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閉店麺やBar 渦本鵠沼、柳小路、石上/ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺
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夜の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.1
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.1
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
奥深い秘伝のスープ
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深い旨みを持ったスープです
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まさに”Bar”の雰囲気の玄関です
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小さな看板だけで、気付かず通りすぎてしまいそう。
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2013/09/25 更新
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今さらレビューの必要も無い・・、ここ湘南だけでなく神奈川県内での超々人気店です。
昔、湘南に２軒のうまいラーメン店あり、一つはラーメンの鬼・佐野実氏が鵠沼に開いた”しなそばや”、もう一つが藤沢にあった”七色の味”と称された大西氏の”めじろ”です。麺やBar渦さんはその大西氏の息子さんが開いたお店です。
年々人気は高まり、今や神奈川県のランキングではいつもTop３に入っているようです。
お店に通いはじめた頃はそうでもなかったのですが、今では土日ともなるとお店の前には順番待ちのお客さんでいっぱいになっています。
ラーメン通の方々が様々なレビューされていますが、ここのラーメンは何がスゴイか・・、やはり深い旨みを含んだスープの味かと思います。甘み、辛味が複雑に混ざり合った醤油味で、隠し味は？？・・深すぎてわかりませんが、何か蒸留酒を加えたような独特の風味を感じます。少食な私が最後の１滴まで完飲したいと思うスープを備えた数少ないラーメンの１つです。
麺は細め、ストレートでやや硬め、スープとの相性も良く、まさにザ・中華そばの為の麺・・。
チャーシューは提供する直前に一つずつ炙ってあり、香ばしさが際立ちます。
ボリュームとしては小さめで、ガッツリ食べたい方、こってり系のお好きな方には向かないと思いますが、子供さんから年配の方まで広く受容されるラーメンかと思います。
一番人気は”煮干し・醤油ラーメン”で、確かに美味しいです。・・が、スープを飲み干す時に底にたまった煮干しがザラっと舌に触る感触が個人的に好きではないので私はいつもシンプルな”醤油ラーメン”をいただきます。
子供さんを連れた地元の家族連れの方も訪れ、ここ鵠沼地区で愛されるお店となっています。
ご店主は、このスタイルを守っていきたいのか、お店を広げることも都市部に転出することも考えていらっしゃらないようです。ココにお店がある限り、これからも訪れたいと思います。
・・ただ、他所から訪問される方は、東海道・藤沢から小田急線に乗り換えてようやく辿り着く場所ですので行く前に営業中かどうか電話で確認することをおすすめします。また、近くにコインパーキングはあるものの車では行きにくいということをご承知されたいと思います。
再々御馳走様でした！