12回
2022/11 訪問
白子のフリットーーー!!!
今年もやって来ました。 白子の季節♡
冬に少しづつ近づいて どんどん美味しくなってるって!
いい塩梅に味付けされたカリッとサクッと絶品衣。
生ハムを纏ったとろ〜り白子 木の子のソースと旨塩でいただきます。
うんま〜い!
この日を指折り数えてどんだけ待っていたことか。
まぢ幸せだわ。
マダムおすすめのオレンジワイン
香りがすっごくいい!
軽やかな飲み口だけど軽すぎず、芳醇な香りと味がクセになりそう。料理を選ばない優れものワイン!!
このワインもかなりうんまい!
♡自家製でスモークしたサーモンと秋カブ、生海苔のクレーマ
自家製手打ちショートパスタ ガルガネッリ
スモークしたサーモンと生海苔の香りと秋カブの食感
全てのバランスが素晴らしい。
なんと言っても 自家製手打ちパスタガルガネッリのなんとも言えない食感。 硬いようなもちっとするようなこの食感好きだわ。ソースに絡んで旨すぎる。
♡じっくり煮込んだエゾ鹿バラ肉のポモドーロ
自家製手打ちショートパスタ パッケリ
自家製ショートパスタ パッケリがかなり美味しい。
ヌゥルンモチっとして舌触りが良く ソースとの絡みもベリーベスト! うんまいよーーー!
この店のジビエ料理には「匂いがぁ…とか臭みがぁ」とかという言葉は無いそうな^^
ホント このポモドーロかんなり旨い!
また白子のフリット
食べに来よ〜♪
ご馳走さまでした。
白子のフリット
待ちに待った白子のフリット
カリッとサクッと衣ととろっとろの白子
マダムおすすめのオレンジワイン
自家製でスモークしたサーモンと秋カブ、生海苔のクレーマ 自家製手打ちショートパスタ ガルガネッリ
じっくり煮込んだエゾ鹿バラ肉のポモドーロ 自家製手打ちショートパスタ パッケリ
今度は赤で
前菜
山形県置賜地方の特産 きく芋のスープ
ドルチェ盛り合わせ
食後のコーヒー
壁の絵
本日のランチメニュー
2022/11/11 更新
2022/08 訪問
久しぶりのエガオ。 今日も美味しい❕❕
そろそろズッキーニの花のフリットの季節だな〜♡
と思ってニタニタしながら行ったら
もう終わっちゃったって! 残念( ; ; )
それではプランゾBでパスタは3人で伺ったので3種をオーダーしてシェア ジェノベーゼとトリッパのとニョッキ!
冷製桃のスープ いつものようにめちゃくちゃ美味しい。
なんならあと3皿飲みたい!
なんと言ってもここのお店に来たら、必ず食べたいと思ってるトリッパがランチパスタに登場している〜♪
まぢ美味しい!ギガ美味しい!
紫芋のニョッキなんとも後を引く食感!
ゴルゴンゾーラチーズのソースも濃厚だけど 濃すぎず絶妙な美味しさのソース。 幸せ一杯!美味しいな!
松の実たっぷりでパルミジャーノレッジャーノチーズのコクとフレッシュバジルの爽やかな香り 超絶なバランスのとれた極旨ジェノベーゼソースに自家製タリオリーニが絡んで 旨い!としか言うべき言葉が見つからない。
このコロナ禍で 感染予防の観点から昼も夜も前日まで予約をするという完全予約制になったようです。
本当は夜に来てゆっくりワインを飲みながら美味しいお料理を頂きたいですね^^
ご馳走さまでした。
冷製 桃のスープ
松の実たっぷり 福島で採れたフレッシュバジルとパルミジャーノレッジァーノチーズのジェノベーゼ 自家製手打ちパスタ タリオリーニ
北海道産牛トリッパとカンネリーニのポロモード 自家製ショートパスタ カバテッリ
トリッパーーー♡
ゴルゴンゾーラチーズのクレーマ シャドークイーンの自家製ニョッキ
ドルチェ盛り合わせ
本日のランチメニュー
本日のランチメニュー
2022/08/23 更新
2021/12 訪問
新年最初はトラットリアラ・エガオの『おせち』
皆様!
新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
新年最初はやっぱり福島県南福島のトラットリアラ・エガオの『おせち』から^^
大好きな牛トリッパとカンネリーニのトマト煮が入ってたー♪ これで赤ワインのススムこと!ススムこと!
ゴルゴンゾーラのメークインポテトニョッキ まぢうんまい!
若鶏の自家製スモークやグリル焼き野菜達も香りがとっても良く 塩梅も絶妙で超美味しい。
鮑の特製ガーリックバター焼きなんて なんて贅沢な^^
とにかく! ぜーんぶ美味しい。
エガオのオセチと赤ワインと白ワインを飲みながら新年を迎えた 超酔っ払いの私でした。
今年こそコロナが収束しエガオで過ごせる日々が戻って来ますように!
