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念願の吉乃さん…！
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名物の炭焼きの鯖♡と大将！！
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いただいた日本酒
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この日のネタ
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外観
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2018年9月で名古屋では幕を閉め、
NYマンハッタンを次なる地として羽ばたく
こちら、寿しの吉乃さん。
お声がけいただき9月のプレミアシートにて
伺えることになりました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
＊お店について＊
名古屋市中区丸の内、地下鉄久屋大通駅より歩いて
5分強ほどの静かな通り沿いに位置します。
丸の内駅からは徒歩10分程度でしたよ◎
白い壁に木製の表札と扉が映えて素敵です♪
店内はＬ字カウンターのみ。
私たちは5名で伺ったので、Ｌの角の部分を使い
皆の顔がよく見える席に案内いただきましたよ〜！
手始めに綺麗な木箱に入ったネタケースのお披露目★
どの食材も色味、艶、大きさ、申し分なさすぎます♡
北海道地震の影響が出る直前の仕入れだったため、
運良く北海道食材を沢山いただけました。
(被災された方々へ、心よりお見舞い申し上げます)
大将の吉田さんは気さくでユーモア溢れる方で
終始楽しく過ごさせていただきました(´∀｀=)
大常連さんと一緒だったのもラッキーだったのかも◎
◆一品◆
・燻製の香を纏わせた富山産白海老の昆布〆、キャビア
・蒸し鮑 肝ソース
・スミイカのゲソ 海鼠腸をかけて
・金目鯛の竜田揚げ
・初物！イクラごはん
・のどぐろの酒蒸し 松茸とアサリ
・フルーツトマト 玉ねぎドレッシング
◆握り◆
・牡丹海老
・スミイカ
・イシガキ貝
・コハダ 当日〆たもの
・コハダ 3日置いたもの
・秋刀魚
・本マグロ 鞍掛け
・本マグロ 醤油を変えて
・名物！鯖 炭火炙り
・車海老
・赤ウニ
・穴子 塩
・穴子 煮つめ
◆食事、巻物、デザート◆
・玉子
・赤出汁
・とろたく
・麦茶アイス(or黒糖シャーベット)
お酒は梅酒ソーダ割りにて乾杯、
そのあとは日本酒4種類を2人で1合ずつ+おかわりを
いただきました♬
初っ端からカウンターにて吉田劇場が繰り広げられます！
あっという間に次から次へと美しい手さばきで
一品が、握りが造られていきました。
絶えずお客さんと楽しそうに話しながらなのでスゴイ。
凡人とはスケール感の違うお話を真面目に
されるところもまたスゴイ。
どれもうーん…と唸ってしまうおいしさ。。
みんな受け取って口に入れた瞬間目を閉じ悦に浸りますw
こうしてお客さんの五感を魅了していくのでしょうね…！
恐るべし、吉乃ワールド！！！
(入り込み過ぎてあと少しで終電逃すとこでしたw)
こうした機会をいただけたことに本当に感謝です。
ご馳走さまでした♡