yossy☻さんが投稿した麺 㐂色（岐阜/岐南）の口コミ詳細

この日は岐阜市周辺で用事。
お昼に予定があいたので、昼から岐阜入りして
大好きな麺屋さんへ直行してしまいました！笑

＊お店について＊
東京の名店を出て2020年7月オープン。
羽島郡岐南町、国道22号(名岐バイパス)と
国道21号(岐大バイパス)のクロスする
大きな交差点の近くにお店はあります。
もみほぐし店とペットショップと共同の駐車場は
広々50台以上！ありがたい〜✨
薄黒の壁に木目調、そこへラーメンマークの
シンプルかつモダンな外観です。
至る所に黄色のポイントカラー！
センスが光ります★

ウェイティングボード＆番号札で
並んで待たなくても良いの、大感謝すぎる。。
ウェイティングボードが出される時間は非公表。
お店開店時刻になると、案内の方が出てこられ
呼ばれますので順番に中に入ります◎
後は、外のボードに番号を書き出してあるので
その番号までの方が入店できます。
右手にある券売機で食券を購入しましょう。

メニューは、ラーメン2種類がレギュラー。
限定麺の提供もあります。

▫️ 【限定】飛騨なめこの醤油そば ¥1,500
近年冬に提供されているこちらの限定麺。
秋田の三関芹も入り、季節感を味わえる一杯です。
なめこは大きさが丼によって違わないように
丁寧に盛り付けがされていました。
そこにふわふわ鶏団子が入り、
柚子皮で上品にアクセントを。
丼のふちにも柚子香が塗布され、
レンゲを使わず丼に口をつけ
ダイレクトにスープをいただいたときも
幸福感が味わえます★
麺は多加水のぷりぷりもっちりちぢれ麺。
すすってよし噛んでよしの楽しい麺です。
スープは醤油を4種類使用されており絶妙。
今回も美味しいなぁ…

▫️名物焼売 ¥150
こちらに来たらついつい券売機のボタンを
押してしまう大好きなひと品。
薄皮に豚肉の甘み旨みしっかりです！

もっと近かったら…と何度思おうか。笑
この日は柚子の無料配布があり、少しいただき
ジャムで美味しくいただきました★
ごちそうさまでした✨️

9ヶ月ぶりになってしまったこちら( °_° )
遠いとはいえ、もっともっと通いたいお店。
ラーメンそのものや食材へのリスペクトを
感じる一杯に出会えます。

＊お店について＊
東京の名店を出て2020年7月オープン。
羽島郡岐南町、国道22号(名岐バイパス)と
国道21号(岐大バイパス)のクロスする
大きな交差点の近くにお店はあります。
もみほぐし店とペットショップと共同の駐車場は
広々50台以上！ありがたい〜✨
薄黒の壁に木目調、そこへラーメンマークの
シンプルかつモダンな外観です。
至る所に黄色のポイントカラー！
センスが光ります★

ウェイティングボード＆番号札で
並んで待たなくても良いのがありがたい！
ウェイティングボードが出される時間は非公表。
お店開店時刻になると、案内の方が出てこられ
呼ばれますので順番に中に入ります◎
後は、外のボードに番号を書き出してあるので
その番号までの方が入店できます。
右手にある券売機で食券を購入しましょう。

メニューは、ラーメン2種類がレギュラー。
限定麺の提供もあります。
この日は限定麺が2種類も！！
迷うところですが、私は昨年リニューアルした
レギュラーの塩そばをいただきました★

▫️ ワンタン塩そば ¥1,300
リニューアル前は煮干がメインでしたが
昨年のリニューアルで、名古屋コーチンと
魚介をベースにした鶏メインのスープに。
円やかで上品ながら、奥深さがあり
ずっと飲んでいたくなるスープ。
フライドオニオンが良い味出してます★
麺は、太麺と細麺が選べますが
㐂色さんで大好きな太ちぢれ麺にて♡
むっちりもちもちだけど、するりと喉を通る
美味しい麺です(^^)
ワンタンはつるりとした薄皮に、
プリプリな海老を感じられる餡がサイコー！

