睦月くまおさんが投稿したラーメン123（秋田/秋田）の口コミ詳細

・２０１９年２月　訪問

閉店情報についてはこちら
facebook→https://www.facebook.com/ramen123hifumi/

金曜日の１８：３０頃行きました。
先客１組（家族連れ）。

・【限定麺】辛ねぎ叉焼麺（チャーシューめん）：８００円（税込）
しょうゆ味。
チャーシュー５枚＋辛ねぎが乗っています。
辛ねぎは、そこまで辛くはなかったです。
うまうま。

自分が店内で食べている最中に、某人が入店してきて、店主にずっーとあることを愚痴ってました。
何だかなぁ～と思った。

・２０１９年１月　訪問

土曜日の１９：３０頃行きました。
駐車場に車なし。
店内に客なし。

夜は通常メニューに加えて、限定麺が注文可能。
毎週木曜日に限定麺のメニューが変わるようです。

今週の限定麺は、facebookでチェックできます。
https://ja-jp.facebook.com/ramen123hifumi/

この時は店主１人で運営。
座敷の方に座りました。

・【夜】限定麺：麻婆麺：８００円（税込）
この週の限定麺は麻婆麺でした。
醤油ラーメンの上に麻婆豆腐が乗っています。
ひき肉・豆腐・小口ネギなど、麻婆豆腐の具材がしっかり乗っています。
個人的に好きな味！
うまうま。


郷土の新聞：秋田魁新報に飲食店の看板メニュー（逸品≒一品）を紹介する「あの店 この逸品」というコーナー（土曜日掲載）があるのですが。
２０１８年６月９日（土）の「あの店 この逸品」に、こちらの店の本家（実家）：レストラン１２３（にかほ市象潟町）が掲載されていました。
その記事中ラスト９行分に、こちらの「ラーメン１２３」も少しだけ紹介されていました。

２０１８年６月に利用した際に、その掲載記事を厨房内にいた女性に渡しました。（←木原菜々さん？？）
ちなみに自分はこちらのお店の関係者（友人・知人・元バイト・出入り業者・卸業者）などではなく、ただの一般客です。
個人的に、自分や家族が新聞に掲載されたら余分に２～３枚は欲しいタイプなので、記事いるかな？と思って。


そして２０１８年７月に利用した時に、カウンター角にその時渡した記事が飾られていました。
わざわざ飾ってくれるとは、いい人ですね。

・２０１８年７月　再訪

日曜日の昼に行きました。

日曜日だけ近くの「わかこま」と表示されている場所に駐車可能とということで、そこに停めていきました。
秋田市山王周辺は官庁街という土地柄（公務員相手に商売しているので）日曜休みの飲食店が多いのです。
なので飲食店「わかこま」が休みの日曜日だけ１２３に使っていいよーと言ってくれたのかと勝手に思っていましたが。
よく考えたら、わかこま第一保育園の駐車場かな？？？
保育園も日曜休みだろうし。

券売機で発券。
厨房：店主+女性+バイトくんの３名で運営。
カウンター席に座りました。


・冷たい担々麺：９８０円（税込）
具は、わかめ・メンマ（極太３本）・ひき肉・ゆで卵（半分）・ネギなど。
メンマが太いのですが、柔らかく食べやすいです。
ふわふわの溶き玉子がスープに入っています。
スープがクリーミーでした。

普通に食べていましたが、８割がた食べ進めたところで急にペースダウン。
店内に冷房が効いているので、冷やしを食べていると途中で体が冷えてきます。


商品名が「冷やし担々麺」ではなく「冷たい担々麺」なところに、妙なこだわりを感じました。

・２０１７年９月　再訪

２０１７年９月１日（金）で開店から丁度１周年！
ということで、９月９日（土）・１０日（日）に１周年記念の限定メニュー：担々つけ麺を販売。
伊藤製麺所謹製の特注太麺を使用だとか。

