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懐かしの、文の助茶屋のわらび餅
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2025/12/12 更新
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創業100年以上の、京都文の助茶屋のわらび餅です。
もう20年以上前に京都に住んでいたのですが、その時の知人からお土産に頂戴しました。
京都には多くのわらび餅を提供する甘味処がありますが、ここのわらび餅は、ちょっと他所とは一味違います。
食感は流行りのトロットロなのですが、よくあるわらび餅に黒糖や抹茶を練り込んだ物ではなく、少しニッキの香りが感じるわらび餅に、独特の深煎りきな粉が絶妙にマッチしています。
(ニッキ風味の求肥を使った初夏の若鮎などは多いですが、わらび餅とニッキは、有る様であまり無いんですよね。)
久しぶりの文の助茶屋のわらび餅で、懐かしの京都を感じられました。