▫️ 【限定】鶏冷麺 ¥1,400
修行先のくろ㐂さんでの兄弟弟子である
盛岡の中野製麺さんの冷麺用の
麺を使用した限定麺。
冷麺らしいぷにぷにとした食感はもちろん
コシもあって麺自体が美味しい(*^^*)
そして鶏のコラーゲン質凄くない？っていう
とろみのある程よく冷えたスープもたまらん〜
トマトのキムチが乙です。

▫️名物焼売 2個 ¥320
久々にきたらこれは外せない。笑

やっぱり美味しいし通いたいお店。
近所の方が羨ましいー！！！
ご馳走様でした✨️

岐阜市方面いくなら！外せない㐂色さん。
相棒と麺活です★
ラーメンそのものや食材へのリスペクトを
感じる一杯に出会えます。

＊お店について＊
東京の名店を出て2020年7月オープン。
羽島郡岐南町、国道22号(名岐バイパス)と
国道21号(岐大バイパス)のクロスする
大きな交差点の近くにお店はあります。
もみほぐし店とペットショップと共同の駐車場は
広々50台以上！ありがたい〜✨
薄黒の壁に木目調、そこへラーメンマークの
シンプルかつモダンな外観です。
至る所に黄色のポイントカラー！
センスが光ります★

ウェイティングボード＆番号札で
並んで待たなくても良いのがありがたい！
ウェイティングボードが出される時間は非公表。
お店開店時刻になると、案内の方が出てこられ
呼ばれますので順番に中に入ります◎
後は、外のボードに番号を書き出してあるので
その番号までの方が入店できます。
右手にある券売機で食券を購入しましょう。

メニューは、ラーメン2種類がレギュラー。
限定麺の提供もあります。
この日は正月営業にて、限定麺のみの
提供の日でした(^^)

▫️ 【限定】いちばん豚の肉そば ¥1,100

いわゆるちゃん系 のラーメンらしいのですが
詳しくなくあんまり分からない(°Д°)
少し中毒性を持たせた豚清湯スープに
ジューシーで脂が甘いチャーシューです♡
ここのモチャモチャの麺好きなんだよなぁ〜
反則だと思います(´；ω；｀)
シャキシャキ葱とコリポリメンマとの
食感の対比も、ニヤニヤしちゃう。笑

かなり回転よくって、
記名して他でちょっと()たべて
戻ってきたら数字が一巡？してて
一瞬パニックに…(･ω･≡･ω･)
大遅刻失礼しましたm(_ _)m

2025年もできる限り行きたいな！
ご馳走様でした✨️

またまた岐南までおじゃましました♫
いつだって食べたい㐂色さんのラーメン！
不思議と遠く感じません笑

＊お店について＊
東京の名店を出て2020年7月オープン。
羽島郡岐南町、国道22号(名岐バイパス)と
国道21号(岐大バイパス)のクロスする
大きな交差点の近くにお店はあります。
もみほぐし店とペットショップと共同の駐車場は
広々50台以上！ありがたい〜✨
薄黒の壁に木目調、そこへラーメンマークの
シンプルかつモダンな外観です。
至る所に黄色のポイントカラー！
センスが光ります★

ウェイティングボード＆番号札で
並んで待たなくても良いのがありがたい！
ウェイティングボードが出される時間は非公表。
お店開店時刻になると、案内の方が出てこられ
呼ばれますので順番に中に入ります◎
後は、外のボードに番号を書き出してあるので
その番号までの方が入店できます。
右手にある券売機で食券を購入しましょう。

この日は㐂色さん11時前記名→湯咲さん
→すぐ戻って12時前に㐂色さん、
ちょうど番号案内されるところで
入店待ちって感じでした。ご参考です。

メニューは、ラーメン2種類がレギュラー。
限定麺の提供もあります。
春日井まつりの山椒味噌が美味しかったので
リニューアル後 初の㐂色さんなのに
限定をポチリとしていました。。笑

▫️ 【限定】浅利の山椒味噌そば ¥1,200
＋味玉 ¥150
▫️名物焼売2個 ¥320

浅利をミキサーかけたポタージュ的スープ、
旨みが半端ない…もったりした口当たりも凄くて
これは食べるスープですね…！！
味噌汁よろしくなしっかり煮た大根の
トッピングが面白いです。
かけられた香味油はまぁまぁ強め山椒で好み、
唇ピリピリするのもとても良いなぁ◎
幅広の麺もそれに負けない存在感だし
スパイスきいたケイジャンチキンが
美味しすぎです、お酒欲しくなる味(笑)

