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夜の点数：4.1
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料理・味 4.3
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.2
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
関東風のフワトロ鰻重
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2026/01/20 更新
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日銀側のいずもや本店には何度かお伺いしていますが、こちらの三越店は初訪問です。
基本的に私は、皮目をパリッと炙った関西風サクフワ鰻が好きなのですが、神田きくかわさんと、いずもやさんの関東風鰻を食べる都度、『関東風のフワトロも捨て難い』と感じます。
きくかわの鰻重が、細身の鰻をアッサリと味わえるのに対して、ここの鰻重は、濃厚な味わいの大鰻を楽しめます。
鰻に付けられたタレも、テリはあるのに甘みが薄いタレで、上質な鰻特有の香りと芳醇な脂をストレートに味わえます。
私は鰻の香りも脂も大好きですから、それらの味わいを薄めてしまう山椒は使いませんし、もちろん追いダレもしません。
(肝には山椒を使いますけどね)
ただ、ここの濃厚鰻重は、炙られた皮目が香ばしい関西風の鰻を食べ付けている人には、山椒や追いダレを使ったほうが食べやすいかもしれません。
同じ関東風鰻でも、その時の気分でアッサリ鰻重と濃厚鰻重を楽しめる日本橋から神田界隈は、鰻好きには聖地のような地域ですね。