昼に行きました。
この時は、店主（厨房）+バイトくん（ホール）の２人で運営。

・【開店１周年記念の限定メニュー】担々つけ麺：８００円（税込）
値段の割に麺が少ない。。。。（画像参照）
大盛は９６０円（税込）です。
つけ汁には大きなゆで卵が入っていて、Lサイズよりも更に大きい気がします。LLかな？
他にもキャベツなどの具が入っています。
でも、これで８００円かぁ。
スープの量もラーメンと比較すると、お椀１杯分程度と少量です。

開店１周年記念メニューということで、もう少し派手めな料理にしたり、限定メニューを５００円（税込）にするとか、盛り盛り・増し増しサービスするなど、ハジけた１品にしても良いのでは？と思ったり。
記念メニューなのに通常メニューよりも地味・質素というか、しょぼい印象を受けました。

今回は座敷の方に座ったのですが、自分が店内にいる間には他の人の着丼を見ていても限定メニューを注文している人はいませんでした。


あと、２０１７年９月１日（金）が開店１周年の日なら、記念イベントを翌日からの週末である、９月２日（土）・３日（日）に開催しないんだろ？と最初は思いました。
翌週の９日（土）・１０日（日）に開催しているので。
それについては、９月２日（土）は第６回 アキタ・バール街というイベントが秋田市内中心部で開催され、それに参加店舗だったので翌週にズラしたのかな？と考え至りました。

ちなみに「第６回 アキタ・バール街」とは、まず最初に１冊：５枚つづりの券（前売り券：３５００円・当日券：４０００円）を購入します。そして秋田市内の参加店舗（今回は７０店舗以上あり）を回り、券１枚につき１ドリンク＋１フードを提供してもらう企画です。
（前売り券の場合１枚：７００円で、１ドリンク＋つまみということです。）
それを×５軒分。
１人で参加しても他のお客さんとワイワイできるのが魅力です。
今年で６回目。
ラーメン１２３の「第６回 アキタ・バール街」の提供メニューは、紹興酒（他）とハーフ担々麺だったとか。


県南から秋田市に出店して開店１周年！
おめでとうございます。

・２０１７年８月　再訪

金曜日の夜に行きました。
店舗前に駐車場が３台分あるのですが、車が１台も停まっていませんでした。
たまに不定休になるので「あれ？今日は休みかな？」と。
しかし営業していました。（定休日：水曜）

店内に先客なし。
カウンター席に座りました。
店主が１人で運営していました。（ワンオペ）

夜の営業時間帯は、日替り？週替り？なのかは分かりませんが、通常（昼）メニューにない特別な限定麺が登場します。
この日の限定麺は、白湯ラーメンでした。
券売機で購入する時は「限定麺」の押しボタンで発券します。
何が登場するか、行くまでのお楽しみ。
お店のfacebookもあるのですが、更新頻度はそんなに高くないようです。

・【限定麺】白湯ラーメン：８００円（税込）
具は、キャベツ・もやし・ネギ・チャーシュー（3枚）・刻み海苔など。
ただ「白湯ラーメン」の表示でしたが、鶏白湯なのでしょうか？
好きな味でした。
レギュラーメニューにならないかな。

２０１６年９月１日オープン。

開店直後は以下の2種類のみ販売。
・担々麺：７６０円
・NEW担々麺：７６０円

２０１６年９月２２日（木・祝：秋分の日）
・黒胡麻担々麺：８７０円がメニューに追加登場。

２０１６年１０月３日（月）
・野菜たっぷりみそ担々麺：８７０円がメニューに追加登場。

これで坦々麺４種出そろいました！

山王十字路近く。
典礼会館の隣です。
駐車場は店舗前に３台分あります。
隣にある「典礼会館の駐車場には停めないように」といった趣旨の張り紙あり。

出入口を入ると風除室になっていて、右がトイレ・左に券売機。
券売機の押しボタンを見ると担々麺だけでなく、普通のラーメン：５７０円もあります。（２０１６年１０月現在）
サイドメニュー（ギョーザ）もあり。
食券を持ち、いざ店内へ。
まず人数を訊かれ、人数によりカウンターか座敷に案内されます。