想像してたサラサラ味噌と全然違ってて
味玉がなんだかミスチョイスwでも美味。笑
焼売は薄皮でジューシー、安定のうまさ★

今回も大満足でした〜！！
ご近所の方が本当に羨ましいです。。
ご馳走様でした✨️

あさって8/31からメニューのリニューアルが
決まっている㐂色さん。
リニューアル前に！と岐南を目指しました♫

＊お店について＊
東京の名店を出て2020年7月オープン。
羽島郡岐南町、国道22号(名岐バイパス)と
国道21号(岐大バイパス)のクロスする
大きな交差点の近くにお店はあります。
もみほぐし店とペットショップと共同の駐車場は
広々50台以上！ありがたい〜✨
薄黒の壁に木目調、そこへラーメンマークの
シンプルかつモダンな外観です。
至る所に黄色のポイントカラー！
センスが光ります★

ウェイティングボード＆番号札で
並んで待たなくても良いのがありがたい！
ウェイティングボードが出される時間は非公表。
お店開店時刻になると、案内の方が出てこられ
呼ばれますので順番に中に入ります◎
後は、外のボードに番号を書き出してあるので
その番号までの方が入店できます。
右手にある券売機で食券を購入しましょう。

この日は㐂色さん11時過ぎ記名→白流さん
→すぐ戻って13:00前に㐂色さん
(すでに番号案内済)って感じでした。
この日も回転早かったなぁ！
あくまでご参考です。

メニューは、ラーメン2種類がレギュラー。
限定麺の提供もあります。
この日は月末のリニューアルを控える
レギュラーの麺をいただきました(^^)

▫️ 特製醤油そば ¥1,250
燕三条系を彷彿とさせる
ぶわっとくる煮干主体？のスープと
背脂、そしてバラ海苔！
お昼2食目なのについつい特製にしちゃったけど
上物がどれも美味しくて私GJ(* • ω • )b笑
フワフワもちもちツルツルなワンタン、
種もプリッとしてて最高だし、
味玉も柔らかさと味の入り加減が好み^^
縮れた麺も食べ応えあって美味しすぎる♡

リニューアルがより1層楽しみになりました♫
もっと通いたいんだけどな〜〜。。
ご馳走様でした✨️

すごく好みなので何度でも岐南に出向きます！
友人がイロドリさんへ行こうと言ってくれたので
じゃあ㐂色さんも！！！と便乗、昼２軒目です♩
イロドリさんの前に記名を済ませておきました。

＊お店について＊
東京の名店を出て2020年7月オープン。
羽島郡岐南町、国道22号(名岐バイパス)と
国道21号(岐大バイパス)のクロスする
大きな交差点の近くにお店はあります。
もみほぐし店とペットショップと共同の駐車場は
広々50台以上！ありがたい〜✨
薄黒の壁に木目調、そこへラーメンマークの
シンプルかつモダンな外観です。
至る所に黄色のポイントカラー！センスが光ります★

ウェイティングボード＆番号札で
並んで寒空の下待たなくても良いのがありがたい！ウェイティングボードが出される時間は非公表です。
お店開店時刻になると、案内の方が出てこられ
呼ばれますので順番に中に入ります◎
後は、外のボードに番号札を貼り出してあるので
その番号までの方が入店できます。
右手にある券売機で食券を購入しましょう。

この日は㐂色さん11時過ぎ記名→イロドリさん
→すぐ戻って12時半㐂色さん(すでに番号案内済)
って感じでした。通常時はもう少し
かかってる印象なので、回転早かったのかも。
あくまでご参考です。

メニューは、ラーメン2種類がレギュラーメニュー。
限定麺の提供もあります。
この日は限定だけのお正月営業でした(^^)

▫️【限定】鴨醤油そば ¥1,100
限定麺3種あったけど、同じくろ㐂さんの出の
松本の池さんで同じ鴨醤油食べて
衝撃だったのもあり、復習で。笑
くろ㐂さんの金曜鴨ラーメンの日の屋号、
紫くろ㐂に思いを馳せて…。
いや、なのでお得意？なのもあるかも
しれないですが、限定なのにこのまとまり、
ソツのなさ！！鴨油がリッチに香る〜！！♡
鴨を前面に謳うお店のそれよりもかなり鴨感。
お肉も美味しいし歯切れ良い麺も最高です！

