basil325さんが投稿した天冨良よこ田（東京/麻布十番）の口コミ詳細 [食べログ]

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天冨良よこ田麻布十番、六本木、六本木一丁目/天ぷら

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今までてんぷらと向き合った事なくて、初めて向き合う店としていってみたけど、とても美味しかった。
『天ぷらは揚げ料理ではなく蒸し料理』と言う言葉をどこかで聞いたけど、ほんとそんな感じ。
素材の旨味が閉じ込められてて、海老とか今まで食べたことのないエビの甘みを感じられて驚きの連続ですた。

大将もすごい気さくな方で肩肘張らずに本格天ぷらと向き合えました。

2020/02/01 更新

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