この時は男性店員３名で運営されていました。
座敷に案内されました。
靴下に穴が空いてないかヒヤヒヤ。
座敷には、２人がけ×３卓・６人がけ×１卓がありました。
この６人がけ卓は相席用みたい。
店員さんが何回も「相席お願いします」と言っていたので。
座敷での相席は厳しいものがある。。。。。

座敷フロア自体が狭く、相席用卓でなくても隣の卓との距離が近すぎて、イライラしてくる。
隣の卓の男子２人組のおしゃべりがうるさくて「黙って食え！」と言いそうになったり。。。。
パーソナルスペースに見ず知らずの他人が侵入しているのが苦痛。
エレベーターや電車内ならまだしも、食事という超個人的な場面で、見ず知らずの人が近くにいるのに耐えられず。
座席配置に難ありだと感じた。

カウンターは１０席。
カウンターに行けば良かったのかも。

水はセルフ。
穴あきレンゲ・使い捨ておしぼりもセルフで置いてあります。

・担々麺：７６０円（税）
担々麺とNEW担々麺の違いがよく分からなかった。（値段は同じ７６０円）
具は、メンマ（太いの３本）・肉味噌・溶き玉子・ネギ。
辛くないと思って食べたら、意外と辛かった。
「辛さ控えめ」なだけで、全く辛くないわけではない。
水をゴクゴク飲んだり。
メンマに繊維質がなく、とても食べやすかった。
あと、チンゲン菜が入っていなかった。
坦々麺＝チンゲン菜というイメージが自分の中にはあったので。

・黒胡麻担々麺：８７０円（税込）
平たい丼のお洒落な器で提供されました。
白髪ネギがインパクトあり。
スープは甘め。
丼の下に平皿があり、その皿にレンゲが置かれているので、最初はレンゲの存在に気がつかなかった。
普通のレンゲも穴あきレンゲみたいにセルフで取って来るシステムなのかと思ったり。

スタンプカードがあります。
１杯につき１個押印。
２０個たまると１杯サービス。

近年の秋田県内のラーメン情勢？としては、県北や県南で人気のラーメン屋が秋田市内に支店進出することが増えてますね。
・桜木屋（大舘市）→桜木屋（２０１４年・秋田市仁井田）
・藤田屋（湯沢市）→藤田屋 秋田店（２０１４年・秋田市山王→２０１６年閉店）
・鈴弥（湯沢市）→鈴弥 秋田店（２０１５年・秋田市仁井田）
・麵屋 にぼすけ（大仙市？）→麵屋 にぼすけ 広面店（２０１６年・秋田市広面）
などなど。

そこに１２３が参戦かな。
にかほ市（象潟）の１２３は店主のご両親が経営されているとか。
象潟担々麺は果たして秋田市に根付くのか、今後を見守りたいと思いました。

秋田市山王という立地で、駐車場３台というのが吉となるか凶と出るか。
限定麺もこれから登場するらしいので（券売機に押しボタンがあり）期待しています。

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・２０１６年１０月　再訪

夜に行ったところ、男性店主１人で切り盛りしていました。
１人でカウンターと座敷も対応するのは厳しいのでは？と思ったり。
卓上に食べ終わった丼がいくつも置かれたまま。
カウンター席に座りました。

時間つぶしの読み物として、漫画「宇宙兄弟」が置いてありました。

２０１６年１０月１７日（月）より夜の限定麺が始まりました。（限定メニュー）

レンゲが着丼時から丼の上に置かれていました。（というか「丼の中に入っています。」が正しい表現？）
最初に行った時は丼の下に１枚敷皿があり、その皿にレンゲが置かれていたのでレンゲの存在に気付かなった。（画像参照）
レンゲの存在が分かりやすくなっていて、よかった。

