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昼の点数：4.3
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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これは並ぶ理由があるお店。最後のスープまで頂くべき一杯
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2019/11/30 更新
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出張翌日、ブランチの時間帯で新宿に。
人気店の開店直後を狙って訪問。当然並びは覚悟していましたが甘かった。
平日11時訪問も特に並びの多い日らしく、30人超え。
忍耐強く1時間待ちで店内へ。
人気店でも２人回しで対応されておりました。
このタイミングでは、大盛は不可との事。残念。
真鯛と蛤の塩そばに味玉トッピング
肉めし
着席後は、比較的時間が掛からずに着丼。
見た目から綺麗な金色のスープが食欲をそそります。
一口目、口の中に広がっていく風味は格別。ポルチーニの風味が鯛や蛤から取ったスープを引き立てます。
麺は好きな分類の細麺。元々硬めに茹でられているので最後まで柔らかくなり過ぎずに食べられます。
あまりスープを最後まで飲まないのですが、冷えた1時間と頻回訪問は出来ないので最後まで堪能しました。肉めしと一緒に完全完食。
それは人気になりますよね。素晴らしい一杯でした。タイミングと機会が合えばぜひもう一度伺いたいお店です。ご馳走様でした！