marie1747さんが投稿した龍吟（東京/六本木）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転龍吟日比谷、有楽町、銀座/日本料理、かに、ふぐ

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5
昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/04 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

港区の三大聖地(笑）レストラン

龍吟を個人的に三大聖地の〜ひとつと呼ばせてもらってます

とにかく、おいしいし、不思議ちゃん系なのに正統派な味が好きです。ちょうど2007年か2008年頃より通い始めたのですが
どんどんミシュランの星はあがり、とうとう三ツ星に。店内は決して広いというわけでもないし
絢爛豪華ってわけではないけど、それだけ料理がすごいってことですね
最近ではおいしいのはもとい液体窒素を使用したキャンディで、外はヒヤヒヤ中はパウダーなどの不思議で甘い食感を体験できました、
しかしながら、前回来実時エンターテイメント性が強くなり、料理を楽しむというよりは技術が進化しすぎているのか正直少々ついていけなくなってしまってきた、年内もう一度トライをしてみようと思いますが、頭にドーパミンが走るようなお料理をまた食せるかしら？
と期待と不安でドッキンドッキン龍吟

2013年8月再訪

今回は、予定より早めに到着。二階のウェイティングルームに通される。
なんとそこには！本物のフクロウがガラスごしに〜あまりに洗練された演出に感激。

料理。知人と盛り上がったせいもあり、
少々、詳細説明できずに残念なんですが、
前回、料理の味よりテクが目立ったと書いていましたが、今回は、やはり料理が素晴らしく！にもどっていました。
やはり天才っているのね
今回、わたしにとってはじめて食べたのは
お酒のケーキ、最後にでてきて食べきれなかったけど、そりゃ絶妙なハーモニーでした。すでに10回は行ったけど、ほぼ定番がないメニューだけど、どうやらお刺身は毎回出てる。毎回メニューが変わり、天才的な才能で楽しませてもらえるお料理だけど、この定番は、お塩で食べたりとほんとに素材の味を引き出したお刺身なんで毎回楽しみにしてる。

2014年４月再来訪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今回も堪能させていただきました。
相変わらずの、手を抜かない料理に
龍と名のつく日本酒を片手に、、、おいしい！！
今回のお気に入りは、貝柱に柚子がついた味。
または、味噌だれの白子さん、最後のご飯。肉好きなわたしに、ガッチリでない
牛肉はいまいちピンとこないけど、いつも新しい料理でいつもメニューが違うことに圧巻〜
革新をつづけるスターレストランここにありー
でした。

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こうみえてスフレざんす

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アイスクリームが

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デザート、ザ、龍吟マジック！飴をわると〜？？

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シメのご飯。裏切らないおいしさ。

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第七番、牛肉の煮物

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貝のスプーンがでて、感激してパシリ

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第六番、なんと大好きな白子。味噌だれが新食感

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第四お刺身

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この日第三のお皿。あわびの煮物

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ホタルイカの茶碗むし

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先付けにあたるのかな？柚子風味が貝柱と最高のマッチング

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最高に新鮮なお刺身、イカは塩で食べる

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ビーフ

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窒素加工のストロベリーキャンディ

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2014/04/08 更新

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