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1回
昼の点数：3.6
2013/11 訪問
昼の点数：3.6
味，風味，そして食感を通じて気持ちよさを感じる良質うどん
かけうどん（380円）とかしわ天（180円）
2013/11/02 更新
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神保町，いや，東京・関東圏で屈指の讃岐うどんの名店とされるお店です。
店にはいつも大行列が出来ています。
当初は，うどんなんて行列に並んでまで食べたいかな，と（失礼ながら）思っていましたが，次第に，これほど人気のあるうどんってどんなものだろうと興味が湧いてきて，今年の夏ごろ，お店にお邪魔しました。しかし，行列の長さにビビッて退散。
その後，秋になり，「気候が比較的よい今の時期ならば並んでも構わないな。」と思い，土曜日のお昼に襲撃しました（笑）
神保町駅からだと靖国通りからちょっとわき道にそれたところにあります。金華公園を目印にして向かうと分かりやすいかもしれません。店の近くにくれば，いつも行列が出来ているのですぐに分かると思います。私が行った日も大行列が出来ていました。
店には，「うどん」と記された暖簾と，マルに香の字のマークがひとつ。
シンプルです。どこぞのラーメン屋のような能書きは一切書かれてありません。
演出過多の店が多い中，この潔さが，かえって清々しく思うのは私だけでしょうか。もちろん，店が繁盛している余裕の表れともとれますが（＾_＾）
列に並んでいるときに，店員の方からメニューを渡され，注文を受け付けてくれます。
初めてのお店なので，シンプルにいこうと，「かけ」（冷）とかしわ天にしました。２つ合わせても６００円でおつりがきます。すばらしい！
客の回転が早いせいか，行列の長さの割には約１５分くらいで席につくことが出来ました。
店内は，カウンター状の長机になっている席とテーブル席が少々。店が狭いせいか，隣の客との間隔が近いですｗ
店の性質上，相席は当然のようになっています。
あらかじめ注文をとってくれたおかげか，着席後，数分でお料理到着です。
丼の中にはつやつやの見目麗しき麺。
薬味は刻んだ青ねぎと生姜です。卓上には天かすもあります。
「かけ」はざるそばのように，つゆにつけて食べてもよいようですが，つゆと麺の一体感を楽しみたい私は，いわゆるぶっかけにしました。
さっそく一口。
期待通りのよい食感です。他のレビューの方の言葉にもありましたが，やわらかいけれど歯ごたえのある麺です。いわゆる「コシが強い」と「硬い」は全く違うという意見がありますが，その意味がこのうどんを食べるとよく分かります。この滑らかでキュッとした食感はそばでもラーメンでも味わえません。この食感を体験するだけでもこの店に来る価値があるかもしれません。
だしの味も私にはちょうどよく感じました。
麺の食感，だしの旨み，生姜とねぎの風味，これらを感じつつ，ガツガツ啜っていきます。途中で，油ものが欲しくなったらかしわ天（いわゆる鶏のてんぷら）をかじりつつ，またうどんに取り掛かかります。そんなことをしているうちに，あっという間になくなってしまいました。
ダバ・インディアのカレーでも感じたことですが，よい料理を食べると，単なる味覚で感じるうまさのほかに，なにか全身が気持ちよくなるような感覚を覚えます。うどんはどちらかというとおとなしめの味の料理なので，そのような感覚になるのは難しいと思っていましたが，今回のうどんはそれに近いものを感じます。
讃岐うどんに造詣が深いわけではない私が変にこの店を褒めると，「世評に惑わされてるんじゃないの！？」と思われてしまうおそれがあるので，そこは慎重でありたいですが（笑），それでも，この店でうどんを久々においしいと思ったことは間違いありません。
もし近くにこの店があったら，確実に通っているでしょうし，そうでなくともいつかは全品制覇をしたいですね（＾ ＾）初めてのお店ですので，極端に高い点数をつけることは自重しましたが，今後の料理によっては，点数を上げることは十分考えられます。
またぜひ再訪したいですね。
ごちそうさまでした。