2回
2022/04 訪問
ラーメンWalkerキッチン@東所沢 旨すぎ本♡
2022/04/09 更新
2021/05 訪問
ラーメンWalkerキッチン@東所沢 佐野の超有名店 麺屋ようすけが期間限定で出店
今日は、此方。あの佐野の超人気行列店が出店しているとの事で行ってみました。
11時25分着。
外待ち5名位に接続。佐野だと1時間半待ちは当たり前なので本当に有難いです。
並んでいる間にお店の貼り紙を見ていると有名店主と写真撮影0円というボタンがある事に気付く。
20分後に店内へ。
入って正面の券売機にて伊吹いりこと羅臼昆布の背脂塩ラーメン(1,100円)、写真撮影(0円)をポチ、ポチッと連打。食券を渡すと奥のテーブル席に案内されます。
オープンキッチンで調理の様子が見れて良いですね♪
待つ事、8分で着丼でーす。
優勝しましたよ！！
では、実食。
ツルツルでモッチモチの中太麺。
青竹踏みの激ウマ仕様。
やっぱりこの麺、大好きだぁ♡♡♡♡♡
スープは、一口目から旨味ガツンと。
出汁で食べさせるタイプのものに上質な背脂の甘みが加わり超ドストライク♡♡♡♡♡
麺との絡みも半端なく良いです。
そしてトロトロの走召糸色ネ申月豕！！
この豚さんから脂の旨味が更にスープをブーストアップさせる。凄いよぉぉぉ♡♡♡♡♡
メンマ、ほうれん草、海苔、ナルト、長葱もしっかりとマッチ。
気付いたら完食、完飲していた。
総じて…お店には無い限定メニューを堪能。しかも大して並ばないで食べられるなんて奇跡。勿論、レギュラーメニューの特製しょうゆラーメンも食べましたよ。食べ終えた後は、店主さんと記念撮影。挨拶すると…わぁ、yum0802さんだ。と分かってくれ、共通の知人の話しも少ししました。思っていた通りの感じが良い店主さんで嬉しかったです。大満足！！
ご馳走様でした。
2021/05/08 更新
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今日は、此方へ。
ラーメンの鬼、故 佐野実さんの奥様、しおりさん主体の有名店が日替りで集結、
今日は、大好きならぁ麺すぎ本さんです。
11時半頃に到着。
結構、並んでいました。
並んでいると佐野しおりさんが店頭に。
並びが進み券売機にて醤油特製らぁ麺(1,300円)をポチッと。食券を渡して店内の待ち席へ。
少ししてテーブル席に案内されました。
店主の杉本さんと目が合い手を振るとビックリしていました（笑）
スライドを観ながら待ちます。
着丼でーす。
相変わらず美しいビジュアル。
では、実食。
ツルツルのシルキーな細麺。
鷺ノ宮時代とは少し違う麺ですね…
美味しいです♡♡♡♡♡
スープは…キターー！！！！
杉本さんの味だーー！！
凄い。凄すぎる。
鶏の旨味がズドーン！！
最近のネオマタオマとは一線を画しますね。
半端なく旨い♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
豚チャーシューも肉の旨味に溢れ、鶏チャーシューは、しっとり美味♡♡♡♡♡
コリコリのメンマも最高じゃん♡♡♡
そして、ワンタン。
皮がトゥルントゥルン〜♪
餡も美味しいなぁ♡♡♡♡♡
完食、完飲。
総じて…食べている途中で、杉本さんが、わざわざありがとうございます。と席まで来てくれて短い時間でしたが会話も楽しめました。今度は、移転先の青葉台にも顔を出したいと思います。そうそう。塩特製らぁ麺も激ウマでした。
旨すぎ本＼(^-^)／