3回
2023/06 訪問
大ファンです
2023/11/29 更新
2023/03 訪問
あっという間に大ファンに
大塚駅徒歩5分
「NELLA NOTTE BLU」
今回はコース¥6500で。
頼んだ内容（☆は特に好きだったメニュー）
☆自家製フレッシュチーズと宇和島産タロッコオレンジ
・浜名湖産新物青のりのゼッポリーニ
☆パターテンパッキューゼ
☆コッパと青トマトのコンセルヴァ
・インボルティーニディメランツァーネ
☆ジロールポルチーニの煮込みとプレディファーヴェ
☆パレルモ風トリッパのサフラン煮
・カクテルディガンベリ
☆マカロネス 鹿肉のカンノナウ煮
☆ロリギッタス エビとカラスミ
・メバチマグロタリアータ
☆ピスタチオのブッディーノ
自家製フレッシュチーズと宇和島産タロッコオレンジは
チーズはクリーミーだけど重たくなくてやっぱり澄んでいる。
超美味しい。
浜名湖産新物青のりのゼッポリーニは
海苔しっかり。
パターテンパッキューゼは
じゃがいもと赤玉ねぎの蒸し煮
いい香りだ！玉ねぎの香り！
カラブリアの郷土料理。
コッパと青トマトのコンセルヴァは
酢漬けオイル漬けと青トマトと首の生ハムを合わせて。
ひとことで言えば胡椒しっかり系ビーフジャーキー。
厚切りも嬉しい！！！
インボルティーニディメランツァーネは
肉茄子トマト煮込みです。
家庭的な味でシンプルにうまい。
ジロールポルチーニの煮込みとプレディファーヴェは
待ってましたぁ最高のピューレ。
口当たりよくキノコも美味しい。
無限に食べれる。
パレルモ風トリッパのサフラン煮は
サフランで炊いて煮込んだトリッパ！
内臓らしさとチーズのクセからいい感じの
獣感を感じます。
最高！
カクテルディガンベリは
いわゆるエビのカクテルです
オーロラソース系をつけこんであり、マスカルポーネとケチャップの味わい。
これは濃厚うまい！
マカロネス 鹿肉のカンノナウ煮は
サルデーニャ鹿肉をワイン煮込みにしてマカロネスと合わせる！
あぁ書いててまた食べたくなってきた、、、笑
ロリギッタス エビとカラスミは
濃厚なエビ感バターのようにまとまりつく感じ。
こんなんめちゃ美味しいやん！
メバチマグロタリアータは
レア目で。
お肉のようなしっかり香ばしい厚みのある食べ応え。
美味しい。
デザートにはピスタチオのブッディーノをいただいた。
あぁこれも最高、、、、
今回も噛み締めた、、、
またいつの日かシェフのお料理をいただけますように。
------お役立ちMemo------
※訪問日時点
☆お店との出会い
リピート
①予約については公式IGの投稿参照
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2023/05/07 更新
2023/01 訪問
ここ最近1番感動したお店
大塚駅徒歩5分
「NELLA NOTTE BLU」
今回はコース¥6500で。
内容（☆は特に好きだったメニュー）
☆自家製フレッシュチーズと金柑
☆プーリア産ノヴェッロオイルとプチトマトのブルスケッタ
・フェンネルとみかん
☆アフェッタートミスト
☆プーリア産フレッシュカルドンチェッリのフリッタータ
☆チャレッダマテラーナ
☆赤玉葱のオーブン焼き
☆プレディファーヴェ
☆ロリギッタスマグロ胃袋と玉葱
☆リガトーニモリーカとグリーンピースパスタ
・牛肉コトレッタアラパルミミゾーナ
・ティラミス
・プリン
自家製フレッシュチーズと金柑は
ミルキーなチーズ！
金柑もフレッシュで美味しい。
プーリア産ノヴェッロオイルとプチトマトのブルスケッタは
オレガノを仕上げにかけていただき、良い香り。
トマトたっぷりボリュームもたっぷり。
11月のシーズンを少しすぎたオイルだけど香り高い。
フェンネルとみかんは
たっぷり！さっぱり！
アフェッタートミストは
コッパ、サラミなどの盛り合わせ。
待って、このハムめちゃうまいな。
プーリア産フレッシュカルドンチェッリのフリッタータは
たっぷりきのこ！