並ばないのがホントに有難い。。
今年も何回でも行きたいなぁ〜！！
ご馳走様でした✨️

ここのためなら、岐阜が近く感じる、私です。
今年のGW、なんと２回伺いましたので
2回分の投稿です((((((((⊃・ω・)っ笑

＊お店について＊
東京の名店を出て2020年7月オープン。
羽島郡岐南町、国道22号(名岐バイパス)と
国道21号(岐大バイパス)のクロスする
大きな交差点の近くにお店はあります。
もみほぐし店とペットショップと共同の駐車場は
広々50台以上！ありがたい〜✨
薄黒の壁に木目調、そこへラーメンマークの
シンプルかつモダンな外観です。
至る所に黄色のポイントカラー！センスが光ります★

ウェイティングボード＆番号札で
並んで寒空の下待たなくても良いのがありがたい！
いつも、夜更けにウェイティングボードが出されます。
お店開店時刻になると、案内の方が出てこられ
呼ばれますので順番に中に入ります◎
後は、外のボードに番号札を貼り出してあるので
その番号までの方が入店できます。
右手にある券売機で食券を購入しましょう。

メニューは、ラーメン2種類がレギュラーメニュー。
限定麺の提供もありますよ♪

▫️【限定】煮干薬味そば 冷
▫️【限定】冷やし担々鶏そば (パクチーTP)
▫️【限定めし】薬味めし
この日の㐂色さんは9時着で番号31(°Д°)
さすがの人気でした(*^^*)

担々は認識してたけど別の冷やし発見！
来た人にしか分からない、店頭の限定麺…！
えぐみ皆無だけど煮干のグッとくる風味を残して
たっぷりの薬味でしゃっきり！
麺はもっちむちムニムニで
ずっと噛んでたい麺でした。笑

そして毎年人気という冷やし担々！
小松菜練り込み麺、面白いです。
甘めな芝麻醤ベースに痺れと黒酢のアクセント。
パクチー、あいまくり♡

▫️特製塩そば ¥1,250
▫️【限定めし】鶏とトマトのサルサめし
この日は番号札1、初めて。。常連さんに感謝m(_ _)m
リニューアルしたという塩そば。
前の塩そばは出汁重視な印象だったけど
より旨みアップでカエシも強めたのかな？
中毒度が増してました(*´艸`)
サルサめしに塩スープが絶品で思わずニヤけた♡
海老ワンタンがやはり好きすぎるー！

やっぱりどれもこれもハイレベルで
いつ行っても美味しいな〜。。
最近、土日月曜に加えて、金曜日も
営業になり嬉しいです！
ごちそうさまでした✨

お正月、限定麺の提供があるとのことで
楽しみに伺いました！
ありがたいことにマイレビ様に朝から記名いただき。。
感謝感謝ですm(_ _)m

＊お店について＊
東京の名店を出て2020年7月オープン。
羽島郡岐南町、国道22号(名岐バイパス)と
国道21号(岐大バイパス)のクロスする
大きな交差点の近くにお店はあります。
もみほぐし店とペットショップと共同の駐車場は
広々50台以上！ありがたい〜✨
薄黒の壁に木目調、そこへラーメンマークの
シンプルかつモダンな外観です。
至る所に黄色のポイントカラー！センスが光ります★

ウェイティングボード＆番号札で
並んで寒空の下待たなくても良いのがありがたい！
いつも、早くにウェイティングボードが出されます。
お店開店時刻になると、案内の方が出てこられ
呼ばれますので順番に中に入ります◎
後は、外のボードに番号札を貼り出してあるので
その番号までの方が入店できます。
食券制ですので入店したらまず
右手にある券売機で食券を購入しましょう。

