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ご馳走さまでした♡
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季節を感じられます♬
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お祝いに泡♡bellさん手配ありがとうございます(^^)
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かんぱーい♬
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二階の個室
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栗きんとん風のお料理に白トリュフがこれでもか〜！！
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すっぽん出汁のゼリーに雲丹、シャインマスカット、焼き茄子のピューレ
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キャビア、千枚漬け風の小カブ、白甘鯛
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キャビア、千枚漬け風の小カブと白甘鯛がこんにちは♬
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本鮪の漬けとフルーツトマトのカッペリーニにカラスミかけ放題♡
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本鮪の漬けとフルーツトマトのカッペリーニにカラスミかけ放題♡
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ワインはグラスワインでもボトルを持ってきてくれ、セレクト♬
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泡の次はヴィオニエにしました★
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蝦夷鮑のソテーと新銀杏とばちこのリゾット
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蝦夷鮑は肝もついてます！
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蝦夷鮑、ぶあつい( ^ω^ )！！
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菊の花と蟹のパスタ
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ミルクラムのお料理
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デザート前のお番茶
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栗とキャラメルのパンナコッタ
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紅茶、抹茶のクッキー
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バゲットは布袋に入ってきます
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バゲットは瑞々しくってもっちり♬
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外観
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セッティング
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尊敬しているマイレビ様のお心遣いにより
完全紹介制のこちらのへ伺うことが出来ました！
本当にありがとうございますm(._.)m♡
＊お店について＊
お店に行ったことのある方だけが予約の権利を手に出来る
完全紹介制の和イタリアンのお店です。
2018食べログアワードシルバーを獲得されています✨
祇園さんの呼び名で親しまれる八坂神社の目の前。
祇園の風情のある街並みに瓦屋根、
紺の暖簾がマッチした外観♬
二階建てになっており、一階はカウンター、
二階が8名ほどの椅子席個室が一部屋ありました。
一階と二階はエントランスで分かれています。
どちらも靴を脱いでゆったりできます(^^)
各階にお手洗いがありましたよ。
私たち5名は二階個室へお邪魔しました★
ステキなセッティング…！！
床の間にはお洒落なワインモチーフの掛け軸と
季節に合わせた緑がかった紅葉。
その背面には舞妓さんの絵画(*^^*)京都を感じられます。
ドキドキしながら…お料理のスタートです♪
＊お料理＊
・白トリュフ 栗ペースト フォアグラと白味噌のテリーヌ
栗きんとんをモチーフにした前菜。
ふわりふわりとこれでもかと白トリュフがかけられてます。
京都らしい器でこれまたテンションアップ♡
・すっぽん出汁のゼリー シャインマスカット
北海道産生うに、焼き茄子のピューレ
蓋には柚子の皮が。開けた時に良い香りが漂います★
上品〜。焼き茄子の香ばしさがめちゃくちゃ好み！
・バゲット
布製の袋の中に入ってきました。
もっちりみずみずしい〜！
オリーブオイルもフレッシュ♪
・キャビア 小かぶの昆布マリネ 千枚漬け風
皮目を炙った白甘鯛
これが一番のお気にでした❤︎
餃子を包むようにスライスされた蕪に
鯛とキャビアを包んでいただくと…幸せ(*'▽'*)
・本鮪漬けとフルーツトマトのカッペリーニ
芽ネギと花穂紫蘇がなんとも彩り良く
涼しげな一皿！このままだとトマトの甘みが際立つ
大変美味しいカッペリーニなのですが…
ここに、ナント…カラスミがかけ放題W(`0`)W
カラスミが丼に並々出てきた時の
みんなの目の輝きといったら！！！
・蝦夷鮑のソテー 新銀杏とばちこのリゾット
蝦夷鮑は肝がついており身が分厚い❤︎
蒸してからソテーしておりよりプリッと♪
ばちこは、なまこの卵巣です。程よい塩気。
ねっとりとしたリゾット美味しい〜。
この辺りでお腹苦しくなってきました（笑）
・菊の花と蟹のパスタ
秘密の蟹だけで味付けしたパスタ☆
パスタの茹で加減が好き(*´ω`*)美味しい〜！
お腹いっぱいだけどぺろりでした。
・ミルクラム(乳飲み仔羊)の低温調理
背よりと 肩より の2種類の部位が楽しめました。
塩と黒胡椒、レモンで素材の味を噛み締めながら♬
柔らかかったなぁ♡
・お番茶
・栗のパンナコッタ
中には栗のスープ、栗の渋皮煮、
キャラメルムースが入り ココアパウダーがかかってました。
甘すぎず量感もちょうど良い(^^)
もっと食べたい！と思うくらいがいいんですよね！
・紅茶
・抹茶のクッキー
＊ドリンク＊
お誕生日の近いマイレビさんのお祝いに、と
マイレビの妖精さんが泡のボトルを用意して
くださっていたのでご相伴にあずかりましたm(._.)m
上記と、白のグラスワイン(ヴィオニエ)を
いただきましたよ(｀・ω・´)
こちらのお店では、ドリンクメニューがありません。
グラスワインを注文するとボトルを
持ってきてくれ選べました❤︎
ほんっとに驚きと感動の連続でした！！！
次から次へと出てくる高級食材たち。
しかもその量がいい意味でエゲツないです(*´-`)
しかもしかも、調理が丁寧かつ、彩り良く
言わずもがなフォトジェニック。
これは人に行ったことを自慢したくなりますね♬
夢のような幸せな時間でした…。。。
ご馳走さまでしたー♡