こんなやわふわなタイプのフリッタータもあるんですね。
チャレッダマテラーナは
オリーブオイルにパンまでも美味すぎる。
ほうれん草にブロッコリーもたっぷり。
これは健康食だろうか！？最高すぎる。
赤玉葱のオーブン焼きは
オニオングラタンを超えた最上級のトロトロ玉葱というか、、、チーズもいい、塩気しっかりでお酒と合う。
プレディファーヴェは
豆濃いオリーブオイルしっかり。
濃厚な感じに野菜の甘味がしっかり感じられます。
ロリギッタスマグロ胃袋と玉葱は
しっかりした食感。
トリッパ系なのかこれと思ってしまうほど感動がすんごい。
玉ねぎのやや甘みに塩胡椒がしっかり感じられ、胃袋はトリッパより牛スジ煮込に近い感覚。
リガトーニモリーカとグリーンピースパスタは
いい意味で焼きそばみたいな病みつき感。
たまらん。
牛肉コトレッタアラパルミミゾーナは
最後にズドンとボリューム。
脂は衣の方で柔らかくいただけます。
ティラミスは
しっかりしみしみ系
プリンは
イタリアンプリンな感じでさっぱりとしました。
前菜から8皿パスタかメインから3皿というスタイル。
あとはデザート。
ボリューム満点、ワンオペとは思えない手捌きです。
イタリアに住んだらこんな感じか？というくらい高級食材というより日本人にはまだ見慣れないような方法も含んだ色々な調理法で魅せてくれる毎日通いたくなる最高のイタリアン。
願わくば毎週行きたい、、、
------お役立ちMemo------
※訪問日時点
NELLA NOTTE BLU
東京都豊島区南大塚2-40-11 ロマン第一ビル 2F
☆お店との出会い
友人にお誘いいただいて
①予約については公式IGの投稿参照
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2023/04/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大塚駅徒歩5分
「NELLA NOTTE BLU」
今回はコース¥6500で。
頼んだ内容
・リコッタチーズとイチジク
・アフェッタートミスト
・赤海老塩水〆
・燻製メカジキ
・リコッタチーズのフリットとパネッレ
・パナーダ
・カルドゥーム
・スカペーチェ
・サルデーニャ産カラスミのパスタ
・ビアンコマンジャーレ
リコッタチーズとイチジクから。
リコッタにプリミティーヴォと赤ワインでつけたい無花果を合わせた一皿。
いやぁこちらのチーズ本当に美味しいんですよ。
アフェッタートミストは
フェルネルのサラミ、コッパ、スパックというフィノッキオーナのサラミ等！
最後のがすんごいスモーキーなのが印象的！
赤海老塩水〆は
見た目以上に味ついてるのでそのまま。
シンプルの究極ってこういうことかぁ、、、と思う美味さ。
燻製メカジキは
塩漬けして燻製してるそうで、これまたすごい奥深くて美味しい。
リコッタチーズのフリットとパネッレは
リコッタとろとろでチーズのコクとクセがいい感じ！
パナーダは
グリーンピースと羊のひき肉がたっぷり詰まっています。
ラムもしっかり生地もしっかり。
カルドゥームは
シチリアのモツ煮込みだそうです。
トリッパをそのまんまたくさん。
美味しい脂を味わえます。
スカペーチェは
酢漬けにしたお魚をサフランでつけたパン粉で。
プーリア州のお料理。
食べたことあるエスカベッシュには近いのだがパン粉の感じといい、重めの濃いめパン粉の感じがこれまたクセになる。
サルデーニャ産カラスミのパスタは
追いカラスミしちゃうスタイル、、、
これも最高です。
デザートはビアンコマンジャーレ
ナッティーで滑らかで美味しかったです。
この日も最高だった。
次食べれるのは何年後か、、、、
サルデーニャお店に決まってる。
------お役立ちMemo------
※訪問日時点
☆お店との出会い
リピート
①予約については公式IGの投稿参照
※投稿日現在閉店中
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