メニューは、ラーメン2種類がレギュラーメニュー。
限定麺の提供もありますよ♪

▫️【限定】飛騨なめこと三関芹のたまり醤油そば ¥1,300
この日の限定麺は2種類ありましたか
迷いながらもなめこの方に。
なめこの滑りもあってスープ冷めずアッツアツ！
プルプルなめこと芹の爽やかさ、
濃口のカエシがドンピシャです(*´艸`)
親鶏むぎゅむぎゅ噛み締めて
コシのある手もみ麺堪能して、、、幸せ♡
チャーシュー代わり？のつみれみたいなものも
旨み凝縮してて美味しかったです〜！

▫️【限定】ニラキムチめし ¥250
年末のお持ち帰りの案内で
かなり気になってたニラキムチもある！！って
興奮気味にポチってしまいました。
盛岡から取り寄せようか割と本気で迷っています。
ニラが美味しいのもあるけど、
それをかなり引き立たせてました。

新年から最高すぎたなー♡
ごちそうさまでした✨

私の好きなラーメン屋さんTOP3に入るお店。
時間が出来たので早速向かいました＼(^o^)／
今回はレギュラーメニューをいただきましたよ★

＊お店について＊
東京の名店を出て2020年7月オープン。
羽島郡岐南町、国道22号(名岐バイパス)と
国道21号(岐大バイパス)のクロスする
大きな交差点の近くにお店はあります。
もみほぐし店とペットショップと共同の駐車場は
広々50台以上！ありがたい〜✨
薄黒の壁に木目調、そこへラーメンマークの
シンプルかつモダンな外観です。
至る所に黄色のポイントカラー！センスが光ります★

ウェイティングボード＆番号札で
並んで寒空の下待たなくても良いのがありがたい！
いつも、早朝にウェイティングボードが出されます。
お店開店時刻になると、案内の方が出てこられ
呼ばれますので順番に中に入ります◎
後は、外のボードに番号札を貼り出してあるので
その番号までの方が入店できます。
食券制ですので入店したらまず
右手にある券売機で食券を購入しましょう。

メニューは、ラーメン2種類がレギュラーメニュー。
(昨年10月にメニューリニューアルされました)
限定麺の提供もありますよ♪

▫️ワンタン醤油そば ¥1,140
限定もめちゃ気になったけど
レギュラーメニューが刷新されてたし
そのなかから醤油そばにしました(^^)
煮干の良いとこをギュッと詰め込んだような
スープに甘みのある背脂が最高です、、、！
そして写真では伝えきれない
ほわモチな極太ちぢれ麺がアカン旨さ(*´艸`)
この麺がレギュラーメニューって
色々やばい気がしてなりません(笑)

ワンタンは色々あって別皿提供。
でもそのおかげで雲呑のおいしさを
ダイレクトに味わえた◎
とろけそうなくらい薄いのにもっちりな皮も
海老のあんも好きすぎました、
私的ワンタン史上優勝のおいしさでしたよー♡

やっぱり美味しすぎて、、、最高です。。
ごちそうさまでした✨

この日は岐阜グルメツアー！
まずは目的地のひとつであるこちら。
7/29で2周年を迎えられました✨
おめでとうございます(*^^*)

＊お店について＊
東京の名店を出て2020年7月オープン。
羽島郡岐南町、国道22号(名岐バイパス)と
国道21号(岐大バイパス)のクロスする
大きな交差点の近くにお店はあります。
もみほぐし店とペットショップと共同の駐車場は
広々50台以上！ありがたい〜✨
薄黒の壁に木目調、そこへラーメンマークの
かなりモダンな外観です。
至る所に黄色のポイントカラー！センスが光ります★

ウェイティングボード＆番号札で
ソーシャルディスタンスを保ちながら待てます。
いつも、早朝にウェイティングボードが出されます。
お店開店時刻になると、案内の方が出てこられ
呼ばれますので順番に中に入ります◎
後は、外のボードに番号札を貼り出してあるので
その番号までの方が入店できます。
店内カウンターのみで1席1席が広めにとられ、
ついたてが設置されておりコロナ対策ばっちり！
食券制ですので入店したらまず
右手にある券売機で食券を購入しましょう。

