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昼の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
もはや隠し切れないカレー好きのための隠れ家
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ラムキーマカレー
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2015/12/09 更新
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【再訪】
約一年半ぶりの訪問です。
私の隣町にあるお店なので、東京にお住まいの方よりは行きやすいのですが、土日は満席の場合が多く、なかなか通うまではいきません。今回は平日に時間が取れたので、久々の訪問となりました。
店内はお客さんが2組。さすがに平日は空いていましたね。しかも13：30分ごろとランチタイムを若干外していったのがよかったのかもしれません。もっともランチタイム時であっても、立地上、勤め人が押し寄せるようなお店ではありませんが。
前回はラムキーマを食べたので、今回はチキンカレーにしてみました。
値段は単品だと1000円、ドリンクがついたランチセットだと1350円です。このお店はコーヒー店と併設されていて、カレーと一緒に提供されるコーヒーも自家製のようです。折角なのでコーヒーも味わうためランチセットの方にしてみました。
注文後20分くらいして料理が完成します。
ここは料理のサーブに時間がかかるので、急いでいる人には向かないでしょうね。私の場合、こういうお店だと知っているので、待たされてもストレスにはなりませんが＾＿＾）
さて、じっくり待って提供されたチキンカレー、結論からいうと素晴らしい出来です。
前回は平皿の上にカレーとライスが盛られた、文字通りカレーライスの形だったんですが、今回はステンレスのお盆をつかっており、ダルバートのような形式で出てきます。お盆の上には、チキンカレーと野菜のスパイス炒め、ヨーグルト、付け合わせはカリフラワー。それぞれタルカリ、ライタ、アチャールに相当するんでしょうか？このお店の料理は、いわゆる創作系なので、そういう名称をあててよいのかは微妙なところですが。
実際それぞれ味わってみると、ミールスとダルバートのいいところどりをして、しかもそれを日本人のカレー好きのためにアレンジしたような、じつにカレー好きのツボを刺激する料理なんですね。
カレーは、極端に辛いわけではありませんが、スパイスの香りが高く、しかも程よく濃度があるので日本米でも合う仕上がりになっています。副菜もスパイシーでしかも炒めたてなので香ばしく、これだけで食べても美味しいです。
一緒に頼んだアイスコーヒーも、水出しの本格派。少々量が少ないですが、十分香りを堪能できした。
カレーといいコーヒーといい、総じて香り高く、アロマティックな魅力がありますね。単純に美味しいというより、気持ちがよくなる料理です。
やはりここのご主人、カレー好きのツボをわかっていらっしゃる＾＾）
やはり名店であることを確認できた再訪でした。
ご馳走様です。
【初訪(2014.6)】
所沢エリアはもちろん関東エリアの中でも名店に分類されるようになったネゴンボさん。
１０人も入れば満席になってしまうような小さな店構え、駅から離れひっそりとたたずむその姿、そのくせ出されるカレーは本格派。
こういうところが探求心が豊かなカレー好きの心をくすぐるのでしょうね。
店主の方は日本人の男性です。
ここのカレーはいわゆる創作カレーなのでしょうが、作り手がカレー好きの日本人だからこそ、カレー好きが満足するツボをしっているのかもしれません。
そんなこんなで去年からず～っと気になっていたお店でしたが、ふらっと立ち寄れるような所にないので、そのうちに・・と思い続けてきました。つい最近、やっと平日休暇がとれたので、これ幸いと行ってまいりました。
最寄り駅は西所沢駅で、ここからだと徒歩５～１０分くらいです。しかし、西武新宿線を使っている私は、所沢駅から歩いていきました。やっぱり所沢駅からだと遠いですねｗ２０分以上かかったかな？
店内を覗いてみると店先に２人ほど待ち客がおりましたが、店内の先客がすぐに出ていったので、あまり待つことはありませんでした。５分くらいで席につけたと記憶しています。やはり平日は入りやすいようですね。
店内は土足厳禁です。
私は予習していたのでちゃんと靴を脱げましたが、知らない人だと間違えてそのまま入っちゃいそうですねｗ
靴脱ぎ場が小さいからかもしれませんが。
さて、この日注文したのはかねてから食べてみたいと思っていたラムキーマカレーです。値段は1,000円。
「パクチーは入れても大丈夫ですか？」と確認してくれます。最近パクチーが少しづつ食べられるようになった私は、即答で「はい！」とひとこと。
注文後しばらくすると、フライパンで肉を焼く香ばしい音と香りが広がってきます。
出来合いのものではなく、ホントに一つ一つ丁寧に作っているのが分かります。
そんな調理ですので、ここは提供時間がかなり遅いときもあるようです。お一人様の場合、本やスマホなど時間つぶしの道具がないと時間を持て余してしまうようです。
そんな情報を聞いている私は、読みかけの本を持参し、何十分でもまつ覚悟で臨んでいましたが・・割とあっさりと完成。注文後１５分くらいかな。平日で空いているからかもしれませんが、これは予想外でした（笑）
器には長粒米と日本米のブレンドと思われるターメリック（ですよね？）ライス。そしてその横にラムキーマのドライカレー。
全体の量はややお上品。私でも腹八分くらいの量です。
人によっては、こんな少なくて1,000円かよ（高いな～）なんて思うかもしれません。
しかし、実際食べてみると、1,000円の価値を限りなく重く感じる低所得者の私でも、この値段で納得できます（笑）
このラムキーマ、挽肉なのにパサパサにならず香ばしくジューシーに火が通っています。臭みはもちろんなし。
スパイスも程よくたっていますので、ご飯がおいしく食べられます。
具が肉だけだとちょっと飽きるかもしれませんが、そこはたっぷり添えられたパクチーとゴーヤが味を引き締めてくれます。
ゴーヤチャンプルーではゴーヤが食べられない私でも、このカレーだと食べられてしまいますね。我ながらなんと単純な・・＾＾）
食べ終わった後、客の入りが落ち着いたようなので、ちょっと店主の方とお話を伺うことに。
当日は予想より空いていたのでその旨告げると、平日はいつもこんなものだそうです。もちろん土日などは混む日もあるそうですが、毎日予約でいっぱい、みたいには思う必要がないようです。
それでも確実に食べたいなら、やはり前日以前に予約をするのがベスト。特にラムキーマなどの主要商品はテイクアウトができるので、店内にこだわらなければ、事前にテイクアウトの予約をする方が便利かもしれません（待つ時間も必要ありませんし）。
また、辛さ指定も事前に行ってくれれば対応可能とのこと（もっとも、他のレビュー情報によると、一見さんの場合、トラブル防止のため辛さアップには制限があるみたいですが・・すみません、その点は未確認です。）。
今日食べたラムキーマにはカイエンペッパーが振りかけられていたので、「辛さ調整はカイエンペッパーで？」と、ちょっと意地悪な質問をしてしまいましたが、グリーンペッパーや山椒も使って好みの辛さにできると仰ってくださいました。流石ですね＾＾）
今日は美味しかったですよ。じゃあ、次はグリーンペッパー増しの辛口で！と再訪を約束しお店を後にしたのでした。
このお店は隣の珈琲屋と連結しているということもあって、コーヒーもおいしく、更にはアイスクリームも好評のようです。やっぱりカレー好きが好きなものを捉えていらっしゃいますね。
今回はラムキーマのデフォルトのみなので、とりあえず3.5くらいの点数にしておきますが、何度か行くうちに点数はアップすると思います。それくらい魅力的なお店でした。
所沢エリアのカレー店の代表格としてこれからもご活躍ください。
ご馳走様でした。