意義は
このページを見てくれる方にお店の近況を伝えることにあると思います。

宇都宮で蕎麦をいただいて必ず満足できるお店です。
メニューは冷たい蕎麦（ざる、もり）と、付け合せの野菜天ぷら、
それから温かいつけ蕎麦2種だけです。

冷たい雨の降る週末に訪れて、これまでに未だいただいていない
　”きのこの恩返し（温かいつけ蕎麦、普通盛り）700円（内税）”

　をいただいてみることにしました。
　”つるの恩返し”にちなんでネーミングされたそうです。

　このつけ蕎麦は、きのこがいっぱい入った温かいつけ汁に
　冷水でしっかり〆られた蕎麦をつけていただくものです。

この日は気温が低かったので、温かいつけ汁がありがたかったのですが、
蕎麦も文句なし、良い香りを保っています。

少し酸味が効いたつけ汁は、あっさりと良い味付けになっています。
これもアイデアですが、温かいつけ蕎麦としては、
もう１つの”かもとりごんべい”　が圧倒的に人気のようです。

どうせならば熱い”かけそば”を・・と思うのですが、
それをするには厨房の設備が足りないそうです。

それにしても依然としてこのお店の人気の高さはすごいです。
開店時間は11時半で、それより少し前に伺ったのですが、
既にお客さんが数組、席に付いていました。

厨房は家族総出で、てんてこ舞い。
帰る頃には玄関の前で行列ができていました。

全メニューのレビューもできましたし、
これで”そば仁”さんのレビューは打ち止め・・と思われるかもしれませんが、
そんなことはありません！
これからもレビューを重ねたいと思います。

毎回御馳走様でした。

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（2014年8月訪問）

暑くなってきました。おまけにお盆前に台風11号の到来です。
こんな日はあまりウロウロせずに近場で満足できるお店・・またまた”そば仁”さんを訪問です。

悪天候の日はお客さんも少ないだろう・・と思っていたら、
開店時間の11:30前にはすでに3組のお客さんが待っていました。

さぁ、この暑い夏に蕎麦の風味は残っているか・・と、
　・もりそば（普通）500円
　・野菜天　200円
を願いしました。

　ツユをつけずに１たぐりすると・・
　ウン、大丈夫！
　
　さすがに冬にいただいた新蕎麦ほどではありませんが、十分満足できます。

天ぷらも”海老”や”イカ”などは付いていませんが
このお家の畑で育てた新鮮な野菜で、さくさくの揚げたてです。

岩塩か抹茶塩をつけていたくと野菜の甘さを感じます。

私が絶大な信頼をおいている”そば仁”さんの蕎麦ですが、
新蕎麦の収獲から8ヶ月が過ぎていますから9月になると自家栽培の玄蕎麦は
底をついて鬼怒川産の購入品に変わってしまうかもしれません。

先日マイレビュアー様が”臨時休業で２回フラれ、３回めでようやくいただけた・・”と
レビューされましたが、
個人営業のお店なので、色々な事情でお店を開けないことが多いようです。

８月は・・女将さんのお話ではお盆に関係なく、木、金、土、日の４日間は
営業されるそうです。

なお、最初の4枚が今回訪問時の写真です。

今回も御馳走様でした。

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（2014年6月訪問）

”そば仁”さんは私が食べログでレビューを投稿した最初のお店で、
それ以来はや何回訪れたか・・。
それでも前回訪れたのが昨年の12月ですので半年もご無沙汰してしまいました。

梅雨に入って蕎麦の良い季節は過ぎてしまったのですが
”そば仁”さんの蕎麦は玄蕎麦の保管、管理が上手いのか、暑い季節でも美味しさを保っています。

今回は今までいただいたことのない”かもとりごんべい（700円）”という
温かいツユでいただく蕎麦をお願いしてみました。

出された蕎麦をツユにつけずにひとつかみいただいてみたのですが・・
蕎麦の香りがしっかり残っており、まだまだ”もりそば”として
普通のつけ汁でいただい方が良かったかもしれません。

”かもとりごんべい”とは、鴨汁に少し鶏肉を加えてボリューム感を
出したもの・・とのことですが、
なかなか美味しいですね！

温かいつけ汁ですから寒い冬にお腹を冷やしたくない時や、
いよいよ蕎麦の香りが乏しくなってしまった時期には
この鴨汁が助けになって美味しくいただけるかと思います。

この”かもとりごんべい”はお値段700円ですから、
焼き鴨が何枚ものっているような豪華なものではありません。
鴨の切落し肉が入っているだけですが、十分美味しいです。

それにしても”そば仁さん”全てのメニューが破格のお値段です。
4月の消費税アップに際してもお値段据え置きにされています。

11時半の開店、12時までにはぞくぞくとお客さんが来られて
あい変わらずの大人気です。

これからも家族皆さんで頑張っていただきたいと思います。

御馳走様でした。・・最初の4枚が今回訪問時の写真です。


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(2013/12月）優しさと強さを備えて・・（再々々・・？訪）：美味しいお蕎麦です