メニューは、塩スープをベースとした
ラーメンとつけ麺、和えそばの3種類が
レギュラーメニュー。
限定麺の提供もありますよ♪

▫️【限定】️梅生姜の冷やし煮干しそば ¥1,100
過日の限定麺ですm(_ _)m
お出汁の旨みの厚みが凄いんだけど
上品でそれだけでめちゃうまなスープ。
それを邪魔せず引き立たせる梅生姜が爽やか♡
そしてこの日の麺もすごかったです、
もち姫80%でニュルもち感はもちろん、
コシもしっかりあって、驚き。
もち麦のアルデンテって感じ！
食べ終わりたくなかった〜。。
のせものもうまいですよ、
鶏ムネ肉はやわらかしっとり。
ひとつは幽庵焼き風味？香ばしかった♪
茄子揚げ浸しも絶品でした！

▫️名物焼売 ¥300
ここでは外せないこちら。
肉肉しくも柔らかくもありやみつきです。

㐂色さんのおかげで、まじで岐阜は
他の麺屋さんになかなか行けない…
罪な麺屋さんです。。
ごちそうさまでした✨

平日お休みday、美味しい麺を求め北上★
ラーメンと言っていいのか、
まさに拘りが詰まった一杯がいただけます。

＊お店について＊
東京の名店を出て2020年7月オープンされた
ラーメン店です。
羽島郡岐南町、国道22号(名岐バイパス)と
国道21号(岐大バイパス)のクロスする
大きな交差点の近くにお店はあります。
もみほぐし店とペットショップと共同の駐車場は
広々50台以上！ありがたい〜✨
薄黒の壁に木目調、そこへラーメンマークの
かなりモダンな外観です。
至る所に黄色のポイントカラー！センスが光ります★

ウェイティングボード＆番号札で
ソーシャルディスタンスを保ちながら待てます。
いつも、早朝にウェイティングボードが出されます。
お店開店時刻になると、案内の方が出てこられ
呼ばれますので順番に中に入ります◎
後は、外のボードに番号札を貼り出してあるので
その番号までの方が入店できます。
店内カウンターのみで1席1席が広めにとられ、
ついたてが設置されておりコロナ対策ばっちり！
食券制ですので入店したらまず
右手にある券売機で食券を購入しましょう。

メニューは、塩スープをベースとした
ラーメンとつけ麺、和えそばの3種類が
レギュラーメニュー。
限定麺の提供もありますよ♪

▫️【限定】ワカメと大倉園芸さんのトロロ冷やしそば
4月中旬に提供されていた限定麺です。
肉厚ぷるぷるワカメに旨みたっぷりなとろろ♡
それに負けないドゥルモチの麺も
出汁先行の塩スープも、堪らんです〜！
アクセントのカイワレや玉ねぎ、甘いトマトなど
1杯が整いすぎてるバランス！！
今回も美味しすぎました、、、

まさかのとろろ生産者さんにも会えて
顔が見えるような、生産者さんに寄り添う
お料理ってやっぱり素敵だなぁって。
それをラーメンで体現してる貴重なお店！
岐南近郊の方が羨ましいですほんと♡
ごちそうさまでした〜✨

1度お伺いしてオープンしたばかりなのに
美味しさに感動。また行ける時を狙っておりました★

＊お店について＊
東京の名店を出て2020年7月オープンされた
ラーメン店です。
羽島郡岐南町、国道22号(名岐バイパス)と
国道21号(岐大バイパス)のクロスする
大きな交差点のほど近くにお店はあります。
もみほぐし店とペットショップと共同の駐車場は
広々50台以上！ありがたい〜✨
薄黒の壁に木目調、そこへラーメンマークの
かなりモダンな外観です。
至る所に黄色のポイントカラー！センスが光ります★

すでに話題店でかなりの人気です。
お昼はウェイティングボード＆番号札で
ソーシャルディスタンスを保ちながら待てます。
いつも、早朝にウェイティングボードが出されます。
この日は9時頃お伺いしたところ、
15番目に記名できました。
テレビ放映直前でラッキーな方だったのかなヽ(‘ ∇‘ )ノ
お店開店時刻になると、案内の方が出てこられ
呼ばれますので順番に中に入ります。
後は、外のボードに番号札を貼り出してあるので
その番号までの方が入店できます。
店内カウンターのみで1席1席が広めにとられ、
ついたてが設置されておりコロナ対策ばっちり！
食券制ですので入店したらまず
右手にある券売機で食券を購入します◎

