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外観 1/3
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外観 2/3
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外観 3/3
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食券機
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3点を購入 1/3
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3点を購入 2/3
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3点を購入 3/3
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食券
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領収書
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お店奥の駐車場開店時5分前※平日の月曜日で！
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開店数分前の写真※入り口前
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特製中華そば ¥1,500-(税込)
※美明豚ロース 1枚
※豚バラチャーシュー 1枚
※炭火吊るし焼豚 1枚
※比内地鶏味玉 1個
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特製中華そば ¥1,500-(税込)
※美明豚ロース 1枚
※豚バラチャーシュー 1枚
※炭火吊るし焼豚 1枚
※比内地鶏味玉 1個
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中華そば スープ
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中華そば 麺リフト
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美明豚ロース
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炭火吊るし焼豚
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豚バラチャーシュー
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もみじ♪
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メンマ
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つけそば ¥1,200-(税込)
肉飯 ¥500-(税込)
※比内地鶏卵黄入り
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つけそば 麺 横から
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つけそば 麺 あっぷ
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つけそば 麺リフト
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つけそば スープ
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つけそば専用スープ割り
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つけそば専用スープ割り後のあっぷ
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肉飯 ￥500-(税込)
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さいたま市美味しい情報交換(facebook )でグールプ人数2.6万人もいました！
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2024年09月02日（月） AM 09:55
コチラのお店，僕の家で直ぐ近くにあるお店のオーナーと奥様、、
それにフォロワー【Orange_trucks】さんが
『自分にとっては第一位の昆布水つけ麺』と言っていたお店、、、
そして車を持っていない僕は，凄〜く凄〜く行きたいお店で，やっと行く事が出来ました！
ちなみに来る前に色々な口コミレビューもチェック済み、、、
さらに，あんまし登録しないfacebookのグループ【さいたま市美味しい情報交換】でも『訪問経験ある方教えて下さい』と聞いたぐらいです！
さて，事前情報で聞いたお店入り口前，朝10時になるとスタッフの方が予約ですか？と聞いて来ます。
かなり並ぶ覚悟で行ったので流石に並びは1番目、名前をカタカナでスタッフが書き、以下の食券を購入しスタッフに渡します、、、
特製中華そば ¥1,500-(税込)
※美明豚ロース 1枚
※豚バラチャーシュー 1枚
※炭火吊るし焼豚 1枚
※比内地鶏味玉 1個
つけそば ¥1,200-(税込)
肉飯 ¥500-(税込)
※比内地鶏卵黄入り
食券を渡した後スタッフから
『開店11時5分前になったらお店の前に来て下さい』 と、、、
言われた通り暑かったので借りたレンタカーの中で快適に過ごせました♪
開店時になると事前予約(1人¥390-)のtable checkで2組(各2名)が店内に入って行きます
※僕は3番目、、、
待つ事10分で僕が頼んだ特製中華そば、
その後数分でツレが頼んだつけそばと肉飯がカウンターへ運ばれました、、、
先ずは特製中華そばスープを一口
『うぉっ！ 何だこの旨味！』
『キリッと際立つ醬油と繊細差を感じる出汁』
『そして，まろやか上品な甘みも感じるスープ』
こんな美味しいスープに驚き驚愕しました！！！
続いて麺をスルリ、、、
『麺は中細で硬すぎず柔すぎないコレまた旨味重視の麺、かなりレベル高いです』
それ以外に3種の肉(豚ロース、豚バラチャーシュー、炭火吊るしの焼豚)これがどれも柔らかく作り手がそれぞれの素材を引き立てる旨さ！
続いてツレの，つけそばとスープを頂きます、、
『麺は同じく中細麺』
『一見コシが無いかと思いきや流石フォロワーOrange_trucksさんが昆布水つけ1位と言われた事で納得』
『そのまま食べても海苔の香りと小麦の旨味をしっかりと味わえました！』
そして、つけ汁、、、
『つけ汁は蕎麦つゆに使えそうなシンプルな醤油つけ汁』
おそらく動物系の出汁がメインでしょう！
勿論美味しい！食べやすくなシャバ系のつけ汁が好きな人には向いてるかと思いました、、、
最後に、肉飯をパクリ、、、
こっこれは何種類のお肉の味が、、、
見た目は3種類、、
甘さだけが引き立てる訳では無く、それぞれお肉の旨味が絶妙にご飯をかき立てる仕上がり、
そこに比内地鶏卵黄を混ぜると更なる味変で旨味が倍増、あっという間に完食の最強ご飯肉飯！
最後の最後に【つけそば専用のスープ割り】で締めると，コレまた全てを堪能し納得出来る間違いない〆のスープ、
僕には勿論麺や素材(具材)もそうでしたが、何と言ってもスープは特に際立つ美味しさに脱帽！
ちなみにあまり食に関心の無いツレも、
『ココは来たかいがあって美味しかった』
『今度は塩ラーメンも食べて見たい』
と珍しいコメントをしてました、、、
僕も納得出来る900キリ番レビューでした、
ごちそうさまでした♪♪♪
食べログ評価【3.90】
口コミ数【647】
ラーメン百名店(EAST)2023年
2024時09月現在