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夜の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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うなぎ以上に、大将の気持ちが溢れ出る名店
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2023/02/15 更新
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うなぎ食べるなら、瀬戸の田代！
昭和の世界にタイムスリップしたような、昔ながらの商店街。
そこに遠くからでもよだれを誘う良い香りが。
その先には、景気良く立ち昇るいい匂いのけむりと通りに面した臨場感抜群の焼き場が見えて来ます。
列に並びながら浅草寺の線香のように浴びるうなぎの煙で腹ぺこになった状態で、
並ばせてごめんね、お待たせしましたと心から滲み出るような言葉と共に運ばれてきたのは、
丼の蓋からはみ出すうなぎ。
この上ないコンディションで頂きます。
絶妙な焼き加減、タレも旨味が一体になって、ご飯が進みます。
結果、いつも豪快な鰻のボリュームを前に、自分の米と鰻のペース配分がおかしくなります（笑）
美味しいかとか、コスパとかももちろん大事ですが、僕にとって一番大事なポイントは、やはり『気持ち』です。
こちらのお店には、いつ来てもそれを特に感じます。
大将はひたすら朝からできる行列を前に、鰻を捌き、焼き続ける。炭火の灼熱・煙の中で真剣な表情で黙々と。
並んで待たせて申し訳ないねとか、ご近所にも迷惑にならないように と、早朝からお店に入られてらっしゃるそうです。
『何時に食べれそうですか？』みたいな列のどこにいるかもわからんのに答えづらい質問する人がいても、大将は忙しさやストレス一つ感じさせないくらい穏やかに、優しく対応されていらっしゃいました。
歴史を重ねた店内も、あの鰻の脂たっぷりの煙を浴び続けているのに、とても綺麗にされてらっしゃるなとしみじみ。
はみ出す鰻はもちろん美味しいですが、
それ以上に大将の優しい気持ちが溢れ出した、至高の鰻。
ジャンルは違いますが、大将は鰻界のリアルジャムおじさんだと思います。