メニューは、塩スープをベースとした
ラーメンとつけ麺、和えそばの3種類が
レギュラーメニューかなと思いますが
この日は限定麺のみの営業でした♪

▫️【限定】徳田ねぎの極太煮干しそば ¥1,000
▫️鴨ロース＋春菊 ¥300
▫️名物焼売 ¥300
うどんのように太い麺はもち小麦100%の
もっちむち自家製麺♡これが凄かった！！
麺肌ほわりとしてるのに
歯が入る時に抵抗感がある楽しい麺✨
岐南町の特産である徳田ねぎは
シャキっとして葱らしい風味がたち甘みも。
香味油多めで香ばしさもあるスープは
麺の持ち上げも良いし、
煮干し感が上品でとても好みなスープでした★
焼売は頼むのわすれると後悔モノ！
粗めなひき肉が肉肉しくてひとつで満足感半端ない♡

年始から、今年1番衝撃を受けたラーメンだったかも。。
今も塗り替えられておりません◎
こちらが東海圏にあるのは嬉しいな♪
なかなか遠いですがまた行く！！！
ごちそうさまでした✨

東京の人気ラーメン店ご出身。
東海地方でお店を出されると聞いた時から
めちゃくちゃ楽しみにしておりました♡

＊お店について＊
2020年7月、長い準備期間を経てオープン！
羽島郡岐南町、国道22号(名岐バイパス)と
国道21号(岐大バイパス)のクロスする
大きな交差点のほど近くにお店はあります。
もみほぐし店とペットショップと共同の駐車場は
広々50台以上！ありがたい〜✨
薄黒の壁に木目調、そこへラーメンマークの
かなりモダンな外観です。
至る所に黄色のポイントカラー！センスが光ります★

すでに話題店でかなりの人気です。
お昼はウェイティングボード＆番号札で
ソーシャルディスタンスを保ちながら待てます。
夜は記名ではなく、並び順のようですね。
この日のお昼は9:10頃ウェイティングボードが
店頭に出されたようですよー◎
11時オープンだったので、1時間前の10時すぎに
お伺いしましたら、2番目が取れました＼(^^)／
休日でしたがラッキーデイだったのかもしれません♪
お店開店時刻になると、案内の方が出てこられ
最初は名前を呼ばれますので順番に中に入ります。
後は、外のボードに番号札を貼り出してあるので
その番号までの方が入店できます。
店内カウンターのみで1席1席が広めにとられ、
ついたてが設置されておりコロナ対策ばっちり！
食券制ですので入店したらまず
右手にある券売機で食券を購入します◎

メニューは、塩スープをベースとした
ラーメンとつけ麺、和えそばの3種類でしたが
今後味噌や、限定麺をされる予定があるみたいです★

・特製塩そば ¥1,170
黄金色のスープに手もみ太ちぢれ麺、
翡翠ネギの緑とチャーシューのピンクの
コントラストが美しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
東海地方では珍しい豚清湯の塩ラーメンです。
まずは豚骨を強火で炊き白湯スープをとり、
ここから、ひと工夫くわえて
澄んだスープにしているのだとか。
ベースは豚骨とのことでビックリです。
だからこそのこの分厚いコクがあるのでしょうね！
プリプリモチモチな麺も美味しい！
噛むほどに美味しい釜焼きかな？のチャーシューも
このスープとピッタリですね。

・特製塩つけそば ¥1,120
つけ麺って、麺が太いイメージかと思いますが
こちらは全粒粉入りで少しザラつきが残る
お蕎麦のようなストレート中細麺でした。
ニラが名脇役のじんわり旨いつけ汁、
こちらも豚清湯です★
このつけそばは東海地方では類を見ないです、
また食べたいなぁ〜♪

・名物焼売 ¥300
こちらに伺ったらコレは食べときなさい！と笑。
粗めのひき肉がめちゃくちゃジューシー…
気をつけないと肉汁が大変なことになりますw
何もつけなくてもしっかり味。
持って帰りたいくらい美味しいです(o^^o)

またまた、岐阜が激戦区に！笑
こちらもまた来たいし、困ったな(　°Д°)
でも、和えそばは絶対食べに来たいので
半年以内には必ずまた伺います！！！
ごちそうさまでした✨