2022/01/02 更新
2021/12 訪問
白子のフリット!
今回のランチのお目当ては
11月から始まった白子のフリット。
年内に一回は食べておかないと
仕事で栃木入りをしなきゃいけなかったので、その前に腹ごしらえ^^
もちろん1週間ぐらい前に予約をしてから伺いましたよ。
☆金時人参のスープ
ここのスープはとにかく美味しい!
金時人参が甘くて美味しくて あっと言う間に無くなっちゃう。
☆白子のフリット
シェフの盛り付けのセンスもバツグン!
目の前に置かれた瞬間からヨダレが出そうになる。
これはもうワインでしょ!
企業ヒミツだと言う味付けをされた サックサクの衣と
絶妙な火入れのとろ〜りとした白子のハーモニー
幸せ〜♡♡♡♡
☆北海道産牛トリッパとカンネリーニのポモドーロ
エガオのトリッパはとにかく美味しいから大好き
それがランチに入っているなんで 超ラッキー!
もっちもちの自家製手打ちショートパスタと、拘りの北海道産牛トリッパが超絶美味しいソースと絡んで悶絶するぐらい美味しい。
☆福島県産黒毛和牛とエゴマ豚ひき肉を使ったエガオ特製ラザーニャ
本日のランチ マダム一押しのラザーニャ
サーブされた途端に食べちゃって 写真を撮るの忘れてちゃった。
シェフ拘りの福島県産黒毛和牛とエゴマ豚のひき肉を使ったミートソースが絶品!
とにかくパスタ、ソース、チーズの計算され尽くした味とバランスはすごいと思う。
美味しいんだよー!
ドルチェまで大満足のランチ
今年は初めてエガオのおせちを予約したので 年末に取りに来なきゃ。
すっごく楽しみ〜^^
白子のフリット
サクサク衣にとろーり白子
北海道産牛トリッパ
マダムオススメの赤のグラスワイン
北海道産牛トリッパとカンネリーニのポモドーロ
福島県産黒毛和牛とエゴマ豚ひき肉を使ったエガオ特製ラザーニャ
金時人参のプリン ティラミス 自家製ソルベ
金時人参のスープ
自家製パン
マダムオススメのこのワインが美味しいのよ
2021/12/22 更新
2021/09 訪問
バナナマンのせっかくグルメで高畑充希ちゃんがエガオにやって来た。 その⑥
今までも人気のお店だったけど 8月29日にバナナマンのせっかくグルメが放送されてから激混み状態。
この日はしっかり予約をしてから伺いました。
地元福島産の美味しい桃のスープ
ふんわりと優しい風味のまじ美味しいスープ
これを飲んだら間違いなく 笑顔になる。
ゴルゴンゾーラチーズのニョッキも旨い!
ヤリイカと九条ネギ フレッシュトマトのペペロンチーノも超美味しい。
充希ちゃんが食べてた
エゴマ豚と茄子の絶品ポモドーロがもちもちしたショートパスタに絡んで すっごく美味しい!
これを食べたら やっぱり笑顔になる
美味しいよー!
福島は9月末まで蔓延防止等重点措置の対象地域になっている為 お酒の提供はないのでなんだか寂しい。
次来るときはワインを飲みながら食べたいな!
コロナウィルス感染症が早く収束しますよーに!
高畑充希ちゃんが食べた地元福島の美味しい桃のスープ
うんま〜い! あと1リットルは飲める。
前菜
手作りフォカッチャ
ゴルゴンゾーラチーズのクレーマ シャドークィーン(紫芋)の自家製ニョッキ
もちもちニョッキとコク深いゴルゴンゾーラチーズのソースが絡んで超うんまい!
ヤリイカと九条ネギ フレッシュトマトのアーリオオーリオペペロンチーノ イカ墨を練り込んだ自家製手打ちパスタタリオリーニ
バナナマンのせっかくグルメで高畑充希ちゃんが満面の笑美で食べた 「じっくり煮込んだエゴマ豚ウデ肉と茄子のポモドーロ自家製手打ちショートパスタ カバテッリ」
カバテッリをあーん!
辛いオイル
ドルチェの盛り合わせ 栗のプリンと自家製バスクチーズケーキ 福島県産ブドウのソルベ 黄桃
アイスコーヒー
本日のランチメニュー
ドリンクメニュー
2021/09/14 更新
マダムオススメの白ワイン ちょっと味わった事のない飲み心地。それがかなり美味しかった。
白子は国産じゃ無いけど 無理を言ってご準備頂いたもの。 国産のようにねっとりせずあっさりしているけど これはこれでフリットのサクサク衣と木の子のソースと相まってめっちゃ美味しかった。
今が旬のホワイトアスパラのグリルやラザニアはホント絶品!
今日も本当に素晴らしい美味しさ!!
ご馳走様でした。