4回
2023/10 訪問
私観ですがベスト10のひとつです♪
2023/11/11 更新
2021/10 訪問
新作、トリュフのウニ飯
以前もレポを書いているので詳しい話は割愛させていただきます。今回は確か+料金たった2000円位で1人トリュフの売り飯が食べられるって話だったのでいただきましたが美味でした。お勧めいたします。
またこの店はコスパめちゃくちゃいいし、味付けで不味いがひとつもない。相変わらず納得のミシュラン店です❣️
2021/10/22 更新
2019/11 訪問
たくさん訪れているので詳しい内容は割愛でお願いいたします。ここはお値段以上で食べられる貴重なおいしい和食のお店だと思っております。またご主人も非常に繊細なお料理を作られる方なので真剣勝負をなさってくれるいわゆる芸術家であり職人気質の料理人さんの1人だと思っております。夜は大体1人30,000円もあれば十分に食べられます。ちなみにランチをやっているそうですよ。ミシュランで星付きでランチタイムで数千円で食べさせてくれるのは数少ないお店だと思うので、私自身は行ったことないんですが、きっとこの店の事だからグレードの高いランチが食べられると思います✨
2019/11/26 更新
2014/05 訪問
ミシュラン店なのにいつでも気軽に立ち寄りたいお店
■場所＝溜池山王アークヒルズよりほど近く。
六本木通り信号を渡って反対側の裏に入る
■ミシュラン たしか一つ星だったはずなんですが２０１３年
（＊星は入れ替わることが時々あるので、一応年号を記してみました）
■用途理由＝接待で行ったので、
安めの５９００円のコースを頼んだのですが
おいしい！実は前日に赤坂キクノイでランチをしてしまい、比べてしまうと
確かに値段的にも㋖さんのような「魂の料理」って感じではないのですがね
出てくるもの出てくるものはずれなし～あえて言葉をあてるなら
「コスパ良すぎ！」
「ハイパーうまくなった家庭料理の味を残した和食」
なのかな？ ちなみに何がおいしかったというと
お刺身は最高な状態のものをって感じでもなかったけどイカの切り方とか
お醤油がきちんとしみ込むようになってってグッドとかそんな事を思い出してしまうし、
そしてドーパミン噴射といよりは流れの中ではずれがない、万人受けされる
味だと思います～
■雰囲気＝ちょっと狭いし
路地裏にある感。でも個室はあるし
しかもよほど人気あるとみえ、予約なしのお客さんでランチ時行列ができてましたよー
2015/08/29 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
もう何度も言っているので、詳しい話は割愛で。
相変わらずおいしかったです！ 3週間位前だったんですが、ちょうど松茸のシーズンで。
その後地方に松茸を食べに行ったんですけど、松茸山のレストランは量はさすがに大量にありましたけど、帰燕さんの料理の仕方には敵わなかった、、
締めのご飯は、やっぱりトリュフにのご飯を選んでしまったんですけど、
◉帰燕さんのお料理をひとことでいうと
『透明感があって、繊細で。指の先まで神経が通っているような料理って言うのかな？』
ここまで完璧に作ると疲れないかなぁって思いますけど、10年以上変わらない味をいつも提供し続けてくれるのはすごいなぁと思います。
また、ご主人が大体いらっしゃるので
味にブレがないです。
好きな料理はお椀、出汁がおいしいので、優しい味のお料理です。あとご飯。炊き込みご飯は、ウニとトリュフのご飯が好きです。がテイクアウトの松茸ご飯の最高においしかったです！これは季節もので毎回食べられるわけでないと思いますが。
それとここのあんこは絶品なので、あとわらび餅も絶品なので、いつもどっちを食べようか悩んでしまうのが悩みの種です。
また行きたいです。年に最低でも2回位はいくかな？ただなかなか時間の調整がつきにくいので、テイクアウトでもいいから頻度を増やしたいなぁと思ってます。