6月に食べログに参加させていただいて半年が経ちます。
このお店は私が初めて食べログにレビューを投稿させてもらったお店です。

お蕎麦の美味しい季節になって立て続けにハイレベルなお蕎麦を提供されるお店のレビューをさせてもらったのですが、この”そば仁”さんのお蕎麦も全く引けを取らず素晴らしいものです。

実は前回の8月のレビューの時以来もちょこちょこ訪問していたのですが、やはり初レビューのお店に敬意を表して新蕎麦になったこの時期のレビューをすることにしました。

寒いけど天気の良い週末、開店の15分ほど前にお店に到着。
あれ？　駐車場に待っている車が見当たりません！　私が一番乗りのようです。
それでも開店直前には、どんどんお客さんが押し寄せて、10人ほどの行列ができました。
人気は続いているようです。（よかったですねー）

このお店は栃木特有の民家改造型のお蕎麦屋さんで、お店の入り口は普通の家の玄関です。
あたたかい陽が差し込む和室の窓側の席でいただくことにしました。

今日は久しぶりなので、いつも注文する”普通もり（\500）”以外に
”野菜の天ぷら(\200）”をお願いしてみました。

ここのお蕎麦は食べ慣れてきたのですが、新蕎麦になって直後は今回が初めてです。
やはり香りと旨みがあって、夏にいただいたモノと比べて格段に美味しくなっています。

初回にレビューしたのですが、つけ汁が独特です。
辛汁の部類に入ると思うのですが、何か手を加えているようで、これは好みが分かれると思います。
野菜の天ぷらも優しくて美味しいです。

お蕎麦は自家製の無農薬栽培のものだそうで、新蕎麦の香りも伴って文句無し！名店のものに比べても
遜色のないものだと思います。
強いて言うならば、つけ汁と薬味の探求がこれからの課題といったところでしょうか。

しかし、普通もりを\500で提供されているのですから、
このお値段の中でやりくりするのは厳しいのかもしれません。

１２時近くになるとお客さんがどんどん押し寄せてきます。
お店は家族皆さんでやられており、接客する女将さんも大変そうです。


メニューを見ると、”きのこの恩返し”という温かいつけ汁のお蕎麦のメニューが加えられていました。
昔話の”つるの恩返し”から名前を考えたそうです。
もっと寒さが厳しくなったらいただいてみようと思います。

また来ます！
今回もご馳走様でした。

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(2013/8月）「夏に再訪：美味しいお蕎麦です」－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

まだ暑い夏ですが、ここの美味しいお蕎麦が食べたくて再訪です。

新蕎麦が出る前の夏の時期は、どうしても蕎麦の香り、味が落ちるときで、お蕎麦屋さんには厳しい季節です。
そんな時でもそば仁さんのお蕎麦の香りは保っていました（不思議）。

またまた”もり”の普通盛りを注文しました。二度目なので、初回ほどの感動は無きにしも・・美味しいモノは美味しいです。
メニューは前回と比べて増えていませんが、それでイイかと・・。

女将さんがお話しでは”新そば”が提供できるのは１１月の下旬頃かということです。それまでに何度が来訪しそうですが、楽しみです。
前回はカメラを持っていかなかったので、今回は写真を添付しました。ただ、お店の中を写すのはあまり好きではないので外観写真が主となりました。

今回もご馳走様でした！


(2013/6月）　「美味しいお蕎麦です」－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

車で農道を走っていると、こんな所に！というような場所にあります、田んぼの脇に”そば”のノボリがいっぱい立っているのですぐに分かります。土曜日の開店直前にお伺いしたのですが、すでに先客が数組入っていました。
駐車場に停められた車には、他県のモノもあり、口コミで聞きつけて来られたのかと思います。
ホントに自宅をそのまま利用したようなお店ですが、お部屋はきれいで全然違和感はありません。
最初はオーソドックスに”もり”の普通盛りをお願いしました。
家族で楽しくやっているようで、そう聞くと素人の趣味で始めたお店のように思えますが、運ばれてきたそばをひとつまみ食してみるとビックリです。
香り、歯ごたえ、のどごし、の三拍子そろった見事なそばです。これは人気が出るのも頷けます。
観光地にある”そば専門店”、”人気店”を唱っているお店にはがっかりすることが多いことを考えると立派なものです。

他の方が口コミで書かれているようにメニューが少ないですが、このそばの美味しさだけで十分かと思います。
そばは多分十割ではなく、二八だと思うのですが、それでも香りがしっかりあって、十割のようなボソボソ感が無いので
のど越しが大変良いです。秋の新そばの季節には是非再訪したいと思います。

それからこれは”個人の好み”によると思うのですが、”つゆ”が独特なのです。少し甘みが強く濃いモノで、あまり沢山つけて
食べるとそばの風味が損なわれる気がしたので、私は少しだけつけていただきました。
それでも運ばれてきたそば湯を割っていただくと、これがまた抜群に美味しく感じました。

週のうち前半三日はお休みで、その日に仕込んだそばが無くなると”完売御免”・・という何とも商売っ気の無いご姿勢のようなのであまり人気が出て食べるのに苦労するようになると困るのですが、是非永くやっていってもらいたいと思います。
ご馳走さまでした！