2回
2023/12 訪問
特別な洋食
2023/12/21 更新
2022/09 訪問
人生最高の洋食
岐阜駅から車で20分
「洋食 つばき」
今回は席についてからの単品注文で。
内容（☆は特に好きだったメニュー）
・静岡の紅富士サーモンスモークサーモンのサラダ¥1800
☆自家製ローストビーフ¥1800
☆宮城県産仙台牛シャトーブリアンカツサンド¥8000
☆コンソメスープ¥800
☆海老グラタン¥1800
☆本ズワイガニクリームコロッケ¥2300
☆つばきハンバーグ¥2750
☆仙台牛ひれビーフカツ¥7000
・ナポリタンスパゲティ¥1500
☆ビーフオムライスデミグラスソース¥1800
☆要予約名物つばきカスタードプリン¥500
静岡の紅富士サーモンスモークサーモンのサラダは
自家製のスモークサーモンとはなおくらなどの彩野菜のサラダ！
味の濃いサーモンをサラダ仕立てにした洋食屋さんらしい一品。
絶品。
自家製ローストビーフは
飛騨牛ランプのローストビーフ。
ソースはかけてあるオニオンソースと別添えでいちじくのソース。
和牛の脂の甘みが楽しめる。
オニオンソースだけでも楽しめますし、いちじくの甘みをさらに足しても良い。
宮城県産仙台牛シャトーブリアンカツサンドは
圧倒的断面美！
完璧な火入れをされたサンドはもう超絶品。
お肉の甘み、パンとの相性。
王道なテイストを極めた最高のカツサンドでした。
コンソメスープは
コンソメスープ史上人生最高だった。
言い方が悪いかもしれませんが、具材はなくてもコンソメスープだけでスープとして完成してる。
海老グラタンは
グラタンまでここまで美味しいのか、、、
玉葱の甘さ、ベシャメルソースの濃厚さ。
これも歴代最高レベルのうまさ。
本ズワイガニクリームコロッケは
カットしてみるといやいやクリームコロッケというより蟹コロッケと呼ぶにふさわしいくらいの蟹の量です。
食べてみると意外にもしっかりカニクリームコロッケ。
蟹感はしっかりと感じるけれども絶妙な具合にクリームの感覚もあります。
そのままでも美味しいですが、アメリケーヌソース、タルタルソースの2種でいただくことも。
アメリケーヌソースがたまらない。
ただでさえ蟹感がたまらないところに更に蟹感を加えていく、、、最高です。
つばきハンバーグは
ナイフを入れてみるとしっかりとした感触があり、食感も粗挽きの究極のようなハンバーグ。
肉汁ジュワぁなタイプもいいけど、お肉自体が美味しいとこういうのも絶品やなぁ。
和牛ひれビーフカツは
仙台牛のビーフカツ。
これまたすごい断面美。
もうお箸で切れるくらいの柔らかさです。
そのままでも良い。
ソースをつけても良い。
更にカラシをつけても良い。
はぁ幸せです。
ナポリタンスパゲティは
洋食屋さんに来たらやっぱり食べておきたいメニューですよね！！！
太めの麺に具材もゴロゴロ美味しい！
ビーフオムライスデミグラスソースは
ピタッと綺麗に整った卵にお肉がゴロゴロなオムライス！
オムライスのライスにはもったないないんじゃないかと思ってしまうくらいの美味しいお肉が入っております。
ソースもまた絶品。
名物つばきカスタードプリンは
こちらは要予約。
これまた濃厚で美味しかった。
洋食を高級にしていくとここまで美味しくなるか。
人生最高に美味しかった洋食でした。
------お役立ちMemo------
※訪問日時点
☆お店との出会い
友人に勧めてもらって
①お席はテーブル席中心
庭園を望む席もあります。
②4人くらいなら単品で色々少しずつシェアも楽しい
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2022/09/28 更新
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下岩崎バス停徒歩25分
「洋食 つばき」
今回は単品注文で。
頼んだ内容（☆は特に好きだったメニュー）
・自家製ローストビーフ¥2000
☆マカロニグラタン¥1500
・オニオングラタンスープ¥3000
☆蟹クリームコロッケ¥2300
☆シャトーブリアンビーフカツサンド¥10000
☆和牛はんばーぐ¥2800
☆シャトーブリアンカツ¥11000
☆和牛ひれステーキ¥10000
☆シーフードオムライス¥1800
・プリン¥500
マカロニグラタンは
マカロニたっぷり。
このソースの美味しさが本当にピカイチなんです。
蟹クリームコロッケは
北海道産毛蟹がたっぷりと入ったこれ以上にない蟹感たっぷりの正真正銘の蟹クリームコロッケ！
ソースなしでも十分なくらいのしっかりとした香りでめちゃくちゃ美味しいです。
シャトーブリアンビーフカツサンドは
飛騨牛シャトーブリアンを贅沢に使ったカツサンド。
美しい。
そしてこの厚み！！！
食べると柔らかくソースとの相性もこれまた絶品。
余韻も最高。
いやぁこの美味しさは半端ではないです。
和牛はんばーぐは
表面しっかりと焼き込まれた絶品ハンバーグ。
卵とソースとの甘味の相性も最高。
シャトーブリアンカツは
こちらはまたサンドとはカットが異なり、
違った食感を楽しめます。
ソース控えめが個人的な好み。
和牛ひれステーキは
ソースはカツとはまた全然違うタイプ。
憎々しさ旨味全開です。絶品！
シーフードオムライスは
濃いシーフード感。
ソースはアメリケーヌ？コロッケと似ています。
これも絶品。
プリンにて〆。
特別な洋食。
今回も最高でした。
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※訪問日時点
☆お店との出会い
リピート
①アラカルトもコースもあり
②帰りタクシーの場合は早めに手配を
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