・【夜の限定麺】広東麺：８００円（税込）
具は、白菜・人参・タケノコ・キクラゲ・豚肉など。
とろみ感が少なかった。
スープが熱くなくて食べやすかった。
餡かけが熱いと上顎の皮？がベロベロになってしまうので。

・みそ担々麺：８７０円（税込）
上に乗った白髪ネギが印象的。
その下に肉味噌がたっぷり。
その他の具は、もやし・人参・キャベツ・豚肉など盛りだくさん。
こちらのお店は「辛味を押さえたマイルドな担々麺」というのが売りですが、自分には辛く感じた。
みそ担々麺よりは、坦々麺の方が辛さは控えめだと思う。（個人的意見）
辛くてスープが全部飲めなかった。
カウンター席に座ったので厨房内が見えたのですが、業務用： ヘイワ サッポロみそラーメンスープの１号缶（３・３ｋｇ）が置いてあり、みそ担々麺はこれを使っているのか～と思った。

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・２０１７年３月　再訪

休日の昼に行きました。
男性店主＋女性２名で運営されていました。

２０１７年３月１１日（土）から、お子様ラーメン：３５０円（税込）がメニューに登場しました。
プチシュークリームが付いてきます。

カウンター席に座りました。
自分が入店した時はすいていてカウンター・座敷と選び放題だったのですが、帰る頃には券売機の前で待っている人が数組いました。

・NEW担々麺：７６０円（税込）
前に只の担々麺：７６０円（税込）も食べたことがあるのですが、いかんせん半年近くも前なので。
担々麺とNEW担々麺の味の違いは、自分には分かりませんでした。
具は、メンマ・ひき肉・溶き玉子。（ネギは入ってなかったような？）
メンマが太くて食べやすかった。
溶き卵が、ふわふわで優しい印象。
ピリ辛スープにふわとろ玉子がベストマッチ。

・ラーメン（大盛）：７３０円（税込）
具は、メンマ・なると・刻み海苔・チャーシュー・ネギ。
よく考えたら、大盛は各種＋１６０円増しなんだなぁ。
券売機でラーメンを発券する時に「ラーメン：５７０円」と「ラーメン 大盛：７３０円」の押しボタンがあった。
これが「ラーメン：５７０円」＋「大盛：１６０円」のボタンで構成されていたら「大盛：１６０円かぁ～」と躊躇すると思う。他店では、大盛は＋１００円増しのところが多数派かと。
しかし「ラーメン：５７０円」と「ラーメン 大盛：７３０円」の押しボタンだっので、あまり深く考えないで大盛で発券してしまった。
後ろに並んでい待っているお客さんもいたし。
券売機マジックなり。

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・２０１７年５月　再訪

２０１７年４月１４日から、汁なし坦々麺：７６０円（税込）がメニューに登場しました。
男性店主＋女性＋男子バイト＝３人で運営していました。
カウンター席に座りました。

店内のカレンダーには５月１３日（土）～２１日（日）までハネムーンのため休業しますと書かれていてびっくり。
あのイケ麺店主は、まだ結婚してなかったのか！
あんなイケ麺が独身だったとは！
いや違うな。
結婚は既にしている、が結婚式&新婚旅行はまだということか？
などと色々と妄想しては着丼までの時間をつぶしたり。

・汁なし担々麺：７６０円（税込）
具は、青菜・肉味噌・ザーサイの細切り・炒り玉子・ネギ・白髪ネギ。
盛付けが美しく、丼との調和（一体感）が素晴らしい！
一口食べたら・・・・ん？味がしない。
よーく混ぜてから食べるんですね。
あまり汁なし麺（まぜそば他）を食べることがないので、食べ方を理解していなかった。

結構ボリュームがありました。
麺は熱いです。冷ではありません。
これからの季節にぴったりな１品かと。
暑くなると熱々のラーメンスープを飲むのが厳しいので。