3回
2025/09 訪問
再再訪の成田ビリヤニ
2025/09/09 更新
2025/02 訪問
成田に行くチャンスがあったので、前回大変気に入ったこちらを再訪。
今回は、前回気に入ったマトンビリヤニ大盛と、ライタ以外に少し汁っけが欲しかったので南インドマトンカレーをオーダー。
改めて感じましたが、ここのスパイスの使い方はフードコートのレベルではないですね。
実はオーダーする時に汁物を追加したのは、八重地下のエスニックサウスのビリヤニの様に、
『汁物で味変するのも面白いかも？』
と考えたからでしたが、ここのビリヤニのスパイスは、汁物を足すとボケるかもしれません。
(味変を思い付いたのは、前回、ここのビリヤニが少しスパイシーさが弱く感じたからなのですが、今日は全く別物でした。)
この季節でも、発汗作用で汗ばむほどガツンッとくるビリヤニですが、南インドカレーを付けるとマイルドになってスパイシーさがボケてしまいます。
強いスパイスが苦手な方には食べやすくなってお薦めの味変ですが、そもそも論で、ここのビリヤニを楽しみたい方には邪道と怒られそうです。
成田に来るのが、空港ではなくココが目的になりそうですね。
2025/02/20 更新
2024/03 訪問
フードコートとしては驚きのクオリティ
成田空港に所用があり、以前より気になっていた『フードコートの百名店』に。
数多くのメニューの中から、ラムビリヤニセット(大盛)とチーズナンと2種のカレーセット(キーマ、チキン)を注文。
実は横浜関内に、美味しいビリヤニが食べられるお気に入りのお店があるのですが、そこよりも遥かに安いし、なんせマクドと軒を連ねるフードコートですから、正直、全く期待していませんでした。
ところが、、、
少しスパイシーさが薄い気もしますが、味も香りも本格的でとても美味しい。
骨付きラム肉もゴロゴロ入っていて、これで1000円以下は破格だと思います。
チーズナンは少し甘口のチーズがたっぷり挟み込まれていて大人だけでなくお子さんにも好まれそう。
キーマはスパイシーで好みの味わい、チキンは鶏肉がゴロっと入っていますが甘口ベースでした。
料理も店員さんも、フードコートで異彩を放っていますが、一番の驚きはこのクオリティをこの価格で提供している事ですね。
なかなか成田に来ることはありませんが、次回はチキンビリヤニとマサラドーサを試してみたいです。
2024/03/04 更新
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三度目の訪問です。
成田空港が主目的なのか、ビリヤニを食べる為に成田に来ているのか、もはや分からなくなってきましたが、並ばなくても美味しいビリヤニを食べられる貴重な場所です。
今はビリヤニがちょっとしたブームですから、どこの人気店も酷暑の中、行列しないとビリヤニを食べられないのですが、ここは逆に心配になる程(フードコートそのものが)ガラガラです。
本日はラムビリヤニ大盛とスープ代わりにカラヒ単品をオーダー。
相変わらず様々なスパイスが香り高く、パラパラなバスマティと相まってとても美味しいです。
ホールのまま入っているグローブやカルダモンは分かるのですが、他に何が入ってこの香りを出せているんでしょうね？
8月に、奈良に葛切りを食べに行った帰りの道中で、
『イオン系モールのフードコート、アーリア系の店員さん』という成田と同条件のインド・ネパール料理屋さんで、ビリヤニ(と称する)料理を食べたことがあるのですが、油で炒めたのかベチョベチョの料理が出てきて絶句したことがあります。
流行りのビリヤニですが、外れのお店で食べたビリヤニで失望した方は、是非ここでお口直しして欲しいですね。